(Baohatinh.vn) - Nhiều sản phẩm đặc trưng của Hà Tĩnh đang “vươn xa” nhờ được đầu tư sản xuất và đẩy mạnh quảng bá trên các nền tảng số, góp phần phát triển công nghiệp nông thôn trên địa bàn tỉnh.
Là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh, nước mắm của Cơ sở sản xuất nước mắm Hoa Tùng (xã Yên Hòa) ngày càng được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh tin tưởng lựa chọn. Trung bình mỗi năm, cơ sở cung ứng khoảng 20.000 lít ra thị trường.
Vừa qua, cơ sở Hoa Tùng đã mua thêm 70 chiếc chum sành để chuẩn bị mở rộng quy mô cho vụ sản xuất mới. Ông Hoàng Tùng – chủ cơ sở Hoa Tùng cho biết: "Trước đây cơ sở có khoảng 150 chum sành ủ nước mắm theo phương pháp truyền thống, thời gian sản xuất kéo dài 18 tháng. Việc đầu tư thêm cơ sở vật chất không chỉ giúp tăng sản lượng mà còn đảm bảo giữ vững chất lượng đặc trưng của sản phẩm".Tại Công ty TNHH Sản xuất và kinh doanh thực phẩm Hoàng Nguyên (xã Hương Khê), hoạt động sản xuất kẹo cu đơ cũng diễn ra nhộn nhịp. Nhờ xây dựng được thương hiệu và chất lượng trên thị trường, trung bình mỗi tháng công ty bán ra 18.000 hộp bánh cu đơ.
Theo anh Nguyễn Văn Mão – Giám đốc công ty cho biết: Ngoài phân phối cho các cửa hàng, thị trường chính của công ty là các trạm dừng nghỉ xe tại các tỉnh như: Hải Phòng, Hưng Yên, Ninh Bình, Thanh Hóa… Tháng 10/2025, từ cơ sở sản xuất “lên đời” công ty, chúng tôi tiếp cận được khách hàng lớn nhiều hơn, sản lượng cao hơn gấp đôi trước đó.
Không chỉ dừng lại ở phân phối, Công ty TNHH Sản xuất và kinh doanh thực phẩm Hoàng Nguyên đang ấp ủ kế hoạch tổ chức nấu kẹo trực tiếp tại các điểm dừng chân, giúp du khách trải nghiệm quy trình sản xuất. Đây là hướng đi mới nhằm kết hợp sản xuất với du lịch, gia tăng giá trị sản phẩm.
Trầm hương là sản phẩm đặc trưng của Hà Tĩnh đang từng bước khẳng định vị thế trên thị trường. Nhờ sự đầu tư của các doanh nghiệp, cơ sở, những sản phẩm như hương trầm, vòng trầm, trầm nụ, trầm cảnh… đã có mặt tại nhiều tỉnh, thành.
Tại Công ty TNHH Thương mại Linh Trang (phường Thành Sen), với lợi thế của người trẻ làm kinh doanh, ngoài chú trọng sản xuất, doanh nghiệp còn đẩy mạnh quảng bá trên các nền tảng số như tiktok, facebook… Những buổi livestream bán hàng, video về sản phẩm, quy trình sản xuất, vùng nguyên liệu được đầu tư bài bản đã giúp sản phẩm tiếp cận khách hàng rộng rãi hơn.
Không chỉ lan tỏa trong nước, sản phẩm bánh ram của Cơ sở sản xuất bánh ram Anh Thu (phường Hà Huy Tập) đã xuất khẩu đi nhiều quốc gia từ mấy năm nay.
Đây là thành quả của quá trình nâng cao chất lượng sản phẩm và đẩy mạnh quảng bá thương hiệu trên thị trường.Để đảm bảo sản lượng hàng hóa phục vụ thị trường, cơ sở đã đầu tư hệ thống sản xuất khép kín, kết hợp tráng và sấy bánh giúp tiết kiệm nhân công và cho nguồn hàng ổn định quanh năm.
Tận dụng lợi thế sản vật bản địa, nhiều cơ sở sản xuất ở Hà Tĩnh đang từng bước phát triển công nghiệp nông thôn theo hướng hiện đại, mở rộng thị trường và lan tỏa giá trị đặc trưng địa phương.
Từ những chum nước mắm truyền thống đến dây chuyền sản xuất hiện đại, từ gian bếp nấu kẹo cu đơ đến các phiên livestream bán hàng… mỗi sản phẩm đều mang theo câu chuyện riêng của vùng đất Hà Tĩnh. Sự kết hợp giữa gìn giữ giá trị truyền thống và đổi mới cách làm đang mở ra hướng đi bền vững, giúp sản vật địa phương không chỉ “đứng vững” trong nước mà còn từng bước vươn ra thị trường quốc tế.
Theo Sở Công thương, hiện nay, toàn tỉnh có 190 sản phẩm được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh, cấp khu vực và cấp quốc gia. Đây là những sản phẩm có thế mạnh, mang nét đặc trưng của địa phương, có tiềm năng để phát triển sản xuất, mở rộng thị trường, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng trong và ngoài nước.