Dịch vụ thực phẩm handmade ở TP Hà Tĩnh “kín đơn” hàng tết

(Baohatinh.vn) - Tết Nguyên đán đến gần là lúc thị trường thực phẩm tự làm (handmade) tại Hà Tĩnh càng trở nên sôi động. Các chủ cơ sở đang tất bật chốt đơn, hoàn thành sản phẩm để trả hàng cho khách.

Nắm bắt tâm lý “chuộng” hàng làm thủ công, không chất bảo quản, phụ gia, đồ handmade ngày càng đa dạng để phục vụ nhu cầu của thị trường, đặc biệt là những khách hàng bận rộn.

Dịch vụ thực phẩm handmade ở TP Hà Tĩnh “kín đơn” hàng tết

Sản phẩm handmade được đầu tư về mẫu mã hơn để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.

Chị Lê Thị Tú Anh (phường Tân Giang, TP Hà Tĩnh) chia sẻ: “Còn ít thời gian nữa là đến tết, công việc nhiều nên mình đã lựa chọn mua sẵn các món ăn ngon của mấy người quen làm. Tuy đồ nhà làm có giá cao hơn thị trường nhưng có thể đặt theo khẩu vị của gia đình, thấy ngon miệng hơn hẳn. Với lại đặt đồ làm sẵn thì mình có điều kiện hơn để dọn dẹp nhà cửa, làm các việc khác”.

Có “thâm niên” nhiều năm làm mứt dừa, chị Trần Thị Huyền Trang - chủ cửa hàng Nông trại Hoa Nắng (đường Phan Đình Giót, TP Hà Tĩnh) cho biết: “Năm nay, mình nhận đơn từ sớm để còn chủ động công việc, hơn 20 kg mứt đã được giao cho khách đặt trước, 25 kg còn lại đang trả đơn dần. Ngoài món chính là mứt dừa được làm từ các màu tự nhiên như lá dứa, củ dền, nghệ… mình còn nhận oder làm thêm kim chi, giò thủ, bánh chưng, dưa muối đến 29 Tết. Vì đều làm thủ công nên phải huy động cả nhà, chia ra các bước để sớm trả đơn cho khách”.

Dịch vụ thực phẩm handmade ở TP Hà Tĩnh “kín đơn” hàng tết

Của hàng Nông trại Hoa Nắng ( đường Phan Đình Giót, TP Hà Tĩnh) đang hoàn thành mứt dừa để trả đơn cho khách.

“Sản phẩm tự làm và chủ yếu bán cho bạn bè, người quen, mình càng cần chú trọng chọn thực phẩm tươi ngon, sạch sẽ. Độ ngọt, giòn của mứt dừa cần chú ý căn chỉnh theo yêu cầu của từng nhóm khách hàng. Vì vậy, mọi người đều rất hài lòng và cứ đến dịp lại đặt làm ở đây” - chị Trang chia sẻ thêm.

Là một trong những địa chỉ quen thuộc của khách hàng tại Hà Tĩnh khi tìm mua bò khô dịp tết, cửa hàng của chị Trần Thị Cẩm Mai (đường Hà Huy Tập, TP Hà Tĩnh) đang tranh thủ thời gian, thuê thêm nhân viên thời vụ, kịp trả đơn cho khách trước 29 tết.

Dịch vụ thực phẩm handmade ở TP Hà Tĩnh “kín đơn” hàng tết

Bò khô là một trong những sản phẩm handmade được nhiều người tiêu dùng lựa chọn trong dịp tết.

Chị Mai chia sẻ: “Dịp này, thường có từ 4 - 5 người làm, tăng ca liên tục để hoàn thành từ 50 - 100 kg bò/ngày. Cơ sở có hệ thống máy sấy công nghiệp, máy hút chân không, thịt tươi mới nên được khách tin tưởng. Để phục vụ khách biếu làm quà, tăng độ nhận diện, năm nay, cơ sở đầu tư thêm bao bì, đóng hộp đẹp và sang hơn năm ngoái”.

Dịch vụ thực phẩm handmade ở TP Hà Tĩnh “kín đơn” hàng tết

Nhiều chủ tài khoản facebook đăng bài thường xuyên để “hút” thêm khách hàng.

Phần lớn khách đặt hàng handmade là người quen nên vấn đề đảm bảo nguyên liệu, chất lượng sản phẩm luôn được quan tâm.

Chị Ngân Quỳnh – chủ tiệm bánh Mẹ Cốc Chai (đường Nguyễn Biểu, TP Hà Tĩnh) cho biết: “Cửa hàng luôn cố gắng đảm bảo mọi khâu sản xuất để tạo niềm tin cho khách. Năm nay, mình làm các loại bánh quy bơ mặn và ngọt, bánh lưỡi mèo, bánh dứa Đài Loan, kẹo Hạnh Phúc. Sản phẩm chủ yếu được làm từ bơ, bột mì, trứng, sữa… với độ ngọt vừa phải. Vì còn bận công việc nên tiệm đã ngưng nhận đơn và đang bắt tay vào sản xuất”.

Dịch vụ thực phẩm handmade ở TP Hà Tĩnh “kín đơn” hàng tết

Chị Ngân Quỳnh đóng bánh, kẹo và túi cho khách.

Tính cạnh tranh ngày càng cao nên hiện nay, đối với mỗi sản phẩm, các chủ làm đồ handmade đều cố gắng cung cấp đầy đủ thông tin cho khách về thành phần nguyên liệu, tiến độ chế biến từ khi làm đến khi ra lò (có ảnh thực tế) nên khách hàng thêm phần yên tâm về sản phẩm. Đặc biệt, các nơi này đều nhận giao hàng trực tiếp, tận nơi cho khách nếu có yêu cầu.

Tuy nhiên, giữa lúc bùng nổ của thị trường đồ handmade, khó quản lý về chất lượng, người tiêu dùng cũng nên tỉnh táo, để ý lựa chọn sản phẩm được làm từ những địa chỉ y tín, rõ nguồn gốc để đảm bảo sức khỏe cho mình và gia đình trong dịp tết Nguyên đán sắp đến.

Chủ đề Thị trường, Thương mại - Dịch vụ

Đọc thêm

Chế độ ăn uống tốt cho túi mật

Chế độ ăn uống tốt cho túi mật

Cho dù bạn có nguy cơ bị sỏi mật hay không, việc duy trì cân nặng hợp lý và ăn một chế độ ăn ít chất béo, cholesterol, nhưng giàu chất xơ và calo vừa phải luôn là ý tưởng tốt cho sức khỏe.
Ăn thì là có tác dụng gì?

Ăn thì là có tác dụng gì?

Thì là vẫn được biết đến là loại cây gia vị bổ sung cho nhiều món canh thêm phần hấp dẫn. Mà lại không biết đến những tác dụng bất ngờ từ loại cây này mang đến cho sức khỏe của bạn.
Không khí lạnh hoạt động mạnh gây ra nhiều ngày rét đậm

Không khí lạnh hoạt động mạnh gây ra nhiều ngày rét đậm

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia cho biết, không khí lạnh vẫn tiếp tục tác động đến thời tiết nước ta và có khả năng hoạt động mạnh hơn so với trung bình nhiều năm trong nửa cuối tháng 2 gây ra nhiều ngày rét đậm, rét hại.
Hà Tĩnh sắp đón không khí lạnh

Hà Tĩnh sắp đón không khí lạnh

Dự báo thời tiết Hà Tĩnh đêm 2/2, ngày 3/2, nhiệt độ vùng núi phía Tây thấp nhất từ 16,0 độ C- 17,0 độ C; trung bình 21,0 độ C - 22,0 độ C.
Nhận định thời tiết đến mùng 5 Tết

Nhận định thời tiết đến mùng 5 Tết

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia cho biết, từ ngày 29/1 - 2/2 (từ mùng 1 đến mùng 5 Tết), Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ trời rét, vùng núi rét đậm, rét hại.
Người trẻ Hà Tĩnh và quan niệm “Tết xê dịch”

Người trẻ Hà Tĩnh và quan niệm “Tết xê dịch”

Du lịch Tết đang là sự lựa chọn của nhiều người, nhiều gia đình ở Hà Tĩnh để tìm kiếm những trải nghiệm mới mẻ nhằm khởi động một năm mới an nhiên, đầy hứng khởi và tràn đầy năng lượng.
Cách rã đông thịt cá an toàn ngày Tết

Cách rã đông thịt cá an toàn ngày Tết

Ngày Tết, hầu hết thịt cá đều trữ đông trong tủ lạnh. Khi rã đông nếu không tuân thủ các quy tắc dễ làm mất dưỡng chất và nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
Mâm cơm cúng tất niên

Mâm cơm cúng tất niên

Cúng tất niên là một lễ truyền thống của người Việt Nam từ xa xưa, được tiến hành vào chiều và tối 30 Tết, trước lễ cúng giao thừa của Tết Nguyên đán.
Đạp xe hay chạy bộ tốt hơn?

Đạp xe hay chạy bộ tốt hơn?

Đạp xe đạp và chạy bộ đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi để có thể rèn luyện mỗi ngày. Thế nhưng không ít người băn khoăn đạp xe hay chạy bộ tốt hơn?
6 đồ uống tốt khi cần tăng năng lượng dịp Tết

6 đồ uống tốt khi cần tăng năng lượng dịp Tết

Tết thường đi kèm với việc dễ thức khuya, dậy muộn, tham gia nhiều hoạt động vui chơi, gặp gỡ bạn bè, người thân. Điều này làm thay đổi nhịp sinh học của cơ thể, gây mệt mỏi và thiếu năng lượng.