(Baohatinh.vn) - Khi thủy triều bắt đầu rút xuống cũng là lúc người dân địa phương ở các xã Cẩm Nhượng, Cẩm Lĩnh, huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) mang theo búa, đục, rổ đựng đi dọc theo tuyến đê, kè, bãi đá gần chân cầu Cửa Nhượng để khai thác hàu - một loài hải sản bổ dưỡng, được nhiều người ưa thích.

Về Hà Tĩnh xem phụ nữ miền biển đục... hàu!

Khi thủy triều bắt đầu rút xuống cũng là lúc người dân địa phương ở các xã Cẩm Nhượng, Cẩm Lĩnh, huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) mang theo búa, đục, rổ đựng đi dọc theo tuyến đê, kè, bãi đá gần chân cầu Cửa Nhượng để khai thác hàu - một loài hải sản bổ dưỡng, được nhiều người ưa thích.

Về Hà Tĩnh xem phụ nữ miền biển đục... hàu!

Cầu Cửa Nhượng nằm trên tuyến đường ven biển, nối hai xã Cẩm Nhượng và Cẩm Lĩnh, huyện Cẩm Xuyên. Các tuyến đê, kè, bãi đá gần cây cầu này thành nơi trú ngụ của hàu. Người dân địa phương thường tận dụng khi nước thủy triều rút thì mang dụng cụ đến đây khai thác “lộc trời”.

Về Hà Tĩnh xem phụ nữ miền biển đục... hàu!

Tại khu vực chân cầu Cửa Nhượng, người đi đục hàu chủ yếu là phụ nữ bởi công việc đòi hỏi sự cần mẫn và khéo léo. Nghề đục hàu phụ thuộc hoàn toàn vào con nước. Những lúc thủy triều xuống cũng là thời điểm người dân bắt đầu với công việc của mình.

Về Hà Tĩnh xem phụ nữ miền biển đục... hàu!

Dù đã ngoài 60 tuổi nhưng bà Nguyễn Thị Tâm (trú thôn Hữu Dương, xã Cẩm Nhượng) vẫn miệt mài với công việc đục hàu bãi đá đã gắn bó với mình từ thời con gái.

Về Hà Tĩnh xem phụ nữ miền biển đục... hàu!

“Làm nghề này vất vả lắm. Để đục được hàu, tôi phải leo lên những mỏm đá nhọn hoắt, trơn trượt, hoặc lội xuống vùng nước sâu phía dưới chân cầu. Giờ tuổi già sức yếu, đục hàu bị búa đập vào tay, đá nhọn, vỏ hàu cứa chảy máu là chuyện xảy ra thường ngày”, bà Tâm cười nói.

Về Hà Tĩnh xem phụ nữ miền biển đục... hàu!

Đục hàu đòi hỏi phải chịu khó và tỉ mỉ bởi hàu rất giống đá, rất khó phân biệt. Có những con bám chặt vào thành đá, phải đục mạnh nhiều lần mới lấy được.

Về Hà Tĩnh xem phụ nữ miền biển đục... hàu!

Chị Nguyễn Thị Hợi (trú thôn Tân Dinh, xã Cẩm Nhượng) vui vẻ khoe rổ hàu đầy ắp là chiến lợi phẩm sau một buổi sáng miệt mài làm việc. Chị Hợi kể mỗi ngày đục hàu tại bãi đá dưới chân cầu Cửa Nhượng từ 3-4 tiếng đồng hồ, thu về khoảng 2-3 kg ruột hàu, bán được trên 200 nghìn đồng.

Về Hà Tĩnh xem phụ nữ miền biển đục... hàu!

“Làm nghề này tuy vất vả nhưng mỗi khi nhìn lại thành quả của mình chị lại cảm thấy ấm lòng. Chiếc làn đầy ắp hàu không chỉ là niềm vui của chị mà đó là niềm vui của cả gia đình”, chị Hợi nói.

Về Hà Tĩnh xem phụ nữ miền biển đục... hàu!

Một phụ nữ khác cũng hân hoan khoe thành quả sau một ngày vất vả mưu sinh.

Về Hà Tĩnh xem phụ nữ miền biển đục... hàu!

Hàu sau khi được lấy ra từ vách đá sẽ được tách vỏ để lấy ruột

Về Hà Tĩnh xem phụ nữ miền biển đục... hàu!

Ruột hàu được ưa chuộng và tiêu thụ rất nhanh bởi nhiều nhà hàng hải sản, khách sạn, quán ăn trên địa bàn. Món hải sản nhiều dinh dưỡng này có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như hàu nướng mỡ hành, súp hàu, cháo hàu, hàu xào giá đỗ…

Tin liên quan:
  • Về Hà Tĩnh xem phụ nữ miền biển đục... hàu!
    “Phố đêm” Cẩm Nhượng

    Đó không phải là phố đêm mà bạn vẫn gặp đâu đó trong những thị thành Hà Tĩnh. Đó là một phố đêm mịt mùng trên biển. Bạn có thể nhìn thấy những dãy đèn đêm nhấp nháy trên biển và gửi vào đó tâm tư mộng mơ nhưng với tôi đó là một phố đêm nhọc nhằn mưu sinh.

  • Về Hà Tĩnh xem phụ nữ miền biển đục... hàu!
    Thả bè “rước” vẹm đen, nông dân TX Kỳ Anh thu trăm triệu

    Chi phí đầu tư thấp nhưng cho thu lãi hàng trăm triệu đồng chỉ sau vài tháng nuôi trồng, đó là câu chuyện từ nghề ươm nuôi vẹm đen tại khu chân cầu Ninh Hải, xã Kỳ Ninh (TX Kỳ Anh - Hà Tĩnh).

  • Về Hà Tĩnh xem phụ nữ miền biển đục... hàu!
    Diêm dân “vựa muối” thị xã Kỳ Anh hối hả vào vụ hè thu

    Tranh thủ thời tiết nắng ráo, bà con diêm dân xã Kỳ Hà (TX Kỳ Anh, Hà Tĩnh) đang tích cực hoàn tất công tác chuẩn bị để bước vào sản xuất muối vụ hè thu.

Văn Chung


Văn Chung

 {name} - {time}

 Trả lời

{body}
 {name}- {time}
{body}

0 bình luận

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Địa phương

Xem thêm TP Hà Tĩnh

Thời tiết

Hãy chia sẻ với bạn bè!
Tắt [X]