Nguyên liệu
80g khoai tây bi
80g khoai môn
80g cà-rốt
20g hành lá
20g ngò rí
400g tôm sú
1 lít nước dùng
Dầu ăn
Muối tiêu
Hạt nêm
Cách làm
Khoai tây bi bào vỏ, chẻ đôi. Khoai môn và cà-rốt bào vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá băm nhuyễn 1 phần, 1 phần thái nhuyễn. Rau củ đem luộc vừa chín tới. Tôm lột vỏ chừa đuôi, bỏ chỉ đen, ướp với muối tiêu, dầu ăn và hành lá băm nhuyễn.
Cho tôm vào chảo dầu nóng, xào thơm chín vàng.
Sau đó, cho phần nước dùng vào, đun sôi. Tiếp đến cho phần rau củ vào, nêm lại với muối tiêu và hạt nêm. Cho thêm hành lá và ngò vào tô canh tôm rau củ.
Canh tôm rau củ
Chúc bạn ngon miệng với tô canh tôm rau củ nóng hổi.
Theo Bepgiadinh
