Cách xào hến ngon không còn khó khăn khi bạn học được bí quyết dưới đây. Hến xào chua ngọt là món ăn có nguồn gốc từ miền Trung với nguyên liệu đơn giản, cách làm không cầu kì, nhưng mang đến hương vị cực kì thơm ngon và bổ dưỡng.

Hến xào chua ngọt - món ngon đậm chất miền Trung, ăn là nghiền

Cách xào hến ngon không còn khó khăn khi bạn học được bí quyết dưới đây. Hến xào chua ngọt là món ăn có nguồn gốc từ miền Trung với nguyên liệu đơn giản, cách làm không cầu kì, nhưng mang đến hương vị cực kì thơm ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu: 300g hến đã tách vỏ, 1/2 quả dứa, 1/2 củ hành tây, 1 quả ớt to, 1 quả cà chua, 1 ít giá, hành lá, hành tím; gia vị: mì chính, hạt nêm

hen xao chua ngot mon ngon dam chat mien trung an la nghien

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch các nguyên liệu để ráo nước, ướp chút bột nêm vào hến. Bổ cà chua làm 6, cắt dứa, , ớt quả thành miếng xéo. Cắt múi hành tây, cắt khúc hành lá.

hen xao chua ngot mon ngon dam chat mien trung an la nghien

Bước 2: Cho dầu vào chảo đợi đến khi chảo nóng cho tay tìm vào chiên hơi ngã vào là được.

hen xao chua ngot mon ngon dam chat mien trung an la nghien

Bước 3: Sau đó cho hến vào xào đến khi hến chín ( việc xào hến chín để tránh tình trạng hến bị tanh).

hen xao chua ngot mon ngon dam chat mien trung an la nghien

Bước 4: Sau khi hến chín, cho cà chua, hành tây và ớt vào xào khoảng 2 phút.

hen xao chua ngot mon ngon dam chat mien trung an la nghien

Bước 5: Tiếp đến cho dứa vào chảo xào cùng hến, cà chua, và hành tây khoảng 1 phút nữa.

. hen xao chua ngot mon ngon dam chat mien trung an la nghien

Bước 6: Cuối cùng cho giá, hành lá, mì chính và hạt nêm vào đảo qua rồi tắt bếp là hoàn thành.

hen xao chua ngot mon ngon dam chat mien trung an la nghien

Thành phẩm:

Hến xào chua ngọt với những nguyên liệu đơn giản, cách chế biến không cầu kì, lại cực kì thơm ngon để bạn đổi vị bữa cơm hàng ngày của gia đình mình.

hen xao chua ngot mon ngon dam chat mien trung an la nghien

Thịt hến có chứa rất nhiều chất cần thiết cho cơ thể như vitamin B12, lysine, sắt,... và vô số khoáng chất khác. Do đó, hến không chỉ là thực phẩm để chế biến những món ăn bổ dưỡng, mà còn là vị thuốc hiệu quả dùng trong y học cổ truyền. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không cùng vào bếp để chế biến món ăn bổ dưỡng và đậm chất miền trung này.

hen xao chua ngot mon ngon dam chat mien trung an la nghien

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Emdep.vn




Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Địa phương

Xem thêm TP Hà Tĩnh


Hãy chia sẻ thông tin này với bạn bè!
Tắt [X]