Ngày nắng làm thạch đậu xanh mát lạnh, bé biếng ăn cũng mê tít

Thạch đậu xanh bổ dưỡng, bùi bùi vị dừa, cách thực hiện lại rất đơn giản.

Nguyên liệu:

- Đậu xanh không vỏ 100 gr

- Rau câu

- Dừa khô

- Lá dứa, đường, sữa.

Ngày nắng làm thạch đậu xanh mát lạnh, bé biếng ăn cũng mê tít

Cách làm:

- Đậu xanh hấp hay nấu chín rồi xay nhuyễn.

- Dừa cho ít nước vào vắt lấy một chén nước cốt để riêng. Cho khoảng 1 lít nước vào vắt lần hai để riêng.

- Cho gói rau câu 10 gr với 150 gr đường vào chén trộn đều, cho vào nước dừa lần hai ngâm 30 phút.

- Lá dứa khoảng 10 lá cho gần một chén nước vào xay nhuyễn lọc lấy nước.

- Cho nồi nước rau câu lên bếp nấu vài phút cho đậu xanh xay nhuyễn vào khuấy đều nấu sôi nhẹ thêm 2-3 thìa canh sữa đặc với 1/2 chén nước cốt dừa vào khuấy đều nấu thêm vài phút thì tắt bếp cho ra khuôn.

- Cho nước lá dứa vào nồi thêm 30-50 gr đường, 1/2 chén cốt dừa, 1-2 thìa canh sữa đặc, 2 thìa cà phê bột rau câu vào trộn đều. Cho lên bếp nấu và khuấy đến khi sôi nhẹ nấu thêm vài phút thì tắt bếp, đổ lên mặt đậu xanh một lớp vừa. Thấy đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Ngày nắng làm thạch đậu xanh mát lạnh, bé biếng ăn cũng mê tít
Ngày nắng làm thạch đậu xanh mát lạnh, bé biếng ăn cũng mê tít
Theo Ngoisao.net

Đọc thêm

Truyện cười: Vé số

Truyện cười: Vé số

Một bà vợ hay ngoại tình, mỗi lần như vậy bà ta nói với chồng: “Em trúng xổ số nên hôm nay nhà mình ăn tươi”. 
Lionel Messi: Nước mắt thằng hề

Lionel Messi: Nước mắt thằng hề

Khi Lionel Messi đăng đàn phản ứng với phát biểu của Eric Abidal, thành viên BLĐ Barcelona, đó như giọt nước mắt của một thằng hề.
Các địa phương ở Hà Tĩnh ráo riết phòng, chống virus Corona

Các địa phương ở Hà Tĩnh ráo riết phòng, chống virus Corona

Với quan điểm “chống dịch như chống giặc”, các địa phương ở Hà Tĩnh đã tập trung triển khai nhiều biện pháp tích cực nhằm chủ động phòng ngừa và đối phó với những diễn biến phức tạp của dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus Corona gây ra.
2 bác sỹ Bệnh viện Nhi Trung ương “cắm chốt” tại Nghi Xuân

2 bác sỹ Bệnh viện Nhi Trung ương “cắm chốt” tại Nghi Xuân

Từ ngày 4/2, Bệnh viện Đa khoa Nghi Xuân mở thêm Phòng khám Nhi khoa do các bác sỹ đến từ Bệnh viện Nhi trung ương đảm nhận. Đây là một trong những nội dung thuộc dự án “Đào tạo, chăm sóc sức khỏe nhi khoa ban đầu" tại Bệnh viện Đa khoa huyện Nghi Xuân gian đoạn 2019 – 2021.
5 xã ở Hà Tĩnh tái phát dịch tả lợn châu Phi

5 xã ở Hà Tĩnh tái phát dịch tả lợn châu Phi

Sau khi đã qua 30 ngày có dịch tả lợn châu Phi (tính đến đầu tháng 12/2019), gần đây trên địa bàn Hà Tĩnh, dịch bệnh lại tái phát tại 5 xã thuộc 3 huyện, buộc phải tiêu hủy 58 con lợn ốm chết.