Nguyên liệu làm trứng cút sốt chua ngọt gồm:
- 250gr trứng cút
- 1 ít hành lá
- Vài nhánh tỏi
- 1 ít vừng trắng chín
- Phần nước sốt chua ngọt gồm:
Nước mắm, xíu muối, đường, hạt tiêu, bột nêm, 1 xíu giấm, tương ớt, tương cà.
Cách làm trứng chim cút sốt chua ngọt như sau:
Bước 1: Trứng cút rửa sạch, đem luộc chín rồi bóc vỏ, rửa lại 1 lần nữa rồi để ráo nước nhé! Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Phần nước sốt chua ngọt cho vào 1 cái bát rồi trộn đều gia vị, bạn có thể nếm thử cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.
Bước 3: Cho nhiều dầu vào nồi đun cho nóng, sau đó cho trứng cút vào chiên tới khi vỏ trứng xém vàng thì vớt ra.
Bước 4: Cho chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, đun cho nóng dầu mới cho tỏi vào phi thơm, sau đó bạn trút toàn bộ phần nước sốt vào chảo, nấu cho nước sốt sôi lên.
Bước 5: Nước sốt đã sôi, bạn cho trứng cút vào đảo đều cho thấm gia vị, rắc chút vừng trắng, hành lá lên trên là tắt bếp.
Xúc trứng cút sốt chua ngọt ra đĩa và ăn cùng cơm trắng rất ngon.
Món trứng cút sốt chua ngọt chỉ mất khoảng 10 phút thực hiện nhưng hương vị và sự thơm ngon của nó sẽ giúp mâm cơm nhà bạn trở nên hấp dẫn hơn. Đặc biệt, trẻ nhỏ sẽ rất thích cách biến tấu này của bạn đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm trứng cút sốt chua ngọt. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé!
