Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn sẽ kích thích hệ tiêu hóa giúp em ăn ngon hơn.
Nguyên liệu:
- Kiwi, dâu tây, cam
- 2 hộp sữa chua có đường
- 1 lít sữa không đường
- 1 hộp sữa đặc
- 5 lá gelatin
- Hạnh nhân thái lát
- Hạt Chia.
Cách làm:
Sữa chua
- Cho 1 lít sữa vào nồi, đổ hộp sữa đặc vào khuấy đều trên bếp cho tan. Khi khuấy chú ý nhiệt độ. Khi hỗn hợp A (sữa tươi, sữa đặc) ấm ấm thì tắt bếp. Cho tiếp 2 hộp sữa chua vào khuấy đều=> hỗn hợp B. Không được để hỗn hợp A nóng quá khi đó đổ sữa chua vào sẽ bị hỏng men.
- Tiếp theo, đổ hỗn hợp B vào khuôn, lọ thuỷ tinh ủ qua đêm từ 10-12h. Nên nhớ ủ càng lâu, sữa càng chua. Công đoạn này mình thường ủ qua đêm cho đỡ chờ lâu sốt ruột.
Sau khi sữa để qua 1 đêm đã thành sữa chua thì mình tiến hành làm sữa chua dẻo.
Sữa chua dẻo
- Ngâm 5 lá gelatin vào nước lạnh khoảng 5 - 10p. Cho ít nước đủ để ngập lá. Sau đó vớt ra đun cách thuỷ cho tan gelatin.
- Sữa chua đã ủ cho vào 1 cái âu to, tiếp theo đổ gelatin đã hấp cách thuỷ vào khuấy đều cho hoà quyện. Đổ ra khuôn tuỳ ý. Cho vào tủ lạnh 2 tiếng đồng hồ là cứng. Sau đó xếp hoa quả lên trên mặt.
Hạnh nhân rang lên cho thơm. Rắc xen kẽ vào hoa quả, hạt Chia rắc đều lên trên mặt. Tiếp tục cất tủ lạnh 1-2h đồng hồ là có thể thưởng thức.
Còn 1 cách thái nhỏ sữa chua dẻo hình vuông rồi rắc cacao, trà xanh lên trộn hoa quả rồi ăn.
Thời tiết giao mùa nóng ẩm giữa mùa xuân và mùa hè là thời điểm mà nhiều vi sinh vật, cũng như các tác nhân gây bệnh phát triển mạnh mẽ. Trẻ em là đối tượng dễ chịu tác động bởi những thay đổi này.
Bệnh sởi là một bệnh nhiễm trùng cấp tính, thường gặp ở trẻ em dưới 5 tuổi và người lớn vẫn có thể bị mắc. Tuy nhiên từ 25 – 50% những người tiếp xúc với virus bệnh sởi và bị nhiễm bệnh mà không có dấu hiệu lâm sàng. Vậy bệnh sởi có lây không, và cách phòng ngừa điều trị như thế nào?
Bệnh thủy đậu thường xuất hiện vào giao mùa xuân- hè, từ tháng 2 - 6 hằng năm. Nguyên nhân là do thời tiết giao mùa có những đợt lạnh đột ngột cuối mùa, rất thích hợp cho một số loại virus gây bệnh phát triển, trong đó có virus Varicella Zoster gây thủy đậu.
Viêm phổi ở trẻ em là bệnh do vi khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng gây ra. Mầm bệnh có thể lây lan từ trẻ bệnh, từ người lớn mang mầm bệnh, từ môi trường cho trẻ. Bệnh có các thể rất nặng, diễn biến nhanh có thể gây tử vong nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời.
Cúm là bệnh truyền nhiễm thường xảy ra theo mùa, tiêm vắc - xin cúm là cách phòng ngừa hiệu quả nhất. Hiện nay còn có khá nhiều quan niệm sai lầm về vắc-xin cúm.
Thời tiết mưa nhiều là một trong những nỗi ám ảnh trong việc giặt giũ hàng ngày. Hãy cùng bỏ túi mẹo giặt và phơi quần áo vào mùa mưa để nhanh khô hơn nhé!
