Món ăn đậm đà, dễ làm, ăn cùng cơm thì "bao nhiêu cũng hết".

Cá hồi chiên nước mắm, ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Món ăn đậm đà, dễ làm, ăn cùng cơm thì "bao nhiêu cũng hết".

Cá hồi chiên nước mắm, ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Nguyên liệu: 0,5 kg cá hồi; bột chiên giòn; 1 thìa canh đường; 1/2 thìa cà phê hạt nêm; dầu hào, nước mắm, ớt khô, gừng.

Cách làm:

- Cá chọn phần đầu và vi cá thì giòn và ngon hơn.

- Đầu cá dùng kéo cắt nhỏ rửa với chanh và muối với ít gừng đập dập rửa sạch để ráo.

- Cho gừng và hành tỏi băm vào ướp cá khoảng 10 phút (không ướp gia vị). Cho bột chiên giòn vào xóc đều, cho qua rổ để phần bột thừa rơi ra.

- Đợi khi chảo nóng thì cho dầu vào, khi dầu nóng cho cá vào chiên đến khi vàng giòn thì gắp ra để qua ray hoặc giấy thấm dầu.

- Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm cho vào 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, ít dầu hào, hơn 1/2 thìa canh nước mắm, ớt khô vào nấu cho hơi sệt, cho cá đã chiên giòn vào trộn đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp. Dùng chung với cơm.

Cá hồi chiên nước mắm, ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Cá hồi chiên nước mắm, ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Tin liên quan:
  • Cá hồi chiên nước mắm, ăn bao nhiêu cơm cũng hết
    Tối nay ăn gì: Chân gà xào mắm sả

    Cách làm món chân gà xào mắm sả thơm ngon là tương đối đơn giản, đây là món mà các đức lang quân rất thích vì có thể lai rai với bia rất ngon.

  • Cá hồi chiên nước mắm, ăn bao nhiêu cơm cũng hết
    Chỉ 15 phút có ngay sườn chiên mắm nóng hổi

    Chỉ với những nguyên liệu vô cùng đơn giản và quen thuộc, bạn cũng có thể biến tấu cho bữa cơm thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều. Chỉ cần chưa đầy 15 phút bạn đã có ngay món ăn mặn cho bữa cơm gia đình những ngày bận rộn rồi nhé

  • Cá hồi chiên nước mắm, ăn bao nhiêu cơm cũng hết
    Làm thịt quay giòn tan, thơm nức mũi cho ngày mưa

    Với những hướng dẫn sau đây, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, bạn đã có ngay món thịt quay giòn bì thơm nức mũi đãi cả nhà ngon không kém ngoài hàng mà lại đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Theo Ngô Tuyết Phượng/ Ngôi sao




Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Thời tiết

Địa phương

Xem thêm TP Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ thông tin này với bạn bè!
Tắt [X]