Tuy đã được chứng minh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên nếu dùng sai hoặc kết hợp không đúng, cà rốt có thể trở nên nguy hiểm.
Không nên ăn cà rốt cùng với củ cải: Củ cải chứa hàm lượng vitamin C cao, cà rốt chứa các enzyme có thể phân giải và phá hủy vitamin C.
Khi kết hợp hai thực phẩm này với nhau sẽ khiến lượng vitamin C có trong củ cải bị phá hủy khiến dinh dưỡng của cả hai thực phẩm đều mất giá trị.
Cà rốt không được ăn cùng đẳng sâm, hoàng kỳ vì nó sẽ làm hỏng công dụng chữa bệnh của đẳng sâm và hoàng kỳ.
Không được ăn cà rốt cùng với các trái cây có tính a xít như cam, táo, nho...
Bởi vì khi kết hợp các thực phẩm này với nhau, chất flavonoids có trong các loại hoa quả sau khi vào đường ruột sẽ phân giải và chuyển thành thiocyanate gây ức chế tuyến giáp, gây nên hiện tượng bướu cổ.
Theo Đông Y, cà rốt là thực phẩm tính lạnh, vì thế những người cơ thể yếu không nên ăn nhiều cà rốt nếu không sẽ càng bị lạnh.
Ngoài ra, khi đang uống thuốc Đông y cũng không nên ăn cà rốt để tránh làm ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.
Cà rốt tuy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cần phải dùng điều độ. Do cà rốt chứa carotene một hoạt chất tạo nên màu vàng cam, nếu nạp quá nhiều chất này sẽ khiến gan bị nhiễm độc.
Tuy lượng dưỡng chất trong cà rốt dồi dào nhưng lại là chất không hòa tan. Nếu ăn quá nhiều cà rốt nhưng lại không uống đủ nước dễ gây ra hiện tượng táo bón, nghiêm trọng có thể tắc nghẽn tại ruột.
Ăn nhiều cà rốt có thể gây ngộ độc bởi chất hemoglobin có trong cà rốt khi gặp natri trong cơ thể sẽ biến thành methemolobine, khi cơ thể xử lý và đào thải không kịp thời có thể gây hiện tượng ngộ độc.
Thời tiết giao mùa nóng ẩm giữa mùa xuân và mùa hè là thời điểm mà nhiều vi sinh vật, cũng như các tác nhân gây bệnh phát triển mạnh mẽ. Trẻ em là đối tượng dễ chịu tác động bởi những thay đổi này.
Bệnh sởi là một bệnh nhiễm trùng cấp tính, thường gặp ở trẻ em dưới 5 tuổi và người lớn vẫn có thể bị mắc. Tuy nhiên từ 25 – 50% những người tiếp xúc với virus bệnh sởi và bị nhiễm bệnh mà không có dấu hiệu lâm sàng. Vậy bệnh sởi có lây không, và cách phòng ngừa điều trị như thế nào?
Bệnh thủy đậu thường xuất hiện vào giao mùa xuân- hè, từ tháng 2 - 6 hằng năm. Nguyên nhân là do thời tiết giao mùa có những đợt lạnh đột ngột cuối mùa, rất thích hợp cho một số loại virus gây bệnh phát triển, trong đó có virus Varicella Zoster gây thủy đậu.
Viêm phổi ở trẻ em là bệnh do vi khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng gây ra. Mầm bệnh có thể lây lan từ trẻ bệnh, từ người lớn mang mầm bệnh, từ môi trường cho trẻ. Bệnh có các thể rất nặng, diễn biến nhanh có thể gây tử vong nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời.
Cúm là bệnh truyền nhiễm thường xảy ra theo mùa, tiêm vắc - xin cúm là cách phòng ngừa hiệu quả nhất. Hiện nay còn có khá nhiều quan niệm sai lầm về vắc-xin cúm.
Thời tiết mưa nhiều là một trong những nỗi ám ảnh trong việc giặt giũ hàng ngày. Hãy cùng bỏ túi mẹo giặt và phơi quần áo vào mùa mưa để nhanh khô hơn nhé!
Ngày Tết, hầu hết thịt cá đều trữ đông trong tủ lạnh. Khi rã đông nếu không tuân thủ các quy tắc dễ làm mất dưỡng chất và nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
Tết thường đi kèm với việc dễ thức khuya, dậy muộn, tham gia nhiều hoạt động vui chơi, gặp gỡ bạn bè, người thân. Điều này làm thay đổi nhịp sinh học của cơ thể, gây mệt mỏi và thiếu năng lượng.
Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh viêm khớp có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng, các khớp bị viêm sưng có thể gây hạn chế vận động, biến dạng khớp, thậm chí gây tàn tật.
Đối với trẻ 2 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng để cơ thể phát triển cao hơn đối với các bé sơ sinh. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý thì việc cho bé dùng sữa tươi và sữa bột cũng được rất nhiều cha mẹ quan tâm.
