Hương vị núi rừng trong từng giọt mật ong đạt chuẩn OCOP

(Baohatinh.vn) - Sản phẩm mật ong OCOP 3 sao của anh Nguyễn Văn Triều ở xã Hương Minh (Vũ Quang, Hà Tĩnh) không chỉ giúp gia đình ổn định đầu ra mà còn giúp địa phương đa dạng sản phẩm OCOP.

img-1592-copy-3775.jpg
img-1597-copy-9817.jpg
Anh Nguyễn Văn Triều ổn định cuộc sống từ nghề nuôi ong lấy mật.

Mảnh đất Vũ Quang được thiên nhiên ưu ái với những cánh rừng bạt ngàn cùng nhiều loại cây, loài hoa quý hiếm, thuận lợi cho nghề nuôi ong lấy mật phát triển. Tận dụng lợi thế đó, vào năm 2014, cùng với nhiều hộ dân khác trên địa bàn, vợ chồng chị Phạm Thị Hoài Thu (SN 1989) và anh Nguyễn Văn Triều (SN 1986, trú thôn Hợp Bình, xã Hương Minh) đã quyết định đầu tư nghề nuôi ong lấy mật để ổn định cuộc sống.

Ban đầu, vợ chồng anh Triều đầu tư nuôi 50 đàn, đến 2023 tăng lên gần 300 đàn. Tuy nhiên, khoảng thời gian này, dù số lượng đàn ong khá cao song chưa khẳng định được thương hiệu nên giá trị kinh tế còn thấp.

img-1580-copy-802.jpg
Sản phẩm mật ong Triều Thu đã được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao.

Để sản phẩm có chỗ đứng trên thị trường và được nhiều người tiêu dùng tin tưởng, đầu năm 2024, vợ chồng anh Triều đã quyết định xây dựng sản phẩm OCOP. Anh chị đầu tư gần 200 triệu đồng xây dựng khu bảo quản sản phẩm, mua máy móc, thiết bị hỗ trợ chế biến và lấy tên gọi sản phẩm là mật ong Triều Thu.

Anh Triều cho biết: “Trong quá trình thực hiện các tiêu chí OCOP, cơ sở luôn nhận được sự hỗ trợ của chính quyền địa phương. Với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và được đầu tư bài bản, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bao bì nhãn mác đẹp mắt, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng… vào tháng 9/2024 vừa qua, sản phẩm đã được đoàn liên ngành công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao”.

Được biết, trung bình mỗi năm, cơ sở của vợ chồng anh Triều bán ra thị trường khoảng 3 nghìn lít mật ong, sau khi trừ các chi phí đưa về nguồn thu hơn 200 triệu đồng. Đặc biệt, từ khi được công nhận sản phẩm đạt chuẩn OCOP, cơ sở đã nhận được một số đơn hàng vào dịp tết với số lượng gần 400 lít, giá thành cũng được nâng cao hơn nhiều so với thời điểm trước đây.

img-1587-copy-7356.jpg
Mật ong Triều Thu được nâng tầm thương hiệu nhờ tham gia vào chương trình OCOP.

Là khách quen của cơ sở mật ong Triều Thu, chị Nguyễn Lê Na (TP Hà Tĩnh) thường xuyên đặt mua sản phẩm bởi chất lượng đảm bảo, giá cả phải chăng. Chị Na chia sẻ: “Nhiều năm sử dụng mật ong Triều Thu, gia đình tôi hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Ngoài sử dụng, tôi còn thường xuyên mua để biếu người thân và giới thiệu cho bạn bè biết tới thương hiệu này”.

“Những “quả ngọt” đầu tay đó đã tạo động lực cho gia đình trong việc mạnh dạn mở rộng quy mô sản xuất. Thời gian tới, chúng tôi sẽ nhân rộng đàn ong để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ ngày càng cao của thị trường. Đặc biệt, ngoài sản phẩm mật ong truyền thống, cơ sở sẽ đầu tư thêm sản phẩm mật ong ngâm tỏi, vừa góp phần đa dạng hoá sản phẩm, vừa giúp gia đình cải thiện thu nhập, hướng tới sự phát triển bền vững” - anh Triều chia sẻ dự định trong thời gian tới.

img-1577-copy-5144.jpg
Thời gian tới, anh Nguyễn Văn Triều sẽ mở rộng quy mô sản xuất để nâng cao thu nhập cho gia đình.

Ông Phạm Trọng Hiền - Phó Chủ tịch UBND xã Hương Minh cho biết: “Gia đình anh Triều là hộ đã có nhiều năm kinh nghiệm nuôi ong tại địa phương. Khi cơ sở bắt đầu nhen nhóm ý tưởng tham gia sản phẩm OCOP, xã luôn đồng hành, hỗ trợ hoàn thiện các thủ tục.

Với sự đầu tư bài bản, đến nay, sản phẩm đã được đoàn liên ngành thẩm định đạt chuẩn OCOP. Qua đó, không chỉ giúp cơ sở xây dựng được thương hiệu mà còn góp phần giúp địa phương đa dạng sản phẩm OCOP”.

Video: Quy trình sản xuất mật ong OCOP Triều Thu. (Video cơ sở cung cấp).

Chủ đề Sản phẩm OCOP Hà Tĩnh

Đọc thêm

Mùa mật ong kém vui ở Vũ Quang

Mùa mật ong kém vui ở Vũ Quang

Thay vì rộn ràng thu hoạch những giọt mật đầu vụ như các năm trước, năm nay, người dân huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang trải qua một mùa mật ong chính vụ kém vui.
Hà Tĩnh với chặng nước rút góp phần gỡ thẻ vàng IUU

Gỡ thẻ vàng IUU: Hà Tĩnh quyết liệt "chặng nước rút"

Đợt thanh tra lần thứ 5 của Ủy ban Châu Âu được xem là thời điểm quyết định để Việt Nam gỡ cảnh báo thẻ vàng IUU. Xác định rõ nhiệm vụ này, Hà Tĩnh đã thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp trong "chặng nước rút", đặc biệt tạo nên những thay đổi tích cực, nhất là trong nhận thức, trách nhiệm của ngư dân.
Tỏi tía Lộc Yên được mùa, được giá – Nông dân đếm củ tính tiền

Tỏi tía Lộc Yên được mùa, được giá

Giống tỏi tía trồng ở Lộc Yên (Hương Khê, Hà Tĩnh) có vị cay đậm, nhiều tinh dầu nên rất được thị trường ưa chuộng. Vụ sản xuất năm nay, người trồng tỏi có thu nhập trung bình 15 - 20 triệu/sào.
Lúa thì con gái chờ ngày đơm bông

Lúa thì con gái chờ ngày đơm bông

Giữa khúc giao mùa cuối xuân, đầu hạ, những cánh đồng lúa lại rạo rực vào thì con gái, chuẩn bị cho hành trình sinh trưởng mới giữa những mong ngóng, đợi chờ của người nông dân.