Với nguyên liệu đơn giản và chỉ 10 phút thực hiện, bạn sẽ có hộp kem chuối mít mát lành, béo bùi cho các bé vào những ngày hè oi ả.
Nguyên liệu
6 - 7 quả chuối sứ (chuối xiêm)
6 - 7 múi mít dai
200 ml nước cốt dừa
200 ml sữa đặc có đường
2 hộp sữa chua
2 thìa cà phê bột năng
1/4 thìa cà phê muối
Lạc rang, dừa nạo
Cách làm
Nên chọn chuối sứ (chuối xiêm) chín khi làm kem sẽ ngon và có độ dẻo. Chuối bóc vỏ, dùng dao mỏng sắc cắt thành 2 - 3 lát theo chiều dọc.
Mít chọn loại mít dai hoặc mít Thái bóc bỏ hạt, xé sợi dài nhỏ hoặc cắt hạt lựu. Lạc rang thơm, xát bỏ vỏ rồi giã dập. Dừa tươi nạo sợi tăng vị sần sật, bùi béo cho kem.
Cho 2 - 3 thìa cà phê bột năng (hoặc bột bắp) cùng nước cốt dừa vào khuấy đều cho bột năng tan trước. Sau đó cho sữa đặc có đường và chút muối vào khuấy tan, có thể điều chỉnh vị ngọt (thêm đường theo khẩu vị cá nhân). Bắc nồi lên bếp vừa đun vừa khuấy đều cho tới khi hỗn hợp lăn tăn nhẹ hơi sánh là được. Tắt bếp để nguội một lúc mới cho sữa chua vào khuấy nhẹ đều tay. Nếu thích hương vani có thể cho một chút vào rồi để nguội.
Xếp bên dưới một lớp dừa nạo và lạc rang giã dập rồi tới lớp chuối, mít rồi chan một lớp hỗn hợp kem. Làm lần lượt cho tới hết nguyên liệu. Trên cùng phủ lớp dừa nạo và lạc rang, lắc nhẹ hộp hoặc dùng tay ấn nhẹ để các lớp dính vào nhau.
Cho hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh 6 - 8 tiếng hoặc để qua đêm. Sau đó, lấy kem ra để một lúc sẽ dễ gỡ khỏi hộp được dễ dàng, dùng dao sắc đằm tay cắt kem thành các lát vừa ăn.
Yêu cầu thành phẩm: Từng lát kem mát lạnh với chuối dẻo bùi, mít ngòn ngọt dai dai, dừa nạo sần sật quyện vị beo béo của nước cốt dừa, thơm giòn của lạc rang. Đây là món kem từng gắn bó với tuổi thơ của nhiều người.
Chú ý:
Nên dùng chuối sứ (chuối xiêm) chín làm kem chuối là ngon nhất vì có độ dẻo mềm.
Khi cắt chuối khá trơn vì thế nên đặt trên thớt phẳng, dao dài để thái lát đều tay.
Nếu để kem lâu trong ngăn đá dễ bị cứng, dính khuôn. Khi lấy ra nên để một lúc sẽ dễ gỡ hơn.
Có thể biến tấu theo nhiều khẩu vị như cho trái bơ, dâu tây để đổi vị, tăng màu sắc hấp dẫn cho các bé.
Ngày Tết, hầu hết thịt cá đều trữ đông trong tủ lạnh. Khi rã đông nếu không tuân thủ các quy tắc dễ làm mất dưỡng chất và nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
Tết thường đi kèm với việc dễ thức khuya, dậy muộn, tham gia nhiều hoạt động vui chơi, gặp gỡ bạn bè, người thân. Điều này làm thay đổi nhịp sinh học của cơ thể, gây mệt mỏi và thiếu năng lượng.
Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh viêm khớp có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng, các khớp bị viêm sưng có thể gây hạn chế vận động, biến dạng khớp, thậm chí gây tàn tật.
Đối với trẻ 2 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng để cơ thể phát triển cao hơn đối với các bé sơ sinh. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý thì việc cho bé dùng sữa tươi và sữa bột cũng được rất nhiều cha mẹ quan tâm.
Theo Đông y, thịt dê có vị ngọt nhưng không ngấy, tính ôn nhưng không táo, có tác dụng trừ hàn, bổ khí huyết... Do đó, ăn thịt dê vào mùa đông không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn có tác dụng chống lại phong hàn.
Cảm cúm là căn bệnh phổ biến mà hầu hết mọi người đều gặp phải hằng năm, đặc biệt vào là mùa lạnh. Làm sạch nhà mùa cúm sẽ giảm được nguy cơ bị “ốm vặt”, hắt hơi, sổ mũi...
Phổi là một cơ quan quan trọng trong cơ thể con người. Nhờ hoạt động của phổi, cơ thể chúng ta được cung cấp lượng oxy cần thiết, giúp các cơ quan khác hoạt động dễ dàng hơn.
Trẻ nhỏ có hệ miễn dịch yếu, các hệ thống trong cơ thể chưa phát triển hoàn thiện như ở người lớn. Khi thời tiết chuyển mùa, nhiệt độ đột ngột thay đổi, độ ẩm trong không khí tăng cao, môi trường bụi bẩn tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn, virus có hại cho sức khỏe, sinh sôi, nảy nở. Làm sao để phòng ngừa hiệu quả các bệnh này?
Mùi hôi trong tủ lạnh có thể ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. Hãy cùng khám phá nguyên nhân gây ra mùi khó chịu, tác hại của nó và các mẹo vặt để khắc phục hiệu quả nhé!
Từ kinh nghiệm của hơn 200 phụ huynh có con học ở Đại học Harvard, Ronald Ferguson nhận thấy những đứa trẻ thành công thường được nuôi dạy với một số điểm chung.
Nhâm nhi một đồ uống ấm pha với các thành phần tự nhiên, có thể là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới trong mùa đông, không chỉ mang lại sự ấm áp mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Những ngày ẩm ướt, ngày mưa là nỗi lo đối với nhiều người vì quần áo dễ bị ẩm mốc và khó khô. Dưới đây là những mẹo vặt chăm sóc quần áo ngày mưa mà bạn không nên bỏ qua.
Các lỗi bếp hồng ngoại như E1, E2, E3, E4... thường gặp do nhiệt, điện áp hoặc hỏng quạt. Khắc phục nhanh chóng bằng cách kiểm tra, sử dụng ổn áp, hoặc liên hệ bảo hành.
