Gà hầm thuốc bắc không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Món này cực kỳ dễ ăn vì hương vị thanh nhẹ, phảng phất hương thơm của các vị thuốc bắc, hòa quyện cùng vị rau củ, nấm ngọt dịu và vị thịt gà đậm đà hương vị.

Cuối tuần bồi dưỡng món gà hầm thuốc bắc vừa bổ vừa ngon

Gà hầm thuốc bắc không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Món này cực kỳ dễ ăn vì hương vị thanh nhẹ, phảng phất hương thơm của các vị thuốc bắc, hòa quyện cùng vị rau củ, nấm ngọt dịu và vị thịt gà đậm đà hương vị.

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Cách nấu gà hầm thuốc Bắc như sau:

Nguyên liệu :

- 500g thịt gà

- 2 củ cải trắng

- 3 củ cà rốt

- 100g nấm đông cô

- 150g nấm kim chi

- 70g hạt bắp ngọt

- 1 củ hành tím

- Các vị thuốc bắc: đại hồi, tiêu hồi, ngò hột, cam thảo, trần bì, quế

- Gia vị: muối, đường, bột nêm, tiêu

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Cách làm:

Bước 1:

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với gia vị muối, đường, bột nêm và tiêu theo liều lượng vừa ăn.

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Bước 2:

Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi tỉa hoa. Hạt bắp và nấm kim chi rửa sạch, để ráo.

Các vị thuốc bắc rửa sơ qua, để riêng vào đĩa.

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Bước 3:

Hành tím băm nhỏ, đặt chảo lên bếp phi thơm hành tím rồi cho thịt gà vào chiên sơ cho thịt săn lại.

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Bước 4:

Cho thịt gà đã chiên sơ vào nồi rồi cho lượng nước vừa đủ vào nồi để ninh gà. Tiếp đó, cho cà rốt, củ cải và các vị thuốc bắc vào nồi nấu trên lửa nhỏ, cho đến khi các nguyên liệu chín mềm (khoảng 45-60 phút).

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Bước 5:

Sau đó, lần lượt cho hạt bắp và nấm kim chi vào nấu, khi nồi gà hầm sôi lên, nấm và hạt bắp đã chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho thêm tiêu vào rồi tắt bếp.

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Thành phẩm:

Múc canh gà hầm ra tô dùng nóng với bún hoặc cơm trắng đều rất ngon. Vị nước gà thanh ngọt, thơm vị thuốc bắc, quyện từng miếng thịt gà đậm đà cùng với rau củ và nấm ngọt bùi rất tuyệt.

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Món ăn nay vô cùng bổ dưỡng, bạn có thể nấu món này đãi cả gia đình ăn vào cuối tuần để tẩm bổ sau 1 tuần bận rộn.

cuoi tuan boi duong mon ga ham thuoc bac vua bo vua ngon

Chúc các bạn thành công!

Theo Emdep.vn



 {name} - {time}

 Trả lời

{body}
 {name}- {time}
{body}

0 bình luận

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Thời tiết

Địa phương

Xem thêm TP Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ với bạn bè!
Tắt [X]