Món ăn này rất lạ miệng, miếng thịt heo ăn sần sật cùng với cải xanh hơi hăng chấm với muối tiêu ớt khiến cho món ăn rất hấp dẫn.

Món diềm heo nướng quấn cải xanh, thơm ngon - lạ miệng dễ ăn vô cùng

Món ăn này rất lạ miệng, miếng thịt heo ăn sần sật cùng với cải xanh hơi hăng chấm với muối tiêu ớt khiến cho món ăn rất hấp dẫn.

mon diem heo nuong quan cai xanh thom ngon la mieng de an vo cung

Nguyên liệu gồm:

- Thịt diềm heo: 500 gr

- Cải xanh: 1 mớ

- Rau mùi, sả, ớt, hành tím, tỏi, chanh

- Hạt tiêu, muối hột

- Nước mắm, bột canh, mỳ chính, hạt nêm, dầu ăn

mon diem heo nuong quan cai xanh thom ngon la mieng de an vo cung

Cách làm món diềm heo nướng quấn cải xanh như sau:

Bước 1: Thịt diềm heo (là phần thịt săn chắc nằm ở ngấn cổ lợn) mua về các bạn rửa sạc, bóp muối cho bớt mùi hôi rồi cắt ra thành từng khúc dài khoảng 4-5 cm.

mon diem heo nuong quan cai xanh thom ngon la mieng de an vo cung

Bước 2: Sả + hành tím + tỏi: đập dập băm nhỏ.

mon diem heo nuong quan cai xanh thom ngon la mieng de an vo cung

Bước 3: Ướp thịt diềm heo với: sả + hành tím + tỏi + 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê mỳ chính + một chút dầu ăn, đảo đều ướp khoảng 1-2 giờ cho ngấm gia vị.

mon diem heo nuong quan cai xanh thom ngon la mieng de an vo cung

Bước 4: Cải các bạn nhặt ngắt lấy phần lá non, rau mùi nhặt bỏ phần già, rồi đem rửa sạch sau đó cho ra rổ để ráo.

mon diem heo nuong quan cai xanh thom ngon la mieng de an vo cung

Bước 5: Các bạn dã nhuyễn 2 quả ớt + 3 thìa cà phê muối hột + 1 thìa cà phê mỳ chính, rồi cho ra bát con hoặc đĩa dùng làm nước chấm.

mon diem heo nuong quan cai xanh thom ngon la mieng de an vo cung

Bước 6: Xếp thịt diềm heo đã ướp vào vỉ nướng, bật nhiệt độ 250 độ C nướng trong vòng 30 phút, rồi tiếp tục lật mặt dưới lên nướng tiếp khoảng 10 phút nữa, khi thấy thịt vàng đều là được.

mon diem heo nuong quan cai xanh thom ngon la mieng de an vo cung

Bước 7: Thái thịt diềm heo bày ra đĩa cùng với cải xanh và rau mùi. Khi ăn các bạn xếp thịt diềm heo và rau mùi vào lá cải quấn lại, phần nước chấm các bạn vắt vào một chút nước cốt chanh + hạt tiêu.

mon diem heo nuong quan cai xanh thom ngon la mieng de an vo cung

Thịt diềm heo quấn cải xanh chấm với nước chấm này rất ngon.

mon diem heo nuong quan cai xanh thom ngon la mieng de an vo cung

Thành phẩm:

Như vậy là ta đã hoàn thành xong món thịt diềm heo nướng quấn cải xanh rồi đấy.

mon diem heo nuong quan cai xanh thom ngon la mieng de an vo cung

Món ăn này rất lạ miệng, miếng thịt heo ăn sần sật cùng với cải xanh hơi hăng chấm với muối tiêu ớt khiến cho món ăn rất hấp dẫn.

mon diem heo nuong quan cai xanh thom ngon la mieng de an vo cung

Các bạn hãy thử làm món ăn này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Emdep.vn




Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Tin liên quan

Xem nhiều

Thời tiết

Địa phương

Xem thêm TP Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ thông tin này với bạn bè!
Tắt [X]