Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt nấm hương ngon khó cưỡng

Nếu bạn đang loay hoay chưa biết chuẩn bị gì cho bữa cơm gia đình thì hãy làm ngay món bắp cải cuộn thịt sốt nấm hương cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt nấm hương ngon khó cưỡng

- 1 cây bắp cải

- Hành lá

- 200gr thịt vai xay

- Nấm hương, cà rốt, hành khô, tỏi khô, gừng.

- Gia vị: mắm chin su cá hồi, dầu hào, tiêu, dầu ăn.

- Bột năng hoặc bột đao.

- Nước ngâm nấm hương hoặc nước dùng gà, xương lợn.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bắp cải lấy dao nhọn cắt hết phần cuộng ở giữa, cho vào nồi nước sôi cho thêm 1 thìa muối tinh trắng chần qua cho từng lá bắp cải tách ra, không cần chần kỹ, lá mềm là được.

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt nấm hương ngon khó cưỡng

Vớt từng lá ra cho vào chậu nước đá. Hành lá cũng chần qua như vậy cho mềm để buộc cho dễ sau đó vớt rau và lá hành ra để cho ráo nước.

Bước 2: Thịt vai ướp với mắm, tiêu, cà rốt và nấm hương cất ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho ngấm.

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt nấm hương ngon khó cưỡng

Bước 3: Làm nguyên liệu để nấu sốt: Nấm hương để nguyên cái, rửa sạch để ráo, hành tỏi gừng đập dập và băm nhỏ. Đun nóng dầu ăn, cho hành tỏi và gưng vào phi vàng thơm, cho nấm hương vào xào thơm cho dầu hào vào đảo cho ngấm, thêm 2 bát con nước dùng xương hoặc nước ngâm nấm hương vào đun sôi.

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt nấm hương ngon khó cưỡng

Bước 4: Thả bắp cải vào, đậy vung đun sôi khoảng 5 phút, khi bắp cải đã chín mở vung đun và từ từ cho 1 thìa ăn phở bột năng hoặc bột đao đã hoà tan với 1 chén nước lã vào nồi bắp cải đang sôi nhằm tạo độ sánh cho nước sốt. Tiếp tục nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt nấm hương ngon khó cưỡng

Tin liên quan:
Theo Emdep.vn

Đọc thêm

Truyện cười: Vé số

Truyện cười: Vé số

Một bà vợ hay ngoại tình, mỗi lần như vậy bà ta nói với chồng: “Em trúng xổ số nên hôm nay nhà mình ăn tươi”. 
Lionel Messi: Nước mắt thằng hề

Lionel Messi: Nước mắt thằng hề

Khi Lionel Messi đăng đàn phản ứng với phát biểu của Eric Abidal, thành viên BLĐ Barcelona, đó như giọt nước mắt của một thằng hề.
Các địa phương ở Hà Tĩnh ráo riết phòng, chống virus Corona

Các địa phương ở Hà Tĩnh ráo riết phòng, chống virus Corona

Với quan điểm “chống dịch như chống giặc”, các địa phương ở Hà Tĩnh đã tập trung triển khai nhiều biện pháp tích cực nhằm chủ động phòng ngừa và đối phó với những diễn biến phức tạp của dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus Corona gây ra.
2 bác sỹ Bệnh viện Nhi Trung ương “cắm chốt” tại Nghi Xuân

2 bác sỹ Bệnh viện Nhi Trung ương “cắm chốt” tại Nghi Xuân

Từ ngày 4/2, Bệnh viện Đa khoa Nghi Xuân mở thêm Phòng khám Nhi khoa do các bác sỹ đến từ Bệnh viện Nhi trung ương đảm nhận. Đây là một trong những nội dung thuộc dự án “Đào tạo, chăm sóc sức khỏe nhi khoa ban đầu" tại Bệnh viện Đa khoa huyện Nghi Xuân gian đoạn 2019 – 2021.
5 xã ở Hà Tĩnh tái phát dịch tả lợn châu Phi

5 xã ở Hà Tĩnh tái phát dịch tả lợn châu Phi

Sau khi đã qua 30 ngày có dịch tả lợn châu Phi (tính đến đầu tháng 12/2019), gần đây trên địa bàn Hà Tĩnh, dịch bệnh lại tái phát tại 5 xã thuộc 3 huyện, buộc phải tiêu hủy 58 con lợn ốm chết.