Vụ Đông luôn là vụ sản xuất khó khăn nhất trong năm của người nông dân. Nhiệt độ thấp, độ ẩm cao, mưa kéo dài khiến cây chậm phát triển, dễ bị sâu bệnh phát sinh gây hại. Thế nhưng, tại nhiều địa phương ở Hà Tĩnh, bà con vẫn nỗ lực áp dụng các biện pháp kỹ thuật để giữ nguồn rau sạch, cung cấp cho thị trường.
Với diện tích sản xuất hơn 6 sào, gia đình ông Trần Thọ Thống (thôn Thọ, xã Đông Kinh) đã tập trung trồng các loại rau vụ Đông như: su hào, bắp cải, cà dừa – những cây trồng chủ lực, mang lại hiệu quả kinh tế ổn định cho gia đình nhiều năm nay.
Ông Thống thường xuyên kiểm tra, theo dõi thời tiết để kịp thời che phủ, tiêu úng và bổ sung dinh dưỡng cho rau.
Mặc dù thời tiết năm nay diễn biến khá thất thường, mưa kéo dài xen lẫn những đợt rét sớm khiến nhiều diện tích rau màu trong vùng bị ảnh hưởng, song nhờ chủ động nắm bắt kỹ thuật, gieo trồng đúng thời vụ và tuân thủ quy trình sản xuất an toàn, vườn rau của gia đình ông Thống vẫn sinh trưởng tốt.
Ông Thống chia sẻ: “Để bảo vệ rau trong điều kiện thời tiết thất thường, chúng tôi lên luống cao, phủ nilon bằng màng phủ nông nghiệp, đồng thời rải thêm trấu và rơm rạ quanh gốc để giữ ấm cho cây, hạn chế cỏ dại và ngăn ngừa ngập úng. Nhờ vậy, dù mưa lớn kéo dài, vườn rau vẫn xanh tốt, không bị dập nát.”
Cũng như gia đình ông Thống, năm nay, thời tiết mưa lớn kéo dài, độ ẩm cao đã khiến nhiều diện tích rau màu vụ Đông trên địa bàn toàn tỉnh bị ngập úng, thối rễ, ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất và chất lượng. Trước tình hình đó, bà con nông dân đã chủ động điều chỉnh thời vụ, lên luống cao, sử dụng màng phủ nông nghiệp, dựng nhà che tạm để bảo vệ cây trồng, hạn chế thiệt hại do mưa rét gây ra.
Ông Nguyễn Quốc Linh (xã Đồng Tiến) cho hay: “Chúng tôi chủ động theo dõi dự báo thời tiết thường xuyên để kịp thời tiêu úng, bổ sung phân bón lá khi cần. Nhờ làm tốt khâu kỹ thuật nên rau vẫn phát triển ổn định, đảm bảo nguồn cung cho thị trường”.
Nhờ sự chủ động trong kế hoạch gieo trồng, chăm sóc, tiêu thụ sản phẩm, các hợp tác xã, hộ dân trên địa bàn vẫn duy trì nguồn cung rau xanh ổn định cho các chợ đầu mối, siêu thị, giúp bình ổn thị trường thực phẩm, người tiêu dùng cũng yên tâm hơn trong sử dụng.
Ông Nguyễn Văn Mạo - phụ trách Tổ hợp tác rau an toàn thôn Khang, xã Đông Kinh, cho biết: “Thời điểm mưa nhiều, chúng tôi tăng cường che phủ, xử lý đất kỹ trước khi trồng, dùng phân hữu cơ hoai mục kết hợp phòng trừ sâu bệnh sinh học, nhờ vậy rau vẫn phát triển tốt, đáp ứng nhu cầu thị trường mà vẫn đảm bảo an toàn cho người sử dụng”.
Vụ Đông năm 2025, toàn tỉnh đặt mục tiêu sản xuất 5.060ha rau, củ, quả các loại. Tuy nhiên, do thời tiết diễn biến bất lợi, hiện nay các địa phương chỉ mới xuống giống được trên 2.100ha. Mưa lớn những ngày qua đã tác động xấu đến sự sinh trưởng và phát triển của cây rau.
Ngành chuyên môn khuyến cáo người dân cần chủ động mở rộng rãnh thoát nước, xới xáo phá bỏ lớp váng khi bị ngập úng để đất thoáng, cung cấp ô-xy cho rễ cây; lên luống đất cao, bón phân (ưu tiên phân hữu cơ) nhằm tăng cường dinh dưỡng và sức đề kháng cho cây. Trường hợp cây gặp sâu bệnh sau mưa cần sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật theo quy định...
Ông Phan Văn Huân – Trưởng phòng Trồng trọt, Chi cục Trồng trọt và chăn nuôi Hà Tĩnh cho biết: Sản xuất rau củ phụ thuộc nhiều vào thời tiết, tính rủi ro cao, đặc biệt vụ Đông thường chịu ảnh hưởng của mưa lũ đầu vụ, rét đậm, rét hại cuối vụ. Bởi vậy, các địa phương cần bám sát thực tiễn sản xuất, chủ động kế hoạch sản xuất trước diễn biến phức tạp của thời tiết. Ngoài ra, cần bố trí thời vụ hợp lý, đa dạng hóa phương thức canh tác đối với các loại rau củ như: trồng gối, trồng thuần, trồng xen... để né tránh thiên tai và thuận lợi trong tiêu thụ theo nhu cầu của thị trường. Bên cạnh đó, để giảm thiểu thiệt hại do thiên tai xảy ra, nông dân cần đầu tư sản xuất rau củ trong nhà lưới, nhà màng...
