Chà bông heo mua ở ngoài khiến bạn không an tâm về chất lượng vệ sinh an toàn, hay không phù hợp với khẩu vị gia đình thì tự làm chà bông vẫn là sự lựa chọn số 1.

Thêm một cách làm ruốc thịt lợn hoàn toàn mới lạ sẽ chinh phục cả nhà

Chà bông heo mua ở ngoài khiến bạn không an tâm về chất lượng vệ sinh an toàn, hay không phù hợp với khẩu vị gia đình thì tự làm chà bông vẫn là sự lựa chọn số 1.

Để làm ruốc thịt lợn bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 500g thịt nạc heo, 20ml nước tương, 10ml nước mắm, 35ml dầu ăn, 5g ngũ vị hương, 20g đường, 50g ớt bột, 6g muối, 10ml rượu vang trắng, 30g hạt mè trắng rang, 2g hạt tiêu, 2 hoa hồi, 1 lá bay.

Cách làm:

them mot cach lam ruoc thit lon hoan toan moi la se chinh phuc ca nha

Bước 1

Thịt nạc heo mua về rửa sạch, sau đó cho vào nồi áp suất luộc cùng với lá nguyệt quế, hạt tiêu và hoa hồi trong vòng 15 phút.

them mot cach lam ruoc thit lon hoan toan moi la se chinh phuc ca nha

Bước 2

Thịt lúc này đã chín mềm, bạn vớt ra và dùng chày giã thịt cho tơi ra.

them mot cach lam ruoc thit lon hoan toan moi la se chinh phuc ca nha

Bước 3

Dùng tay xé tơi thịt hơn nữa rồi cho vào chảo cùng với nước mắm, ngũ vị hương, đường, ớt bột, muối, rượu vang trắng vào đảo trên lửa nhỏ.

them mot cach lam ruoc thit lon hoan toan moi la se chinh phuc ca nha

Bước 4

Khi gia vị dần thấm đều thì bạn cho dầu ăn vào đảo nhanh tay và lưu ý là giữ mức lửa thật nhỏ.

them mot cach lam ruoc thit lon hoan toan moi la se chinh phuc ca nha

Bước 5

Đảo đến khi thịt bông mềm như hình thì thêm mè trắng rang vào, trộn cho đều rồi tắt lửa, cho chà bông ra mặt phẳng, để nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ thủy tinh kín để bảo quản.

Chà bông heo tiện lợi, giúp bạn có những bữa ăn nhanh ngon, tiết kiệm thời gian chế biến và đa dạng cách sử dụng như ăn kèm với cơm nóng hay bánh mỳ đều ngon. Khác với cách làm tơi thịt bằng máy xay, tuy tiết kiệm thời gian chế biến nhưng lại có nhược điểm là làm cho thịt bị quá nhuyễn, không ngon. Với cách làm sử dụng chày giã để làm tơi thịt nên thành phẩm món chà bông dai ngon hơn và không bị nhuyễn, chắc chắn bạn sẽ rất hài lòng!

them mot cach lam ruoc thit lon hoan toan moi la se chinh phuc ca nha

Chúc các bạn thành công với cách làm chà bông heo này nhé!

Theo Helino



 {name} - {time}

 Trả lời

{body}
 {name}- {time}
{body}

0 bình luận

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Thời tiết

Địa phương

Xem thêm TP Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ với bạn bè!
Tắt [X]