Nguyên liệu làm dưa chuột trộn chua ngọt gồm:
- 3 quả dưa chuột
- 1 quả ớt sừng
- 1 củ tỏi
- 1 ít dầu thơm
- 1 ít xì dầu
- 1-2 thìa đường
- 1 ít nước cốt chanh
- 1 ít dầu mè
- 1 ít muối
Cách làm dưa chuột trộn như sau:
Bước 1: Dưa chuột rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng 10 phút, vớt ra để ráo nước. Cắt bỏ 2 đầu quả dưa, cắt quả dưa làm 4 đoạn dài khoảng 2 đốt ngón tay, sau đó thái dưa thành các thanh mỏng vừa ăn.
Bước 2: Cho dưa chuột vừa thái vào 1 cái tô, thêm 1 chút muối và xóc đều lên, để 15 phút, sau đó đổ nước lọc ngập dưa, rửa lại sơ qua rồi chắt bỏ hết nước trong tô.
Bước 3: Tỏi đập dập rồi băm nhỏ, ớt sừng thái lát hoặc băm nhỏ đều được.
Bước 4: Cho tất cả các nguyên liệu vào tô và trộn đều lên, để 30 phút cho dưa chuột ngấm gia vị là có thể ăn được, bạn có thể gia giảm cho hợp khẩu vị gia đình. Khi ăn, bạn xúc dưa chuột trộn ra đĩa để thưởng thức.
Thành phẩm:
Dưa chuột trộn là món ăn thanh mát rất dễ ăn, nhất là trong dịp hè nóng bức. Vị chua cay, mặn ngọt và giòn giòn của dưa chuột tạo nên sức hút kì lạ cho món ăn này.
Chúc các bạn thành công với cách làm dưa chuột trộn chua ngọt này nhé!