Cụ bà 90 tuổi điều hành tiệm mì bán ít nhất 200 bát mỗi ngày ở Singapore

(Baohatinh.vn) - Cụ bà Leong Yuet Meng, 90 tuổi, điều hành một tiệm mì vằn thắn ở trung tâm “đảo quốc sư tử” Singapore, bán ít nhất 200 bát mỗi ngày, không bất kể ngày nào.

Cụ bà 90 tuổi điều hành tiệm mì bán ít nhất 200 bát mỗi ngày ở Singapore

Cụ bà Leong Yuet Meng không thể một mình đi bộ được 10m, nhưng đang là chủ một tiệm mì vằn thắn trứ danh ở trung tâm Singapore, mỗi ngày phục vụ không dưới 200 bát mì cho các thực khách.

Cụ bà 90 tuổi điều hành tiệm mì bán ít nhất 200 bát mỗi ngày ở Singapore

Mặc dù tuổi cao, sức yếu, đi lại khó khăn, mỗi ngày cụ Leong vẫn đều đặn thức dậy vào khoảng 4 giờ sáng, xem lại sổ sách kế toán và cầu nguyện trước khi con trai chở cụ đến một khu chợ ở địa phương để mua nguyên liệu chế biến cho ngày hôm sau.

Cụ bà 90 tuổi điều hành tiệm mì bán ít nhất 200 bát mỗi ngày ở Singapore

Cụ Leong được dìu đi chợ.

Cụ bà 90 tuổi điều hành tiệm mì bán ít nhất 200 bát mỗi ngày ở Singapore

Đến tiệm Nam Seng Noodle House từ 8 giờ sáng cho đến 5 giờ chiều, người ta luôn thấy hình ảnh cụ Leong ngồi khom lưng bên nồi mì sôi, tỉ mỉ thái những miếng thịt xá xíu (một loại thịt lợn nướng hoặc quay chế biến kiểu Quảng Đông, Trung Quốc) và phục vụ những bát mì vằn thắn hấp dẫn.

Cụ bà 90 tuổi điều hành tiệm mì bán ít nhất 200 bát mỗi ngày ở Singapore

Cụ Leong thái xá xíu bên trong tiệm mì vằn thắn.

Cụ bà 90 tuổi điều hành tiệm mì bán ít nhất 200 bát mỗi ngày ở Singapore

Cụ Leong vắt sủi cảo bên trong tiệm mì Nam Seng Noodle House. “Tôi cố gắng duy trì tiệm mì này lâu nhất có thể, nhưng tiếc là tôi đã già. Tôi sợ rằng tất cả những kinh nghiệm mà tôi đã tích lũy trong nhiều năm qua sẽ mai một bởi không ai trong số các con tôi theo nghề của mẹ”, cụ Leong tâm sự với phóng viên hãng tin Reuters.

Cụ bà 90 tuổi điều hành tiệm mì bán ít nhất 200 bát mỗi ngày ở Singapore

Singapore có khoảng 110 khu ẩm thực đường phố – những quầy hàng ăn ngoài trời được dựng lên cho những người bán hàng rong trong nỗ lực làm sạch đẹp quốc đảo những năm 1970 – và phần lớn trong số hơn 6.000 quầy đó đã được sử dụng. Chính phủ Singapore cho biết họ sẽ nộp hồ sơ trong tháng này để bổ sung văn hóa bán hàng rong vào Danh sách đại diện của UNESCO về Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Trong ảnh: Cụ Leong Yuet Meng ngồi trong nhà mình ở Singapore

Cụ bà 90 tuổi điều hành tiệm mì bán ít nhất 200 bát mỗi ngày ở Singapore

Các đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain và Gordon Ramsay đã ca ngợi những món ăn đặc sản của Singapore như cơm gà. Một số quầy bán rong ở “đảo quốc sư tử” phục vụ các bữa ăn đạt chuẩn sao Michelin rẻ nhất thế giới với giá chỉ 2 USD. Năm ngoái, bộ phim đình đám của Hollywood Crazy Rich Asians đã quay cảnh các ngôi sao nổi tiếng bên cạnh những chiếc đĩa chất đống tại một chợ đêm nổi tiếng ở Singapore. Trong ảnh: Tiệm mì Nam Seng Noodle House của cụ Leong.

Cụ bà 90 tuổi điều hành tiệm mì bán ít nhất 200 bát mỗi ngày ở Singapore

Tuy nhiên, một vấn đề khó khăn đang hiện hữu tại Singapore đó là những người bán hàng rong đang ngày một già đi và những người con của họ được giáo dục tốt hơn lại không tiếp quản công việc bên trong căn bếp chật chội mà muốn theo đuổi sự nghiệp ở những tòa nhà văn phòng. Độ tuổi trung bình của người bán hàng rong ở Singapore là 59, theo báo cáo của chính phủ, cao hơn mức trung bình 43 tuổi của lực lượng lao động nước này. Trong ảnh: Con trai cụ Leong - anh Michael Tang, 66 tuổi giúp mẹ chuẩn bị mở cửa hàng đón khách.

Cụ bà 90 tuổi điều hành tiệm mì bán ít nhất 200 bát mỗi ngày ở Singapore

Cụ Leong được cháu trai Bryant Tang, 41 tuổi, dìu về nhà sau một ngày làm việc tại tiệm mì.

Cụ bà 90 tuổi điều hành tiệm mì bán ít nhất 200 bát mỗi ngày ở Singapore

Cụ Leong chơi mạt chược giải trí với các bạn già tại nhà riêng những khi rảnh rỗi.

(Ảnh: Reuters)

Đọc thêm

Tuần Du lịch - Văn hóa Lai Châu năm 2024

Tuần Du lịch - Văn hóa Lai Châu năm 2024

Tuần Du lịch - Văn hóa Lai Châu năm 2024 diễn ra từ ngày 8 - 10/11, gồm chương trình khai mạc; đêm giao lưu văn nghệ hai nước Việt – Trung; Giải Marathon tỉnh Lai Châu năm 2024; bế mạc Tuần Du lịch - Văn hóa Lai Châu năm 2024.
Podcast truyện ngắn: Giấc mơ

Podcast truyện ngắn: Giấc mơ

Không có ai trả lời Viên. Chỉ có những phiến đá lặng im nhìn Viên như nhân chứng của cuộc trò chuyện vừa qua. Viên chẳng biết mình mơ hay tỉnh, cô chỉ biết rằng mình đã thức dậy sau nỗi đau và còn nhiều hơn thế...
Làng gạch, gốm trăm năm ở Vĩnh Long

Làng gạch, gốm trăm năm ở Vĩnh Long

Làng nghề gạch, gốm huyện Mang Thít tồn tại khoảng 100 năm, nhìn từ xa trông như những toà tháp cổ lâu đời trầm mặc bên dòng Cổ Chiên.
Mùa thu này lên Mộc Châu chơi gì?

Mùa thu này lên Mộc Châu chơi gì?

Từ giữa tháng 10, Mộc Châu có rất nhiều thay đổi với nhiều điểm ngắm cảnh tuyệt đẹp như vườn hồng chín, những rặng hoa mận trái mùa hay làng nguyên thuỷ Hang Táu.
Gặp gỡ á quân Sao Mai xứ Nghệ quê Hà Tĩnh

Gặp gỡ á quân Sao Mai xứ Nghệ quê Hà Tĩnh

Đang là sinh viên năm 2 - Học viện Âm nhạc Quốc gia, nữ sinh Nguyễn Mộc An (quê Hà Tĩnh) đã xuất sắc đạt giải Á quân Liên hoan tiếng hát Truyền hình - Giải Sao Mai xứ Nghệ 2024.
Podcast truyện ngắn: Khi ngày mới bắt đầu

Podcast truyện ngắn: Khi ngày mới bắt đầu

Khi tới gần đường ke, cô đột ngột ngoảnh đầu lại, thấy Thành vẫn đang đứng yên ở đó dõi theo mình. Cô mỉm cười nhìn anh, thì thầm rất khẽ: Chờ em trở về khi ngày mới bắt đầu, anh nhé...
Đảo Phú Quốc đẹp thứ 2 châu Á

Đảo Phú Quốc đẹp thứ 2 châu Á

Phú Quốc được độc giả Condé Nast Traveler bình chọn đẹp thứ 2 châu Á 2024. Đây là năm thứ 3 liên tiếp đảo ngọc có tên trong bảng xếp hạng này.
Giúp học sinh hiểu thêm về Hải Thượng Lãn Ông

Giúp học sinh hiểu thêm về Hải Thượng Lãn Ông

Hội thi “Rung chuông vàng” tìm hiểu về Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác góp phần giúp học sinh Hương Sơn (Hà Tĩnh) có thêm hiểu biết sâu sắc về vị danh y vĩ đại của ngành y học cổ truyền Việt Nam.
Bộ phim hoạt hình đang khuynh đảo Hollywood

Bộ phim hoạt hình đang khuynh đảo Hollywood

8.5 điểm trên IMDb, 85 điểm từ Metacritic và 98% cà chua tươi của Rotten Tomatoes, mọi điểm số đều cho thấy "The Wild Robot" là bộ phim hoạt hình xuất sắc của năm 2024.