Một tô canh mực thơm ngon, vị chua chua, giòn ngọt, sẽ đem đến cho gia đình bạn cảm giác dễ chịu và ngon miệng hơn trong ngày hè nóng nực này.

Canh mực nấu chua, món canh ngon ngày hè không nên bỏ qua

Một tô canh mực thơm ngon, vị chua chua, giòn ngọt, sẽ đem đến cho gia đình bạn cảm giác dễ chịu và ngon miệng hơn trong ngày hè nóng nực này.

canh muc nau chua mon canh ngon ngay he khong nen bo qua

Nguyên liệu làm canh mực nấu chua:

- 1 con mực ống to

- 3 quả cà chua

- 1 củ hành tây

- 1 miếng dứa (80gr)

- Hành lá, rau ngổ, hành củ tím

- Các gia vị: đường, muối, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn.

canh muc nau chua mon canh ngon ngay he khong nen bo qua

Cách làm canh mực nấu chua như sau:

Bước 1:

Mực làm sạch, rửa qua chút rượu trắng cho khỏi tanh, để ráo, thái khoanh tròn. Cho vào mực với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 ít hành tím băm nhuyễn, ướp khoảng 30 phút cho mực ngấm vị.

canh muc nau chua mon canh ngon ngay he khong nen bo qua

Bước 2:

Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dứa thái lát mỏng vừa, hành tây thái múi nhỏ, đầu hành thái nhỏ.

canh muc nau chua mon canh ngon ngay he khong nen bo qua

canh muc nau chua mon canh ngon ngay he khong nen bo qua

Bước 3:

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng dầu rồi cho đầu hành vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho lần lượt hành tây và cà chua vào xào nhanh tay.

canh muc nau chua mon canh ngon ngay he khong nen bo qua

Bước 4:

Cho lượng nước nóng vừa đủ dùng vào nồi, đổ dứa vào và thêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường.

canh muc nau chua mon canh ngon ngay he khong nen bo qua

Bước 5:

Khi nồi canh sôi lên, bạn cho mực đã ướp gia vị vào.

canh muc nau chua mon canh ngon ngay he khong nen bo qua

Bước 6:

Khi canh sôi lại lần nữa là mực chín, nêm nếm lại vừa ăn rồi cho hành lá và ngổ đã cắt nhỏ vào nồi là có thể tắt bếp.

canh muc nau chua mon canh ngon ngay he khong nen bo qua

Lưu ý: Ở bước này, khi canh vừa sôi lên, mực vừa chín là tắt bếp, không nấu quá lâu khiến mực bị chín quắt, ăn sẽ dai chứ không giòn ngon nữa.

Thành phẩm:

canh muc nau chua mon canh ngon ngay he khong nen bo qua

Món canh chua mực này rất phù hợp cho bữa ăn ngày hè của gia đình. Món ăn luôn mang đến sự ngon miệng bởi sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu.

canh muc nau chua mon canh ngon ngay he khong nen bo qua

canh muc nau chua mon canh ngon ngay he khong nen bo qua

Chúc các bạn thành công với cách làm món canh mực này.

Theo Emdep.vn


Theo Emdep.vn

 {name} - {time}

 Trả lời

{body}
 {name}- {time}
{body}

0 bình luận

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Thời tiết

Địa phương

Xem thêm Thành phố Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ với bạn bè!
Tắt [X]