Theo một phân tích mới, người tiêu dùng sẽ có xu hướng tiêu thụ nhiều thực phẩm có lợi cho sức khỏe hơn khi các nhà hàng, siêu thị, nhà ăn hay các thành viên trong gia đình cố ý sắp xếp những thực phẩm này cho người dùng dễ tiếp cận hơn, hoặc trông có vẻ như một lựa chọn rõ ràng hơn.
Đĩa trái cây được bày như tranh tĩnh vật sẽ tăng sự hấp dẫn đối với mọi người. (Nguồn: theguardian.com)
Sau khi làm việc với 112 nghiên cứu về hành vi ăn uống lành mạnh, phòng nghiên cứu Cornell về Thực phẩm và Nhãn hiệu ở Mỹ đã đưa ra kết luận rằng, sự dễ tiếp cận, bề ngoài hấp dẫn và ý nghĩ việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh là một điều bình thường, là 3 yếu tố khiến chúng ta lựa chọn những thực phẩm có lợi hơn cho sức khỏe.
''Với 3 nguyên tắc này, chúng ta có thể thực hiện vô số thay đổi để dẫn dắt cộng đồng - bao gồm cả bản thân chúng ta - ăn uống một cách lành mạnh hơn,'' tiến sỹ Brian Wansink thuộc phòng thí nghiệm Cornell cho biết.
Lấy bát hoa quả đặt trong phòng bếp làm ví dụ, Wansink chỉ ra rằng việc trở thành chủ đề cho những bức tranh tĩnh vật đã khiến cho hoa quả trở nên hấp dẫn hơn, dễ tiếp cận hơn.
Trong nghiên cứu này, một bát hoa quả để cạnh chìa khóa xe ôtô của một ai đó có thể giúp người này chuyển sang chọn những đồ ăn có lợi như hoa quả.
Tương tự như vậy, khi một bát hoa quả được đặt cạnh máy tính tiền trong một nhà ăn, có nhiều khả năng các thực khách sẽ thêm một quả chuối vào khay thức ăn của mình trước khi trả tiền hóa đơn thay vì chọn một hộp kem bánh cookie chocolate đặt trong tủ đá, nghiên cứu cho biết.
Mặt khác, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng khi các nhà hàng đánh dấu một số món ăn nhất định trong thực đơn, đặt cho chúng những tên gọi kích thích vị giác, và đề nghị người phục vụ bàn mô tả món đó như một món đặc biệt, khả năng để các thực khách gọi món này cũng tăng lên.
Điều này dĩ nhiên cũng áp dụng với các món ăn có lợi cho sức khỏe, giúp thực khách thay đổi thói quen ăn uống của họ theo hướng lành mạnh hơn.
Khi nghiên cứu về trẻ em và thanh thiếu niên, tiến sỹ Wansink cũng phát hiện ra rằng nhiều em sẽ chọn sữa thường thay vì sữa chocolate nếu sữa thường được để ở phía trước tủ làm lạnh, ngay trong tầm với.
Ngoài ra, nếu sữa thường được đóng trong chai có hình dạng thu hút hơn, đồng thời tăng tối đa không gian dành cho sữa thường trong tủ làm lạnh, tức là mang lại cảm giác rằng sữa thường là một lựa chọn thông thường đối với hầu hết các em, thì lượng tiêu thụ sữa thường có thể tăng từ 30-60% tại các trường học.
Nghiên cứu này được công bố vào thứ Tư vừa qua trên tạp chí Tâm lý học và Tiếp thị, cùng với một nghiên cứu khác của tiến sỹ Wansink về việc ăn một loại thức ăn có lợi cho sức khỏe trước khi đi mua sắm thực phẩm có thể khiến bạn mua những thực phẩm lành mạnh hơn./.
Ngành Y tế Hà Tĩnh cảnh báo, thời tiết nắng nóng sẽ có nguy cơ xảy ra một số dịch bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, đòi hỏi người dân không được chủ quan, lơ là.
Theo cập nhật từ Sở Y tế Hà Tĩnh, trong dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5, có 106 bệnh nhân nhập viện do tai nạn giao thông, giảm 12,4% so với kỳ nghỉ lễ năm 2024.
Hàng loạt vụ làm giả dầu ăn, mì chính, sữa… bị phát hiện trong thời gian gần đây khiến người dân Hà Tĩnh khá lo lắng và nhanh chóng thay đổi cách lựa chọn thực phẩm.
Trong dịp lễ, tại các phòng bệnh, các y bác sỹ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hà Tĩnh vẫn miệt mài túc trực ngày đêm chăm sóc, giành giật sự sống cho người bệnh.
12 em bé đã chào đời tại BVĐK tỉnh Hà Tĩnh trong sự vui mừng của gia đình, các y, bác sĩ vào buổi sáng đặc biệt, kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng niềm Nam, thống nhất đất nước.
Hiện nay, các cơ sở y tế ở Hà Tĩnh đã sẵn sàng về nhân lực, vật tư, thuốc để cấp cứu, điều trị và chăm sóc một cách chu đáo cho người bệnh trong dịp nghỉ lễ dài ngày 30/4 – 1/5.
Sở Y tế Hà Tĩnh yêu cầu các cơ sở khám, chữa bệnh đảm bảo nhân lực, thuốc, vật tư y tế và tổ chức tốt việc trực, cấp cứu, khám chữa bệnh cho Nhân dân trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5.
Không cần đi khám, không cần chẩn đoán, thậm chí không cần biết mình mắc bệnh gì - nhiều người ở Hà Tĩnh sẵn sàng tự khám bệnh rồi ra hiệu thuốc mua thuốc như một… bác sỹ thực thụ.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Dương Tất Thắng đề xuất Công ty Kensys Thái Lan hỗ trợ Hà Tĩnh trải nghiệm công nghệ khám bệnh bằng trí tuệ nhân tạo để đánh giá, nghiên cứu.
Theo các bác sĩ ở Hà Tĩnh, việc sử dụng chất cấm để ngâm giá đỗ không chỉ ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại đến sức khỏe cộng đồng.
Cục An toàn Thực phẩm đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố phối hợp với cơ quan có thẩm quyền thu hồi toàn bộ 12 sản phẩm thực phẩm, dinh dưỡng (dạng sữa bột) là hàng giả đang còn trên thị trường.
Quá trình thực hiện bệnh án điện tử, các cơ sở y tế ở Hà Tĩnh gặp không ít khó khăn. Trong đó, chi phí CNTT chưa được kết cấu vào giá dịch vụ khám chữa bệnh là rào cản lớn.
Bộ Y tế hướng dẫn người dân cách tra cứu số đăng ký và mẫu nhãn thuốc đã được cấp phép nhằm xác định rõ nguồn gốc thuốc. Thông tin được Báo Hà Tĩnh đăng tải giúp người dân nâng cao ý thức trong việc sử dụng thuốc an toàn và hợp pháp.
"Bộ Y tế yêu cầu rà soát dùng sữa trong bệnh viện. Sử dụng từ khi nào, cho ai, nếu có vấn đề về sức khỏe liên quan dùng sữa, cơ sở y tế phải có trách nhiệm trong việc tham mưu, tư vấn cho người bệnh".
Trong kháng chiến chống Mỹ, ngành Y tế Hà Tĩnh đã vượt lên gian khó, trở thành chỗ dựa vững chắc cho tiền tuyến và hậu phương, góp phần tích cực vào thắng lợi chung của quê hương, đất nước.
Ngành Y tế Hà Tĩnh cảnh báo, việc người dân tự ý mua thuốc không theo chỉ dẫn, kê đơn của bác sỹ có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí tử vong.
Công tác dân số ở thành phố Hà Tĩnh được triển khai tích cực, đồng bộ, góp phần nâng cao chất lượng dân số và thực hiện hiệu quả các chỉ tiêu phát triển kinh tế - xã hội trên địa bàn.
Bộ Y tế, chiều nay (13/4) cho biết, hiện nay bệnh sởi đã ghi nhận nhiều trường hợp là người trưởng thành, có diễn biến nặng và đã ghi nhận trường hợp tử vong.
Hơn 30 năm cống hiến cho nghề y, bác sỹ Phạm Thị Hồng Lam - Phó Giám đốc Trung tâm Y tế huyện Nghi Xuân (Hà Tĩnh) đã ghi dấu ấn bằng trình độ chuyên môn và lòng nhiệt huyết.
Ca phẫu thuật được tiến hành trong 4 giờ. Sau 2 tuần cấy ghép, bệnh nhân đi lại sinh hoạt cá nhân hoàn toàn ổn định, đang được hướng dẫn theo các quy trình chăm sóc chuyên môn để sẵn sàng xuất viện.
Ngày 10/4/2025, tại Kuala Lumpur - Malaysia, Vinmec được vinh danh là “Hệ thống y tế của năm” và “Đổi mới công nghệ y tế của năm” tại khu vực châu Á. Đây là lần đầu tiên, một thương hiệu y tế Việt Nam được xướng tên tại Lễ trao giải Healthcare Asia Awards 2025 – giải thưởng y tế danh giá thường niên của châu lục.
Thông qua kết nối, kêu gọi của huyện Hương Sơn, Công ty Xăng dầu Hà Tĩnh đã hỗ trợ Trung tâm Y tế huyện 11 máy chạy thận nhân tạo với tổng trị giá 5 tỷ đồng.