Thịt kho dừa tuy không phải là món ăn lạ nhưng kho làm sao để miếng thịt mềm ngậy, dừa giòn ngon, màu lên đỏ đẹp lại là cả 1 vấn đề đấy nhé!

Học ngay bí kíp làm thịt kho dừa ngon ngọt này đi, bạn sẽ không phải hối hận đâu

Thịt kho dừa tuy không phải là món ăn lạ nhưng kho làm sao để miếng thịt mềm ngậy, dừa giòn ngon, màu lên đỏ đẹp lại là cả 1 vấn đề đấy nhé!

hoc ngay bi kip lam thit kho dua ngon ngot nay di ban se khong phai hoi han dau

Nguyên liệu làm món thịt kho dừa gồm:

- Thịt vai (hoặc thịt ba chỉ): 400 gr- Quả dừa: ½ quả (Lấy nước và phần cùi dừa)- Hành củ- Đường, bột canh, bột nêm, mắm, hạt tiêu, dầu ăn, bột ngọt

hoc ngay bi kip lam thit kho dua ngon ngot nay di ban se khong phai hoi han dau

Cách làm món thịt kho dừa như sau:Bước 1: Thịt đem bóp muối cho bớt mùi hôi, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh rồi để ráo.

Bước 2: 3 củ hành tím đem bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.Bước 3: Dừa gọt hết phần vỏ cứng màu nâu, rửa sạch rồi thái dài (dày khoảng 3 cm), thái dày 1 chút khi ăn sẽ giòn ngon hơn đó!

hoc ngay bi kip lam thit kho dua ngon ngot nay di ban se khong phai hoi han dau

Bước 4: Thái thịt thành từng miếng con chì, rồi ướp thịt với hành băm + 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê mắm ngon + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê đường, ướp trong vòng ít nhất 30 phút.

hoc ngay bi kip lam thit kho dua ngon ngot nay di ban se khong phai hoi han dau

Bước 5: Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng thì đổ 1 thìa cơm đường vào để thắng đường, lấy màu cho món thịt đỏ đẹp hơn (Lưu ý: Đừng để nước hàng cháy đắng nhé!). Sau đó, bạn đổ thịt vào xào với lửa vừa và nhỏ, khi thấy thịt ngấm màu đẹp thì tắt bếp.

hoc ngay bi kip lam thit kho dua ngon ngot nay di ban se khong phai hoi han dau

hoc ngay bi kip lam thit kho dua ngon ngot nay di ban se khong phai hoi han dau

Bước 6: Cho dầu vào chảo khác, phi hành băm cho thơm, sau đó đổ thịt và dừa vào xào cùng, cho thêm gia vị nếu thấy cần thiết, xào khoảng 2-3 phút cho miếng thịt săn.

hoc ngay bi kip lam thit kho dua ngon ngot nay di ban se khong phai hoi han dau

Bước 7: Đổ nước dừa vào xăm xắp mặt thịt, vặn to lửa đun sôi, rồi vặn nhỏ lửa kho liu diu trong vòng 20 phút, khi miếng thịt mềm, màu lên đỏ đẹp là được.

hoc ngay bi kip lam thit kho dua ngon ngot nay di ban se khong phai hoi han dau

hoc ngay bi kip lam thit kho dua ngon ngot nay di ban se khong phai hoi han dau

Bước 8: Tắt bếp, bày thịt ra đĩa và ăn với cơm nóng.

Thành phẩm:

hoc ngay bi kip lam thit kho dua ngon ngot nay di ban se khong phai hoi han dau

Món thịt kho dừa vừa ngon lại rất dễ làm phải không?

hoc ngay bi kip lam thit kho dua ngon ngot nay di ban se khong phai hoi han dau

Miếng dừa giòn giòn, ăn bùi béo, thịt mềm lên màu đỏ đẹp, cả người lớn và trẻ nhỏ đều mê.

hoc ngay bi kip lam thit kho dua ngon ngot nay di ban se khong phai hoi han dau

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt kho dừa này nhé!

Theo Emdep.vn


Theo Emdep.vn

 {name} - {time}

 Trả lời

{body}
 {name}- {time}
{body}

0 bình luận

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Thời tiết

Địa phương

Xem thêm Thành phố Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ với bạn bè!
Tắt [X]