Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Dinh dưỡng và Sức khỏe Hershey, Hoa Kỳ đã tiến hành so sánh lượng chất dinh dưỡng trong chocolate đen với nước ép của nho, lựu, dâu tây và việt quất, các loại quả có hàm lượng chất chống oxy hóa đứng đầu bảng. Kết quả cho thấy, chocolate đen chứa hàm lượng flavanol và polyphenol nhiều hơn các loại hoa quả. Đây là hai chất chống oxy hóa có khả năng làm trung hòa các phân tử phá hủy tế bài, giúp phòng ngừa bệnh tim mạch và giảm nguy cơ ung thư.
 |
| Ăn chocolate đen một cách điều độ và hợp lý không hề gây hại cho làn da như nhiều người nhầm tưởng mà còn mang đến nhiều lợi ích làm đẹp tuyệt vời khác. |
Tiến sĩ Debra Miller cho biết, không chỉ giàu chất chống oxy hóa, chocolate đen còn chứa nhiều chất béo có lợi và protein, rất tốt cho sức khỏe. Ăn chocolate đen một cách điều độ và hợp lý không hề gây hại cho làn da như nhiều người nhầm tưởng mà còn mang đến nhiều lợi ích làm đẹp tuyệt vời khác.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày bạn nên ăn 28 g chocolate chứa 80% cacao, hạn chế đường, sữa và các chất phụ gia để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng.
Chống lão hóa
Với hàm lượng lớn flavanol và polyphenol, giúp kích thích tuần hoàn và cải thiện lưu thông máu, tăng cường các tế bào da và làm chậm quá trình lão hóa, chocolate đen được mệnh danh là "liều botox không tác dụng phụ" của phái đẹp.
Ngăn ngừa tóc rụng
Vitamin A trong chocolate giúp làm tóc dày và chắc khỏe; riboflavin, magie và kali giúp kích thích tóc mọc nhanh trong khi vitamin B1ngăn ngừa tóc rụng hữu hiệu.
 |
| Chocolate đen có chứa theobromine, một hợp chất làm cứng men răng và giảm nguy cơ sâu răng. Bởi vậy, chỉ cần không ăn quá nhiều thì sôcôla rất tốt cho răng của bạn. |
Làm mềm da
Các chất béo có lợi trong chocolate như bơ hạt mỡ và bơ ca cao giúp dưỡng ẩm và kháng viêm cho da.
Kiểm soát mụn
Chocolate đen chứa nhiều kẽm, giúp kiểm soát dầu, ngăn ngừa tình trạng dư thừa dầu trên da, phát sinh mụn.
Chống nắng
Vitamin A, các chất chống oxy hóa cùng nhiều khoáng chất khác trong chocolate đen giúp tăng cường khả năng chống nắng từ bên trong cho da.
Làm chắc răng
Chocolate đen có chứa theobromine, một hợp chất làm cứng men răng và giảm nguy cơ sâu răng. Bởi vậy, chỉ cần không ăn quá nhiều thì sôcôla rất tốt cho răng của bạn.
Kiểm soát cân nặng
Các chuyên gia cho rằng với những người có lối sống lành mạnh, ăn chocolate đen không gây tăng cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn.
