Sinh ra và lớn lên tại xã miền núi Quang Thọ, cuộc sống vốn chỉ gắn với những cây hoa màu, nên nghèo đói cứ đeo đẳng mãi gia đình ông Hoài. Đầu năm 2005, khi Nhà nước cho chủ trương chuyển đổi cây trồng, vật nuôi, ông đã nắm bắt cơ hội này để từng bước đổi đời. Bằng sự say mê, chịu khó, ông đã từng bước mở rộng diện tích, đầu tư tìm nguồn giống chất lượng, biến những quả đồi sỏi đá thành những vườn cam nức tiếng gần xa.
Để có được những quả cam thơm ngon khác biệt, ông Hoài đã chọn giống cam Xã Đoài sạch bệnh tại Học viện Nông nghiệp Hà Nội đưa về trồng, khoảng cách trồng mỗi cây phải cách nhau 3m, có rãnh thoát nước. Trong quá trình trồng, phải tiến hành bấm tỉa những cành sâu bệnh, cành khuất sâu trong tán và cành vượt. Hiện tại, ông đang sản xuất vườn cam rộng 3ha với hơn 1.500 gốc, tất cả đều có tuổi đời hơn 8 năm và đang trong quá trình cho thu hoạch.
Mặc dù thời tiết nắng nóng gay gắt, tuy nhiên, nhờ chăm sóc tốt và áp dụng các biện pháp trồng tiên tiến nên vườn cam của ông Hoài vẫn xanh mướt, quả trĩu cành. Tại mỗi gốc cam đều được ông đánh số để theo dõi. Ông Hoài cho biết, việc đánh số trên cây sẽ giúp việc theo dõi và chăm sóc cam hiệu quả hơn.
Video: Ông Đoàn Quốc Hoài chia sẻ cách trồng cam đạt chất lượng tốt
Để chống nóng và giúp cam không bị sám lớp vỏ ở ngoài, vợ chồng ông Hoài đã tận dụng những bao bì phân bón cắt nhỏ để che ánh nắng mặt trời. Ông Hoài chia sẻ: “Để tạo ra sản phẩm chất lượng, ngoài việc chọn được cây giống tốt, còn phải học hỏi thêm kỹ thuật trồng từ các lớp tập huấn, thường xuyên trao đổi với các chuyên gia nông nghiệp để kịp thời khắc phục các loại bệnh trên cam khi mới xuất hiện”.
Để cam có thể hấp thụ hết dưỡng chất và thuận tiện cho việc bón phân, vợ chồng ông Hoài đã làm cỏ thành hình tròn quanh gốc, với chiều rộng 2m².
Để có đủ nguồn tưới dưỡng cam những ngày nắng nóng, từ mùa khô những năm trước, ông Hoài đã chủ động xây bể chứa nước cao 1,5m, rộng 3m, dài 6m để tích trữ nước.
Không áp dụng công nghệ tưới tự động, tưới nhỏ giọt như những mô hình trồng cam khác trong tỉnh, mà hằng ngày, ông Hoài trực tiếp dùng vòi kéo lên đồi để tưới cho vườn cam rộng 4ha, với hơn 1.500 gốc của gia đình.
“Việc dùng vòi để tưới, sẽ giúp cam có đủ và đều nước. Bên cạnh đó, phương pháp này sẽ giúp việc làm cỏ, bón phân không bị vướng vào hệ thống vòi tưới", ông Hoài chia sẻ.
Hiện ông gia đình ông Hoài đang canh tác cam theo quy trình công nghệ Ong Biển, sử dụng phân bón hữu cơ trong sản xuất theo tiêu chuẩn 4 không: Không phân bón hóa học, không chất kích thích, không thuốc trừ sâu, không thuốc diệt cỏ.
Theo ông Hoài, “để tạo ra sản phẩm chất lượng, việc lựa chọn phân bón cho cam rất quan trọng. Loại phân bón Ong Biển giúp cam ra hoa đồng loạt, sai quả, to, bóng, đồng thời giúp cam tăng sức đề kháng, chống chịu sâu bệnh tốt; đặc biệt là giúp đất màu mỡ, tơi xốp, hạn chế một số nấm bệnh trong đất”.
Ông Hoài cho biết thêm, mỗi năm, ông bón phân cho cam 3 lần, tùy vào từng thời điểm mà lượng phân bón cho cây sẽ thay đổi theo từng giai đoạn; bình quân khoảng 12kg phân Ong Biển/cây. Nhờ áp dụng đúng kỹ thuật nên vườn cam của gia đình ông luôn xanh mướt, không bị sâu đục lá, thân và không bị nấm.
Những quả cam xanh mướt, mẫu mã đẹp đang chờ ngày thu hoạch (khoảng cuối tháng 9 đầu tháng 10).
Mỗi năm, gia đình ông Hoài cung cấp ra thị trường khoảng 30 tấn cam, trừ hết chi phí, thu về hơn 600 triệu đồng. Vụ cam năm nay, do thời tiết nắng nóng kéo dài khiến nhiều nơi bị ảnh hưởng nhưng với gia đình, nhờ chăm sóc tốt, đúng kỹ thuật nên cây vẫn sai quả, sinh trưởng và phát triển tốt, ước đạt sản lượng cao, khoảng 25 - 30 tấn”.
Vườn cam của ông Đoàn Quốc Hoài từng được Ban tổ chức Lễ hội Cam và các sản phẩm nông nghiệp Hà Tĩnh lần 1 (năm 2017) trao giải đặc biệt về đặc sản cam tiêu biểu năm 2017; năm 2019, nhãn hiệu cam “Hoài Luân” của gia đình được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao.