1. Giá trị dinh dưỡng trong mật ong
Mật ong là thực phẩm giàu dinh dưỡng có chứa vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và enzyme giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nó chứa đường tự nhiên cung cấp năng lượng tức thời cho cơ thể với chỉ số đường huyết thấp, đồng thời giúp tiêu hóa bằng cách cung cấp prebiotic nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột.
Ngoài ra, mật ong có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Nhiều người sử dụng mật ong để điều trị cảm lạnh, ho và đau họng.
Mật ong là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có đặc tính tăng cường sức khỏe đáng kể và có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau.
Để hình dung về giá trị dinh dưỡng của mật ong, tham khảo thông tin sau:
Mật ong chứa flavonoid chống viêm và chất chống oxy hóa có thể có tác dụng có lợi cho sức khỏe. Có nhiều loại mật ong như hoa nhãn, bạc hà, hạt dẻ, hoa dại, mật ong cam… nhưng câu hỏi loại nào là tốt nhất không đơn giản vì các loại mật ong khác nhau về hương vị, mùi thơm và đặc tính dinh dưỡng.
2. Thời điểm tốt nhất để uống mật ong
Không có thời điểm cụ thể nào là tốt nhất để uống mật ong, thực tế điều này phụ thuộc vào mục đích sử dụng của mỗi người. Uống đúng thời điểm, nó giúp tăng lợi ích.
Sáng sớm khi bụng đói: Nếu muốn tăng cường năng lượng thì uống vào buổi sáng khi bụng đói là lý tưởng nhất. Uống nước ấm với mật ong khi bụng đói vào buổi sáng sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tiêu hóa. Nó cũng sẽ kích thích các enzyme tiêu hóa trong dạ dày và cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng tức thời mà không cần phải chờ thức ăn tiêu hóa trước.
Trong bữa ăn: Nếu tìm kiếm lợi ích tiêu hóa thì dùng mật ong trong bữa ăn có thể có lợi vì nó giúp phân hủy thức ăn nhanh hơn và hiệu quả hơn.
Giữa các bữa ăn: Dùng mật ong như một món ăn nhẹ hoặc thêm vào sữa chua, ngũ cốc hoặc các thực phẩm khác để tạo nên vị ngọt tự nhiên và giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tổng thể.
Trước khi tập luyện: Uống nước ấm với mật ong trước khi tập luyện có thể cung cấp năng lượng tăng cường vì mật ong có đường tự nhiên. Nó cũng giúp chữa lành cơ và ngăn ngừa mất nước ở những người tập thể dục.
Trước khi đi ngủ: Có thể uống mật ong với nước ấm trước khi đi ngủ. Điều này sẽ giúp cải thiện mức năng lượng tổng thể, thư giãn tâm trí và thúc đẩy giấc ngủ ngon hơn. Muốn tăng cường lợi ích chống viêm thì uống vào buổi tối trước khi đi ngủ có thể hữu ích.
Tốt nhất là duy trì một lịch trình nhất quán để có lợi ích tối đa. Ăn, uống mật ong vào cùng một thời điểm đều đặn mỗi ngày là cách tốt nhất để cơ thể điều chỉnh. Lưu ý, không nên lạm dụng vì quá nhiều có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa hoặc dẫn đến tăng cân do hàm lượng đường cao. Khuyến nghị chung là một thìa cà phê mỗi ngày hoặc tối đa ba thìa canh mỗi ngày giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
3. Thận trọng khi sử dụng mật ong
Nên đọc kỹ nhãn mác trước khi mua để chọn được sản phẩm tốt và lành mạnh.
Tránh dùng liều cao mật ong vì nó có thể gây buồn nôn, nôn mửa và đôi khi là tiêu chảy. Mật ong chứa một lượng fructose dư thừa có thể dẫn đến việc hấp thụ fructose không đầy đủ dẫn đến tiêu chảy. Do tính acid, mật ong có thể làm mòn men răng nếu giữ trong miệng trong thời gian dài.
Mật ong khi đun sôi có thể gây ra những thay đổi hóa học có hại. Không đun sôi hoặc trộn mật ong với nước sôi nóng hoặc sữa.
Tránh dùng mật ong nếu bị dị ứng hoặc quá mẫn cảm với mật ong, các thành phần của mật ong hoặc các chất gây dị ứng khác liên quan đến ong.
Mật ong có thể chứa C.botulinum và grayanotoxin có thể gây hại cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và thai nhi đang phát triển. Do đó, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng nếu đang cho con bú hoặc trong thời kỳ mang thai.
Mật ong chứa các loại đường như glucose và fructose có thể làm tăng lượng đường trong máu nếu tiêu thụ ở liều cao. Vì vậy, người bệnh đái tháo đường thường được khuyên nên theo dõi lượng đường trong máu hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ nếu muốn dùng mật ong.
Ngoài ra, những người có bệnh lý như bệnh tim nên hỏi ý kiến bác sĩ về việc tiêu thụ mật ong mỗi ngày. Mật ong có thể làm giảm huyết áp. Vì vậy, nên theo dõi huyết áp thường xuyên nếu dùng mật ong cùng với thuốc huyết áp.