Trên cánh đồng rau xanh mướt ở xã Đồng Môn (TP Hà Tĩnh), bà con nông dân đang tích cực chăm sóc, bón phân đợt cuối cho bắp cải, su hào, súp lơ. Ông Nguyễn Văn Tám (thôn Quyết Tiến, xã Đồng Môn) phấn khởi: “Vụ này, sản xuất rau ở địa phương ban đầu gặp khá nhiều khó khăn hơn các năm trước vì thời tiết mưa nhiều, nhưng nhờ tập trung chăm sóc, lấy nguồn giống chất lượng nên 2 sào bắp cải, cà rốt, su hào của gia đình đang phát triển tốt. Toàn bộ diện tích này đều sẽ thu hoạch bán dịp tết Nguyên đán tới nên tôi phải theo dõi thường xuyên".
Tỉ mẩn chăm sóc luống súp lơ đang vào kỳ nhú bông cách đó không xa, bà Phan Thị Nhuần cho biết : “Gia đình tôi làm 2 sào rau, trong đó hơn 1/2 diện tích sản xuất rau dài ngày phục vụ tết như: súp lơ, bắp cải, su hào, diện tích còn lại sản xuất rau cải, dưa chuột. Đây là giai đoạn bà con tập trung vun đất, phun bổ sung dinh dưỡng để kích thích sự sinh trưởng của cây, tăng năng suất thu hoạch".
Được biết, hiện nay, toàn xã Đồng Môn sản xuất gần 10 ha rau, tập trung tại các vùng chuyên canh truyền thống ở thôn Quyết Tiến, Trung Tiến và khu vực vườn hộ. Năm nay, xã tiếp tục định hướng bà con gieo trồng các loại cây vụ đông truyền thống của địa phương như: su hào, bắp cải, cà chua, dưa chuột, đậu côve; theo hình thức luân canh, xen kẽ giữa cây ngắn ngày và dài ngày. Ngoài ra, xã phát triển sản xuất cây vụ đông có chất lượng cao như măng tây, cần tây, bó xôi, cà chua… tại HTX Thanh niên Thành Sen, HTX Bình Minh.
Tại huyện Đức Thọ, nhiều vùng rau có quy mô của xã Bùi La Nhân, thị trấn Đức Thọ, Tùng Ảnh,… dự kiến sẽ cung cấp lượng lớn rau, củ tươi cho thị trường tết Nguyên đán ở Hà Tĩnh. Càng về những ngày cuối năm, không khí sản xuất càng thêm nhộn nhịp trên các cánh đồng tập trung.
Rau củ vụ đông là nguồn thu nhập chính của nhiều gia đình tại xã Bùi La Nhân (Đức Thọ). Toàn xã sản xuất khoảng 80 ha, trong đó chủ yếu là ở HTX Đức La 50 ha, còn lại chủ yếu là sản xuất vườn hộ. Để chuẩn bị cho thị trường tết, bà con thường tăng diện tích các loại cây có giá trị cao và nhu cầu tiêu thụ lớn như: su hào, bắp cải, cà chua, dưa chuột… Nếu thời tiết thuận lợi, giá bán ổn định, mỗi sào có thể cho thu nhập khoảng 20 - 25 triệu đồng.
Ông Bùi Đức Dương - Giám đốc HTX Nông nghiệp Đức La cho biết: “Để phục vụ thị trường dịp tết, HTX đã phủ kín gần 50 ha ngô, rau, củ, quả. Đến nay, hầu như tất cả rau của HTX đều phát triển tốt, một số loại rau ngắn ngày như: xà lách, cải mào gà, cải cúc… đã cho thu hoạch. Trung bình mỗi sào khoai tây cho thu nhập 5 - 10 triệu đồng; bắp cải từ 10 - 12 triệu đồng; đậu côve từ 2 - 3 triệu đồng. Bà con trong HTX đang chú trọng điều tiết nước tưới, phun phòng trừ một số loại sâu bệnh cuối vụ đối với các giống như: bắp cải, súp lơ”.
Không chỉ sản xuất rau củ, người dân tại nhiều địa phương có truyền thống về sản xuất hoa tết như: Đức Thọ, Thạch Hà, Lộc Hà, TP Hà Tĩnh cũng đang tất bật chăm sóc nhiều diện tích hoa cúc, hoa ly,… chờ ngày bung nở, phục vụ thị trường tết Nguyên đán.
Với diện tích gần 700m2, thời điểm này, vườn hoa cúc vàng của ông Nguyễn Tường Quế (TDP Đông Quý, phường Thạch Quý, TP Hà Tĩnh) đã bắt đầu chớm nụ. Ông Quế cho biết: “Hiện nay, tôi tập trung làm cỏ, phòng trừ một số loại nấm, chú trọng điều chỉnh lượng tưới nước để cây phát triển, nở đúng dịp. Với số lượng gần 15.000 cây hoa, dịp tết này dự kiến sẽ mang về thu nhập cho gia đình tôi khoảng 50 triệu đồng”.
Trải qua nhiều vất vả, dày công chăm sóc, đến thời điểm này, gia đình chị Lê Thị Hiền (thôn Quan Nam, xã Hồng Lộc, huyện Lộc Hà) phần nào yên tâm khi hơn 500.000 cây giống để cung ứng cho thị trường Tết nguyên đán Ất Tỵ sắp tới đang phát triển tốt.
Chị Hiền cho biết: “Nhờ kinh nghiệm và kỹ thuật trồng hoa tích lũy được, đến nay, hoa đã bắt đầu ra nụ, thân cây chắc khỏe. Gia đình cũng đã đầu tư nhà lưới cùng với hệ thống đèn chiếu sáng để giúp hoa phát triển, nở đúng dịp Tết nếu thời tiết lạnh sâu kéo dài. Vào dịp cuối năm, bên cạnh nhập sỉ cho thương lái, chúng tôi còn bán hoa tại vườn cho khách lẻ”.
Còn hơn 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, với sự chỉ đạo sát sao của chính quyền địa phương, sự chủ động của người dân, hứa hẹn người dân Hà Tĩnh sẽ có một vụ rau màu, hoa tươi thắng lợi.
Thống kê của Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Sở NN&PTNT), đến nay, hơn 4.500 ha rau vụ đông cơ bản đã được phủ kín diện tích với các loại cây trồng chủ lực như rau ngắn ngày, cà rốt, súp lơ, bắp cải, khoai tây…. Các địa phương có diện tích rau màu lớn là Thạch Hà, huyện Can Lộc, huyện Đức Thọ, huyện Cẩm Xuyên. Thời tiết đang khá thuận lợi để nông dân bám đồng chăm sóc rau, củ, quả, hoa tươi phục vụ thị trường tết. Ngành chuyên môn đã chỉ đạo các địa phương tích cực hướng dẫn bà con kỹ thuật nhằm đảm bảo năng suất, chất lượng cây trồng.
