Với nguyên liệu đơn giản và chỉ 10 phút thực hiện, bạn sẽ có hộp kem chuối mít mát lành, béo bùi cho các bé vào những ngày hè oi ả.
Nguyên liệu
6 - 7 quả chuối sứ (chuối xiêm)
6 - 7 múi mít dai
200 ml nước cốt dừa
200 ml sữa đặc có đường
2 hộp sữa chua
2 thìa cà phê bột năng
1/4 thìa cà phê muối
Lạc rang, dừa nạo
Cách làm
Nên chọn chuối sứ (chuối xiêm) chín khi làm kem sẽ ngon và có độ dẻo. Chuối bóc vỏ, dùng dao mỏng sắc cắt thành 2 - 3 lát theo chiều dọc.
Mít chọn loại mít dai hoặc mít Thái bóc bỏ hạt, xé sợi dài nhỏ hoặc cắt hạt lựu. Lạc rang thơm, xát bỏ vỏ rồi giã dập. Dừa tươi nạo sợi tăng vị sần sật, bùi béo cho kem.
Cho 2 - 3 thìa cà phê bột năng (hoặc bột bắp) cùng nước cốt dừa vào khuấy đều cho bột năng tan trước. Sau đó cho sữa đặc có đường và chút muối vào khuấy tan, có thể điều chỉnh vị ngọt (thêm đường theo khẩu vị cá nhân). Bắc nồi lên bếp vừa đun vừa khuấy đều cho tới khi hỗn hợp lăn tăn nhẹ hơi sánh là được. Tắt bếp để nguội một lúc mới cho sữa chua vào khuấy nhẹ đều tay. Nếu thích hương vani có thể cho một chút vào rồi để nguội.
Xếp bên dưới một lớp dừa nạo và lạc rang giã dập rồi tới lớp chuối, mít rồi chan một lớp hỗn hợp kem. Làm lần lượt cho tới hết nguyên liệu. Trên cùng phủ lớp dừa nạo và lạc rang, lắc nhẹ hộp hoặc dùng tay ấn nhẹ để các lớp dính vào nhau.
Cho hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh 6 - 8 tiếng hoặc để qua đêm. Sau đó, lấy kem ra để một lúc sẽ dễ gỡ khỏi hộp được dễ dàng, dùng dao sắc đằm tay cắt kem thành các lát vừa ăn.
Yêu cầu thành phẩm: Từng lát kem mát lạnh với chuối dẻo bùi, mít ngòn ngọt dai dai, dừa nạo sần sật quyện vị beo béo của nước cốt dừa, thơm giòn của lạc rang. Đây là món kem từng gắn bó với tuổi thơ của nhiều người.
Chú ý:
Nên dùng chuối sứ (chuối xiêm) chín làm kem chuối là ngon nhất vì có độ dẻo mềm.
Khi cắt chuối khá trơn vì thế nên đặt trên thớt phẳng, dao dài để thái lát đều tay.
Nếu để kem lâu trong ngăn đá dễ bị cứng, dính khuôn. Khi lấy ra nên để một lúc sẽ dễ gỡ hơn.
Có thể biến tấu theo nhiều khẩu vị như cho trái bơ, dâu tây để đổi vị, tăng màu sắc hấp dẫn cho các bé.
Trung thu không chỉ là ngày hội của trẻ thơ mà còn là dịp để các gia đình ở Hà Tĩnh cùng con lưu giữ những ký ức tuổi thơ qua các hoạt động trải nghiệm truyền thống. Từ làm bánh, làm đèn lồng đến chuẩn bị mâm cỗ… mỗi khoảnh khắc sum vầy đều giúp mùa trăng thêm phần ý nghĩa.
Nhiều người thấy khó thức dậy hơn vào buổi sáng, luôn thèm ngủ ngày, tâm trạng dễ cáu gắt, buồn bã khi thu sang, điều này được lý giải thế nào dưới góc độ khoa học?
Chăm sóc răng miệng thai kỳ thường bị bỏ qua, trong khi thay đổi nội tiết, ốm nghén, trào ngược acid và thói quen ăn uống làm tăng nguy cơ bệnh nha chu, tổn thương men răng.
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong từ lâu được nhiều người sử dụng để hỗ trợ giảm ho và tăng cường sức khỏe. Vậy những lợi ích nào đã được khoa học ghi nhận và sử dụng thế nào để an toàn, hiệu quả?
Thận làm việc liên tục để lọc chất thải, điều hòa nước và huyết áp. Những thói quen tưởng chừng vô hại mỗi ngày cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng của cơ quan này.
Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, hệ vi sinh đường ruột còn liên quan đến miễn dịch và sức khỏe tinh thần. Những thực phẩm dưới đây có thể giúp cân bằng hệ vi sinh hiệu quả.
Bề mặt bếp sáng bóng chưa hẳn đã vô trùng, 7 vật dụng quen thuộc dưới đây là vườn ươm vi khuẩn, đòi hỏi tần suất vệ sinh nghiêm ngặt hơn bạn vẫn tưởng.
Sau ly hôn, nhiều phụ nữ ở Hà Tĩnh phải đi qua những tháng ngày chông chênh, mất mát. Nhưng từ những tổn thương ấy, họ dần tìm lại sự cân bằng và bắt đầu một hành trình mới...
Để mỗi ngày hè thực sự trở thành khoảng thời gian ý nghĩa, nhiều gia đình ở Hà Tĩnh đã lựa chọn đồng hành cùng con bằng những hoạt động bổ ích thay vì để thiết bị thông minh “giữ chân” trẻ.
Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) công bố sữa công thức a2 Platinum Premium dành cho trẻ 0-12 tháng tuổi tại Việt Nam không thuộc diện thu hồi tại Mỹ, mẫu kiểm nghiệm không phát hiện vi khuẩn.
Không chỉ giữ lửa tổ ấm, những người mẹ ở Hà Tĩnh còn là điểm tựa tinh thần và người định hướng đạo đức, giúp con cái trở thành những “tế bào” khỏe mạnh trong xã hội hiện đại.
Từ xa xưa, ở cả Hàn Quốc và Nhật Bản, phụ nữ thường sử dụng nước gạo lên men để làm đẹp. Theo họ, tinh chất từ gạo có thể làm mềm, sáng, phục hồi làn da.
Nhiều món kho, hầm, giả cầy hay cà ri sẽ tròn vị hơn sau khi để nguội rồi nấu lại do những biến đổi chất béo và protein trong quá trình biến đổi nhiệt.
Nhiều phụ huynh tin "thương cho roi cho vọt", song các nghiên cứu mới nhất chứng minh đòn roi không giúp trẻ ngoan hơn mà còn để lại hệ lụy tâm lý sâu sắc.
Đậu phộng là loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm giảm viêm, kiểm soát đường huyết, bảo vệ tim mạch, thậm chí hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư.
Ở Hà Tĩnh, phụ nữ từ lâu gắn với hình ảnh tảo tần, đảm đang, giữ lửa gia đình. Tuy nhiên, ngày nay, họ đã tự tin vươn lên, khẳng định vai trò và năng lực trên nhiều lĩnh vực.
Hướng dẫn cách hạn chế nồm ẩm: Đóng cửa, dùng máy hút ẩm, lau nhà khô, bảo quản đồ điện tử, phơi sấy quần áo giúp nhà luôn khô ráo, an toàn sức khỏe...
1h sáng, chị Thảo tỉnh giấc, tay đưa hai chiếc võng, chân đưa thêm một chiếc khác, miệng khẽ hát ru bởi cậu út khóc ré lên, hai anh nằm cạnh cũng giật mình khóc theo.
Xin chào, Tôi là Chatbot của Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!
