Cuối tuần làm bắp bò hầm đậu bơ thơm lừng đãi cả nhà

Đảm bảo cả nhà bạn sẽ bị chinh phục bởi món ăn không những thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng này

Nguyên liệu:

Cuối tuần làm bắp bò hầm đậu bơ thơm lừng đãi cả nhà

- Bắp bò, thịt dẻ sườn 1kg

- Cà chua, hành tây, tiêu xanh.

- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu hạt.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò thái miếng to 1 chút, dội qua nước sôi nóng già không được chần bằng cách đun trên bếp.

Cuối tuần làm bắp bò hầm đậu bơ thơm lừng đãi cả nhà

Để thịt bò ráo nước thì đem ướp cùng 2 thìa ăn phở mắm, 1 chút hạt nêm, 1 chút tiêu, 1 chút dầu ăn. Tỏi, hành khô và gừng đập dập. Ướp tất cả với thị bò ít nhất là 1 tiếng cho gia vị ngấm đều. Cà chua cắt nhỏ, bỏ hạt, hành tây cũng cắt nhỏ.

Bước 2: Cho dầu điều vào chảo làm nóng, phi thơm hành tỏi và gừng, cho hành tây vào xào.

Cuối tuần làm bắp bò hầm đậu bơ thơm lừng đãi cả nhà

Sau đó tiếp tục cho cà chua vào xào cho mền và cho thêm chút muối.

Cuối tuần làm bắp bò hầm đậu bơ thơm lừng đãi cả nhà

Đổ thịt bò đã ướp ở trên vào, để lửa to và đảo đều tay, thêm 2 thìa ăn phở tương cà chua vào.

Cuối tuần làm bắp bò hầm đậu bơ thơm lừng đãi cả nhà

Bước 3: Khi thịt bò đã chín tái, săn lại và ngấm gia vị thì cho nước dừa vào ngập thịt. Đậy vung và đun sôi trở lại, hớt bớt bọt trong nồi thịt bò. Lúc này nếu có nồi hầm thì cho vào hầm khoảng 20 phút, tuỳ vào từng loại nồi hầm sao cho thịt bò chín mền, không cần nhừ quá thịt sẽ bị nát.

Cuối tuần làm bắp bò hầm đậu bơ thơm lừng đãi cả nhà

Bước 4: Khi thịt bò đã mền cho ra xoong thêm 1 bát ăn cơm rượu vang vào đun sôi rồi cho cà rốt và khoai tây vào đun chín mềm, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, cho đậu bơ hộp đã đổ ra và tráng qua nước sôi, rồi đổ vào nồi thịt bò đun thêm 5 phút. Cuối cùng, hoà tan 1 thìa ăn phở bột năng hoặc bột ngô với 1 chút nước lạnh, đổ từ từ vào nồi thịt bò đang sôi giúp cho nước bò hầm thêm sánh và ngon hơn.

Cuối tuần làm bắp bò hầm đậu bơ thơm lừng đãi cả nhà

Thành phẩm: Thịt bò mềm, còn nguyên miếng, khoai tây cà rốt chín mềm, nước hầm thơm mùi rượu vang, ngọt vị từ nước dừa, cà chua.

Chúc các bạn chế biến thành công!

Theo emdep.vn

Đọc thêm

Điều gì xảy ra khi ngủ với điều hòa cả đêm?

Điều gì xảy ra khi ngủ với điều hòa cả đêm?

Ngày càng phổ biến trong mỗi gia đình, điều hòa mang lại cảm giác dễ chịu giữa thời tiết oi bức. Nhưng nếu lạm dụng cả đêm, thiết bị này có thể âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bị nhiệt miệng uống thuốc gì mau khỏi?

Bị nhiệt miệng uống thuốc gì mau khỏi?

Nhiệt miệng là căn bệnh phổ biến và lành tính, đa số ai cũng từng gặp phải một lần trong đời. Bệnh thường tự khỏi trong khoảng 5 - 7 ngày tuy nhiên vẫn gây khó chịu, đau đớn, ảnh hưởng đến ăn uống.
Nguyên nhân gây loãng xương ở người trẻ

Nguyên nhân gây loãng xương ở người trẻ

Trước đây, loãng xương được biết đến là căn bệnh phổ biến ở người già và phụ nữ mãn kinh. Tuy nhiên, trên thực tế rất nhiều người trẻ cũng gặp phải căn bệnh này. Vậy loãng xương ở người trẻ do đâu?
Hà Tĩnh: Lốc xoáy làm tốc mái 23 căn nhà

Hà Tĩnh: Lốc xoáy làm tốc mái 23 căn nhà

Mưa kèm lốc xoáy quét qua thôn Trung Tiến, xã Cẩm Trung, huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh khiến 23 ngôi nhà bị tốc mái, trong đó 1 ngôi nhà của vợ liệt sỹ bị sập hoàn toàn.
Nơi nào mưa to nhất Hà Tĩnh trong ngày 12/6?

Nơi nào mưa to nhất Hà Tĩnh trong ngày 12/6?

Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh thông tin tại một số trạm đo mưa tự động có nơi lượng mưa lớn như: Phú Gia (Hương Khê) 196mm; Kỳ Thịnh, Kỳ Liên (TX Kỳ Anh) 174 - 189mm.