Từ khóa: "Đặc sản Hà Tĩnh"

Nhiều sản phẩm đặc trưng của Hà Tĩnh đang “vươn xa” nhờ được đầu tư sản xuất và đẩy mạnh quảng bá trên các nền tảng số, góp phần phát triển công nghiệp nông thôn trên địa bàn tỉnh.

Với niềm đam mê khám phá ẩm thực và mong muốn quảng bá đặc sản quê hương, Nguyễn Thị Minh Anh (thành viên nhóm Hà Tĩnh Review) là gương mặt quen thuộc trong nhiều video trải nghiệm tại các làng nghề, quán ăn, điểm đến trên địa bàn tỉnh.

Những ngày cuối kỳ nghỉ Tết, nhiều đặc sản của Hà Tĩnh trở nên “đắt hàng” khi nhu cầu mua quà tặng tăng mạnh. Tại các cơ sở sản xuất và điểm bán sản phẩm OCOP, hoạt động kinh doanh diễn ra sôi động.

Tham gia Hội chợ mùa Xuân 2026, hơn 30 doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất của Hà Tĩnh giới thiệu hơn 100 sản phẩm tiêu biểu của tỉnh với kỳ vọng kết nối, mở rộng thị trường và nâng cao vị thế hàng hóa địa phương.

Mô hình nuôi lợn rừng an toàn sinh học đang được nhiều địa phương tại Hà Tĩnh nhân rộng, giúp đàn lợn khỏe mạnh, cho nguồn thịt sạch, an toàn.

Dịp tết Dương lịch, các loại đặc sản Hà Tĩnh như: cu đơ, sản phẩm OCOP, cam... ghi nhận sức mua tăng cao khi được nhiều người lựa chọn làm quà biếu tặng.

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh – món quà dân dã với vị ngọt mật mía, lạc bùi, gừng cay – không chỉ là đặc sản OCOP mà còn là ký ức, nỗi nhớ theo người xa quê khắp muôn phương.

Món gỏi cá đục – tinh hoa ẩm thực bao đời của người dân Cổ Đạm (Hà Tĩnh) không chỉ là thức quà dân dã mà còn là câu chuyện về lao động, về tình người vùng biển.

Sức tiêu thụ hàng hóa tại Hội chợ mùa Thu 2025 đạt cao, các doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất của Hà Tĩnh liên tục vận chuyển sản phẩm từ quê ra Thủ đô để phục vụ khách hàng mua sắm.

Hà Tĩnh có nhiều nông sản, đặc sản nổi tiếng song cũng đối mặt nguy cơ bị giả mạo. Trong bối cảnh đó, bảo vệ thương hiệu là cần thiết để giữ uy tín và giá trị sản phẩm địa phương.

Sau kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5, các đặc sản Hà Tĩnh như kẹo cu đơ, cà muối, hải sản khô, nước mắm… "đắt hàng" khi được du khách và con em xa quê chọn mua để sử dụng và làm quà biếu.

Thời điểm này, các cơ sở kinh doanh sản phẩm OCOP, đặc sản Hà Tĩnh đang tích cực sản xuất, chủ động nguồn cung, đáp ứng nhu cầu tăng cao trong dịp nghỉ lễ và mùa du lịch sắp tới.

Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, nhu cầu mua đặc sản cu đơ làm quà biếu tăng cao, một số cơ sở sản xuất, kinh doanh tại Hà Tĩnh ghi nhận sức mua tăng gấp 3-4 lần so với ngày thường.

Chả rươi thơm ngậy, ngoài giòn, trong mềm là tinh túy của ẩm thực vùng đất ven bờ sông Lam. Đến mùa rươi, thưởng thức món đặc sản này mới cảm nhận được hết nét đẹp của văn hóa ẩm thực truyền thống của Hà Tĩnh.

Nhờ ứng dụng chuyển đổi số vào sản xuất, quảng bá thương hiệu nên những sản phẩm mang đậm hương vị quê nhà Hà Tĩnh đã có mặt trên cả nước và hướng tới xuất khẩu.

Thời điểm này, nhiều cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu Hà Tĩnh đã vào vụ cao điểm, chuẩn bị nguồn hàng cung ứng cho thị trường Tết năm 2025.

Với đa dạng sản phẩm đặc sản của tỉnh được trưng bày, Lễ hội Cam và các sản phẩm Hà Tĩnh năm 2024 được đông đảo người dân đến tham quan, mua sắm, tạo không khí nhộn nhịp.

Lễ hội Cam và các sản phẩm Hà Tĩnh năm 2024 có quy mô 100 gian hàng với hơn 100 doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ sản xuất, kinh doanh đến từ 13 địa phương và các sở, ngành, tổ chức đoàn thể cấp tỉnh.

Công tác chuẩn bị cho Lễ hội Cam và các sản phẩm Hà Tĩnh năm 2024 đã hoàn tất, sẵn sàng phục vụ người dân, du khách tham quan, mua sắm các đặc sản của tỉnh từ ngày 15 – 17/11.

Với nghề chế biến mực khô truyền thống, cơ sở Liễu Phượng ở xã Cẩm Nhượng (Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) đạt doanh thu từ 4-500 triệu đồng/tháng.

Bưởi Phúc Trạch (Hương Khê, Hà Tĩnh) đã ở chặng cuối của vụ thu hoạch. So với mọi năm, bưởi năm nay trọng lượng lớn, chất lượng đồng đều nên rất hấp dẫn thị trường.

Ngày cuối kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, nhiều người dân, du khách tìm mua các món đặc sản Hà Tĩnh như kẹo cu đơ, bưởi Phúc Trạch, cà muối… để tặng bạn bè, người thân.

Hội chợ Thương mại sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, sản phẩm chủ lực tỉnh Hà Tĩnh năm 2024 thu hút đông đảo người dân tới tham quan, mua sắm.

Chỉ với nguyên liệu dân dã nhưng bằng tay nghề khéo léo, món dưa hồng muối của vợ chồng ông Phan Trung Thông (xã Xuân Mỹ, Nghi Xuân) đã trở thành món ngon không thể bỏ lỡ khi về với Hà Tĩnh.

Nền tảng Facebook với hơn 1.200 người theo dõi, kênh Tiktok có hơn 3.000 người theo dõi đã giúp thương hiệu "Cà muối dì Lài" ở Hà Tĩnh bắt nhịp xu hướng bán hàng online.

Chỉ với cách chế biến đơn giản nhưng món cá kho mặn ngọt đã trở thành nét ẩm thực tinh tế của người dân vùng biển Xuân Yên (Nghi Xuân, Hà Tĩnh).

Các nhà hàng kinh doanh mực nhảy ở Vũng Áng (TX Kỳ Anh, Hà Tĩnh) đã đầu tư hàng trăm triệu đồng nâng cấp cơ sở vật chất, nâng cao chất lượng dịch vụ, đảm bảo phục vụ du khách tốt nhất khi mùa du lịch biển cận kề.

Vị ngọt, béo của cá sông Lam kết hợp với vị cay và mùi thơm đặc trưng của lá trơng do anh Võ Công Niên (Nghi Xuân, Hà Tĩnh) chế biến đã tạo nên hương vị rất hấp dẫn, khó quên cho những ai đã một lần thưởng thức.

Hơn 30 năm qua, hàng bánh mướt tráng tay trên bếp củi của bà Phạm Thị Hạnh (hay còn gọi là bà Hạnh Sim, phường Bắc Hà, TP Hà Tĩnh) vẫn luôn quyến rũ thực khách bởi bánh mướt dẻo, thơm, mềm mượt, quấn bên ngoài chiếc ram nóng hổi giòn rụm.

Ngày cuối kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, nhiều người dân và khách du lịch tìm mua đặc sản Hà Tĩnh. Kẹo cu đơ, bưởi Phúc Trạch, cà muối… là những sản phẩm được ưa chuộng để làm quà biếu bạn bè, người thân.