Bắp xào tôm khô là món ăn rất ngon, dùng để ăn với cơm như là món mặn hoặc làm món ăn vặt được các bạn trẻ cực kì yêu thích.
Nguyên liệu làm bắp xào tôm khô:
+ 500g hạt bắp nếp tách sẵn
+ 70g tôm khô
+ 70g tép khô
+ 1 muỗng cà phê bơ
+ 2 tép hành lá
+ Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, tương ớt (tùy thích)
Cách làm bắp xào tôm khô:
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho ½ muỗng bơ vào, khi bơ nóng lên thì cho đầu hành vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho tôm và tép khô vào xào nhanh tay cho ngấm mùi thơm của bơ. Sau đó, bạn cho tôm và tép ra một cái bát riêng.
Bước 2: Vẫn sử dụng chảo đó, cho ½ muỗng bơ còn lại, khi bơ nóng lên thì cho hạt bắp vào xào.
Bước 3: Tiếp theo bạn cho tôm tép vào, đảo đều tay rồi nêm gia vị nước mắm, đường, tiêu cho vừa miệng (tùy khẩu vị).
Bước 4: Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ lên trên rồi múc ra đĩa thưởng thức nóng.
Thành phẩm
Vị dẻo của bắp nếp, kết hợp với vị đậm đà của tôm khô, thơm béo của bơ, quyện cùng hành lá thực sự hấp dẫn.
Nếu bạn thích ăn cay thì có thể thêm tương ớt vào món ăn sẽ càng ngon hơn.
Chúc các bạn thành công với cách làm bắp xào tôm khô.