![mat troi lam noi suon om dua chua an da doi](https://cdn.baohatinh.vn/images/84a4024178c58d6c56a6706b1e87fede91dec6891e1b52c40fbfebd14c165fc39bd53f26662bb0273186957914ca9d42/77d4143626t541l0.jpg)
Nguyên liệu món sườn om dưa chua gồm:
- Sườn heo: 500 gr
- Dưa chua: 1 bát cơm đầy
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá, ớt
- Dầu ăn, bột canh, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
![mat troi lam noi suon om dua chua an da doi](https://cdn.baohatinh.vn/images/84a4024178c58d6c56a6706b1e87fede36739e563e2f4183169613a09de2ee07ee44ad1d00846959b455c7c6fba4a964/77d4143626t5504l1.jpg)
Cách làm món sườn om dưa chua như sau:
Bước 1: Sườn mua về rửa sạch, sau đó các bạn chặt thành từng miếng dài khoảng 3-4 cm. Dưa vắt khô.
![mat troi lam noi suon om dua chua an da doi](https://cdn.baohatinh.vn/images/84a4024178c58d6c56a6706b1e87fede6936e297dfd048388b8f78df749114b31d93da7612ff9139205cf8021f40ce90/77d4143626t9664l2.jpg)
Bước 2: Cho sườn đã chặt vào nồi, cho nước săm sắp mặt sườn, đun sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp. Vớt sườn ra rồi rửa sạch lại một lần nữa sau đó gắp ra một đĩa riêng.
![mat troi lam noi suon om dua chua an da doi](https://cdn.baohatinh.vn/images/84a4024178c58d6c56a6706b1e87fede1e1b48f1cd70fbf1034297c203c19b026fb12cf0931fc87048a1f0efeca27739/77d4143626t5016l3.jpg)
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu rồi cho sườn vào rán vàng đều hai mặt.
![mat troi lam noi suon om dua chua an da doi](https://cdn.baohatinh.vn/images/84a4024178c58d6c56a6706b1e87fede1cc2777e3490d61060b63662eb33510d6bff0a00523bdc62844085d54d874beb/77d4143626t3519l4.jpg)
![mat troi lam noi suon om dua chua an da doi](https://cdn.baohatinh.vn/images/84a4024178c58d6c56a6706b1e87fede37b529430d7db7d98eaf2b33a68ab313dcf54fb21a4770d17f67086b9c53cccd/77d4143626t2773l5.jpg)
Bước 4: Cà chua thái múi cau, hành lá cắt khúc, ớt thái vát.
![mat troi lam noi suon om dua chua an da doi](https://cdn.baohatinh.vn/images/84a4024178c58d6c56a6706b1e87feded7e900d3ba85d13a9b3651fe86a0f32357c13ae90d81ea85ed266406b2da6ffb/77d4143626t8906l6.jpg)
Bước 5: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, đun sôi rồi đổ cà chua vào xào chín, cho vào 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cơm nước mắm + một chút nước, nấu cà chua nhừ tạo thành một hỗn hợp nước sốt.
![mat troi lam noi suon om dua chua an da doi](https://cdn.baohatinh.vn/images/84a4024178c58d6c56a6706b1e87feded224cf5d05a4f5d58ea89b9b178e93cf86ac7a972d9fbdd02f6634fd3f64ade1/77d4143626t9743l7.jpg)
Bước 6: Đổ sườn đã rán vào chảo nước sốt cà chua, đảo đều, đun liu riu cho sườn chín mềm.
![mat troi lam noi suon om dua chua an da doi](https://cdn.baohatinh.vn/images/84a4024178c58d6c56a6706b1e87fede7dd9dc2a23931f567a7a64b51fbbb6509bd53f26662bb0273186957914ca9d42/77d4143626t239l8.jpg)
Bước 7: Kiểm tra thấy sườn đã mềm, các bạn tiếp tục cho dưa vào xào cùng sườn khoảng 5-6 phút thì cho hành lá + ớt + 1 thìa cà phê hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.
![mat troi lam noi suon om dua chua an da doi](https://cdn.baohatinh.vn/images/84a4024178c58d6c56a6706b1e87fede8cb615cc5eed76bf76c03eb333fc04508e2384cab65cc685c0bb99ee934474d1/77d4143626t7850l9.jpg)
Bước 8: Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho ra đĩa và ăn nóng.
Thành phẩm:
![mat troi lam noi suon om dua chua an da doi](https://cdn.baohatinh.vn/images/84a4024178c58d6c56a6706b1e87fedeed759207e4703b8082f68c54ea9dc9bce363c6bf9190527cbc9bc128041daa49/77d4143626t6158l10.jpg)
Như vậy là món sườn om dưa chua đã hoàn thành, đây là món ăn mặn rất đưa cơm, nhất là trong những ngày chớm thu mưa lạnh.
![mat troi lam noi suon om dua chua an da doi](https://cdn.baohatinh.vn/images/84a4024178c58d6c56a6706b1e87fedee3f913fefde5e005f2f3daef1d63ff22ec714c6956e85770076703d57bdb8dda/77d4143626t8288l11.jpg)
Món ăn không cầu kì trong cách chế biến, nguyên liệu đơn giản nhưng thành phẩm thì rất ngon lành.
![mat troi lam noi suon om dua chua an da doi](https://cdn.baohatinh.vn/images/84a4024178c58d6c56a6706b1e87fede39d9450f39052876cad2420b1ab812df4c709766ee2906533e1a82d96fe617ff/77d4143626t5457l12.jpg)
![mat troi lam noi suon om dua chua an da doi](https://cdn.baohatinh.vn/images/84a4024178c58d6c56a6706b1e87fede4aada952ce8546f0bfdb70247ad05dce44955ca3130729d4fea28507650b98b5/77d4143626t7003l13.jpg)