Từ cuối tháng 4 đến nay, trên những cánh đồng ở xã Cổ Đạm, huyện Nghi Xuân, nông dân nhộn nhịp ra đồng thu hoạch dưa bở (dưa nứt).
Các loại dưa nói chung và dưa bở nói riêng đã gắn liền với đời sống người dân Cổ Đạm từ bao đời nay. Những trái dưa căng mẩy, sọc xanh vàng óng ả chín ngay tại ruộng được người dân thu hoạch rồi chất lên những chiếc xe bò, xe cải tiến bán dọc theo nhiều con đường trong xã hoặc theo xe máy, xe tải đi tiêu thụ tại các chợ lớn hơn.
Chia sẻ với PV Báo Hà Tĩnh, ông Nguyễn Thái Tứ - Chủ tịch UBND xã Cổ Đạm cho biết, dưa bở được trồng trên đất Cổ Đạm (10ha) có đặc điểm là ngọt và thơm ngon hơn so với các nơi khác trong tỉnh. Sản phẩm sau khi thu hoạch được đem đi bán tại TP Vinh (Nghệ An) và một số huyện lân cận trên địa bàn Hà Tĩnh.
Tuy vậy, do thời tiết từ ra Giêng đến nay không mấy thuận lợi khiến dưa ra trái ít, doanh thu bà con thu được trên mỗi sào giảm từ mức bình quân 8 triệu đồng xuống còn 5 - 6 triệu đồng.
“Hiện đã đầu mùa dưa nhưng do thời tiết khắc nghiệt nên việc thu hoạch chưa được khả quan. Từ nay đến cuối vụ, hy vọng thời tiết thuận lợi hơn để những quả dưa đang dần chín không bị hỏng, giúp bà con có lãi”, ông Tứ nói.
Anh Trần Văn Đại (47 tuổi, trú tại thôn 9, xã Cổ Đạm), chủ một ruộng dưa ở địa phương, cho biết: “Hiện tại giá bán dưa dao động trong khoảng từ 10-15.000 đồng/kg. Nếu không đúng vụ, thời gian tính từ lúc trồng tới thu hoạch trái khoảng 90 ngày. Dưa Cổ Đạm trái to từ 1-3 kg. Nếu được mùa, dưa cho thu nhập khá và nhàn hơn so với trồng lúa, lạc”.
Những trái dưa non xanh tươi trong nắng tháng 5.
Những quả dưa mọc dày, nằm lấp ló bên dưới lá. Không chỉ đơn thuần là món ăn ngon, dưa bở còn có những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Theo Đông y thì dưa bở có vị ngọt, tính lạnh, tác dụng giải khát, trừ phiền, thông khí, lợi tiểu, trong những ngày hè nóng bức ăn dưa bở có thể phòng ngừa được cảm nắng.
Dưa bở Cổ Đạm được bán nhiều tại các chợ ở huyện Nghi Xuân.
Dưa bở khi chín vỏ nứt ra, mềm và thơm, được ăn với đường cát hoặc xay sinh tố.