Sườn om dưa chua là món ăn ngon, dễ làm, thích hợp trong tiết trời se lạnh của mùa Thu.
Nguyên liệu món sườn om dưa chua gồm:
- Sườn heo: 500 gr
- Dưa chua: 1 bát cơm đầy
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá, ớt
- Dầu ăn, bột canh, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
Cách làm món sườn om dưa chua như sau:
Bước 1: Sườn mua về rửa sạch, sau đó các bạn chặt thành từng miếng dài khoảng 3-4 cm. Dưa vắt khô.
Bước 2: Cho sườn đã chặt vào nồi, cho nước săm sắp mặt sườn, đun sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp. Vớt sườn ra rồi rửa sạch lại một lần nữa sau đó gắp ra một đĩa riêng.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu rồi cho sườn vào rán vàng đều hai mặt.
Bước 4: Cà chua thái múi cau, hành lá cắt khúc, ớt thái vát.
Bước 5: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, đun sôi rồi đổ cà chua vào xào chín, cho vào 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cơm nước mắm + một chút nước, nấu cà chua nhừ tạo thành một hỗn hợp nước sốt.
Bước 6: Đổ sườn đã rán vào chảo nước sốt cà chua, đảo đều, đun liu riu cho sườn chín mềm.
Bước 7: Kiểm tra thấy sườn đã mềm, các bạn tiếp tục cho dưa vào xào cùng sườn khoảng 5-6 phút thì cho hành lá + ớt + 1 thìa cà phê hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 8: Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho ra đĩa và ăn nóng.
Thành phẩm:
Như vậy là món sườn om dưa chua đã hoàn thành, đây là món ăn mặn rất đưa cơm, nhất là trong những ngày chớm thu mưa lạnh.
Món ăn không cầu kì trong cách chế biến, nguyên liệu đơn giản nhưng thành phẩm thì rất ngon lành.
Nhiều người thấy khó thức dậy hơn vào buổi sáng, luôn thèm ngủ ngày, tâm trạng dễ cáu gắt, buồn bã khi thu sang, điều này được lý giải thế nào dưới góc độ khoa học?
Chăm sóc răng miệng thai kỳ thường bị bỏ qua, trong khi thay đổi nội tiết, ốm nghén, trào ngược acid và thói quen ăn uống làm tăng nguy cơ bệnh nha chu, tổn thương men răng.
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong từ lâu được nhiều người sử dụng để hỗ trợ giảm ho và tăng cường sức khỏe. Vậy những lợi ích nào đã được khoa học ghi nhận và sử dụng thế nào để an toàn, hiệu quả?
Thận làm việc liên tục để lọc chất thải, điều hòa nước và huyết áp. Những thói quen tưởng chừng vô hại mỗi ngày cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng của cơ quan này.
Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, hệ vi sinh đường ruột còn liên quan đến miễn dịch và sức khỏe tinh thần. Những thực phẩm dưới đây có thể giúp cân bằng hệ vi sinh hiệu quả.
Bề mặt bếp sáng bóng chưa hẳn đã vô trùng, 7 vật dụng quen thuộc dưới đây là vườn ươm vi khuẩn, đòi hỏi tần suất vệ sinh nghiêm ngặt hơn bạn vẫn tưởng.
Sau ly hôn, nhiều phụ nữ ở Hà Tĩnh phải đi qua những tháng ngày chông chênh, mất mát. Nhưng từ những tổn thương ấy, họ dần tìm lại sự cân bằng và bắt đầu một hành trình mới...
Để mỗi ngày hè thực sự trở thành khoảng thời gian ý nghĩa, nhiều gia đình ở Hà Tĩnh đã lựa chọn đồng hành cùng con bằng những hoạt động bổ ích thay vì để thiết bị thông minh “giữ chân” trẻ.
Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) công bố sữa công thức a2 Platinum Premium dành cho trẻ 0-12 tháng tuổi tại Việt Nam không thuộc diện thu hồi tại Mỹ, mẫu kiểm nghiệm không phát hiện vi khuẩn.
Không chỉ giữ lửa tổ ấm, những người mẹ ở Hà Tĩnh còn là điểm tựa tinh thần và người định hướng đạo đức, giúp con cái trở thành những “tế bào” khỏe mạnh trong xã hội hiện đại.
Từ xa xưa, ở cả Hàn Quốc và Nhật Bản, phụ nữ thường sử dụng nước gạo lên men để làm đẹp. Theo họ, tinh chất từ gạo có thể làm mềm, sáng, phục hồi làn da.
Nhiều món kho, hầm, giả cầy hay cà ri sẽ tròn vị hơn sau khi để nguội rồi nấu lại do những biến đổi chất béo và protein trong quá trình biến đổi nhiệt.
Nhiều phụ huynh tin "thương cho roi cho vọt", song các nghiên cứu mới nhất chứng minh đòn roi không giúp trẻ ngoan hơn mà còn để lại hệ lụy tâm lý sâu sắc.
Đậu phộng là loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm giảm viêm, kiểm soát đường huyết, bảo vệ tim mạch, thậm chí hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư.
Ở Hà Tĩnh, phụ nữ từ lâu gắn với hình ảnh tảo tần, đảm đang, giữ lửa gia đình. Tuy nhiên, ngày nay, họ đã tự tin vươn lên, khẳng định vai trò và năng lực trên nhiều lĩnh vực.
Hướng dẫn cách hạn chế nồm ẩm: Đóng cửa, dùng máy hút ẩm, lau nhà khô, bảo quản đồ điện tử, phơi sấy quần áo giúp nhà luôn khô ráo, an toàn sức khỏe...
1h sáng, chị Thảo tỉnh giấc, tay đưa hai chiếc võng, chân đưa thêm một chiếc khác, miệng khẽ hát ru bởi cậu út khóc ré lên, hai anh nằm cạnh cũng giật mình khóc theo.
