Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món kem chocolate thơm lừng cho cả nhà thưởng thức rồi.
Nguyên liệu:
- 400ml sữa tươi không đường
- 250ml whipping cream
- 1 lòng đỏ trứng
- 150g đường cát trắng
- 70g chocolate
- 30g bột cacao nguyên chất
- 20g bột bắp
- 1/2 thìa tinh chất vani
Cách làm:
Chocolate xắt nhỏ. Cho sữa tươi không đường vào nồi,trộn 3 nguyên liệu gồm: Đường cát trắng + bột bắp + bột cacao sau đó cho vào nồi sữa.
Đặt nồi sữa lên bếp, đun với lửa nhỏ,vừa đun vừa dùng thìa khuấy đến khi hỗn hợp sánh mịn thì cho chocolate xắt nhỏ vào khuấy tan, nhấc ra khỏi bếp (áng chừng nhiệt độ khoảng 80°C, không đun sôi vì sữa tươi khi đun sôi sẽ mất chất, sinh ra độc tố )
Cho vào tô lòng đỏ trứng + tinh chất vani,dùng phới lồng đánh tan trứng.
Tiếp đến đổ từ từ hỗn hợp sữa chocolate vào, dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Để hỗn hợp nguội hoặc âm ấm từ 30°C trở xuống,trong quá trình đợi thì cho whipping cream vào tô. Dùng máy đánh trứng,bật tốc độ cao đánh đến khi bông cứng. Cho từ từ hỗn hợp chocolate đã nguội vào tô whipping cream vừa đánh bông,dùng vát trộn cho hỗn hợp hòa quyện đồng nhất.
Cho hỗn hợp vào hộp, đậy nắp kín để ngăn đông 8 tiếng hoặc qua đêm là có thể lấy ra ăn rồi.
Trứng để được bao lâu ở nhiệt độ phòng và trong tủ lạnh hoặc tủ đông, việc bảo quản trứng có giữ được chất lượng trứng như ban đầu không - đây là băn khoăn của nhiều người.
Nhiều người lầm tưởng rằng trứng trắng và trứng nâu khác nhau về chất lượng, song thực tế chúng chỉ khác nhau về màu sắc vỏ, không khác biệt đáng kể về chất lượng dinh dưỡng.
Vắc-xin HPV hiện nay có nhiều loại, hỗ trợ bảo vệ cơ thể khỏi nhiều chủng virus khác nhau. Việc tiêm phòng càng sớm càng tốt sẽ mang lại hiệu quả cao nhất.
Các sản phẩm và hóa chất tẩy rửa, bụi, nấm mốc là một số tác nhân có thể gây ô nhiễm không khí trong nhà, nguyên nhân dẫn đến bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính.
Tình trạng quần áo giặt xong bị quên phơi (hoặc sấy) phổ biến với các gia đình. Nhưng trường hợp nào nên đem phơi/sấy hay giặt lại không phải ai cũng biết.
Uống ít nước, thiếu ngủ, sử dụng sai thuốc hoặc hút thuốc lá là những hành động trong khi mắc cảm cúm có thể khiến bệnh lâu khỏi, thậm chí tăng nguy cơ biến chứng nguy hiểm.
Thời tiết giao mùa nóng ẩm giữa mùa xuân và mùa hè là thời điểm mà nhiều vi sinh vật, cũng như các tác nhân gây bệnh phát triển mạnh mẽ. Trẻ em là đối tượng dễ chịu tác động bởi những thay đổi này.
Bệnh sởi là một bệnh nhiễm trùng cấp tính, thường gặp ở trẻ em dưới 5 tuổi và người lớn vẫn có thể bị mắc. Tuy nhiên từ 25 – 50% những người tiếp xúc với virus bệnh sởi và bị nhiễm bệnh mà không có dấu hiệu lâm sàng. Vậy bệnh sởi có lây không, và cách phòng ngừa điều trị như thế nào?
Bệnh thủy đậu thường xuất hiện vào giao mùa xuân- hè, từ tháng 2 - 6 hằng năm. Nguyên nhân là do thời tiết giao mùa có những đợt lạnh đột ngột cuối mùa, rất thích hợp cho một số loại virus gây bệnh phát triển, trong đó có virus Varicella Zoster gây thủy đậu.
Viêm phổi ở trẻ em là bệnh do vi khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng gây ra. Mầm bệnh có thể lây lan từ trẻ bệnh, từ người lớn mang mầm bệnh, từ môi trường cho trẻ. Bệnh có các thể rất nặng, diễn biến nhanh có thể gây tử vong nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời.
Cúm là bệnh truyền nhiễm thường xảy ra theo mùa, tiêm vắc - xin cúm là cách phòng ngừa hiệu quả nhất. Hiện nay còn có khá nhiều quan niệm sai lầm về vắc-xin cúm.
