8 siêu thực phẩm tốt cho gan

Một cách quan trọng để hỗ trợ sức khỏe gan là thông qua chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng bao gồm các siêu thực phẩm…

Gan là một cơ quan đa nhiệm, tham gia giải độc, trao đổi chất và nhiều chức năng khác. Gan chịu trách nhiệm cho hơn 500 chức năng quan trọng, nên cần được tăng cường dinh dưỡng.

Dưới đây là một số siêu thực phẩm mang lại tác dụng kỳ diệu cho gan, đảm bảo gan hoạt động tốt nhất.

1. Củ nghệ giàu chất giảm viêm tốt cho gan

Nghệ có chứa curcumin - thành phần hoạt chất nổi tiếng là một chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ mang lại tác dụng chữa bệnh. Theo các nghiên cứu, nghệ có thể cải thiện đáng kể sức khỏe gan bằng cách giảm viêm và ngăn ngừa các tác hại tiềm tàng.

Cho dù bạn sử dụng nghệ trong thực phẩm hay xem xét các chất bổ sung, việc kết hợp loại gia vị này có thể tạo ra sự khác biệt lớn cho sức khỏe của lá gan.

Kết hợp nghệ trong bữa ăn hàng ngày sẽ tốt cho sức khỏe của gan.
Kết hợp nghệ trong bữa ăn hàng ngày sẽ tốt cho sức khỏe của gan.

2. Trà xanh giàu chất chống oxy hóa

Trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa, trở thành nguồn hỗ trợ gan mạnh mẽ nhờ hàm lượng catechin cao. Bằng cách ngăn ngừa stress oxy hóa và viêm nhiễm, những chất chống oxy hóa này có liên quan đến chức năng gan tốt hơn.

Trà xanh là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn uống thân thiện với gan nào, do làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan và có thể uống thường xuyên, hàng ngày.

Trà xanh giàu chất chống oxy hóa, tốt cho gan.
Trà xanh giàu chất chống oxy hóa, tốt cho gan.

3. Trái cây họ cam quýt

Trái cây họ cam quýt như cam, bưởi… có thể tiếp thêm sinh lực cho chế độ ăn uống của bạn với hương vị thơm ngon của chúng. Những loại trái cây này giúp gan phân hủy các chất có hại thành những chất có thể được hấp thụ.

Trái cây họ cam quýt có nhiều chất chống oxy hóa như naringin và naringenin, trở thành lá chắn mạnh mẽ chống lại tổn thương gan tiềm ẩn bằng cách giảm viêm.

Trái cây họ cam quýt giúp giảm viêm.
Trái cây họ cam quýt giúp giảm viêm.

4. Rau họ cải

Bông cải xanh, cải Brussels và bắp cải là những ‘đồng minh’ trong cuộc chiến để có một lá gan khỏe mạnh hơn. Những loại rau này rất giàu glucosinolates, kích thích các enzyme hỗ trợ giải độc gan. Các hợp chất trong các loại rau này giúp cơ thể bạn tự loại bỏ độc tố, hỗ trợ gan thực hiện chức năng thiết yếu. Ngoài ra, các loại rau này còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho gan cũng như hương vị cho bữa ăn.

Rau họ cải giúp loại bỏ độc tố, hỗ trợ gan khỏe mạnh.
Rau họ cải giúp loại bỏ độc tố, hỗ trợ gan khỏe mạnh.

5. Cá béo

Cá béo rất giàu axit béo omega-3. Chất béo quan trọng này không chỉ mang đến cho bữa ăn thêm hương vị thơm ngon mà còn rất quan trọng trong việc giảm mỡ trong gan. Do đặc tính chống viêm nổi tiếng, axit béo omega-3 không chỉ tăng cường sức khỏe tim mạch tổng thể mà còn đảm bảo gan khỏe mạnh. Những loại cá như cá hồi, cá ngừ… trong chế độ ăn uống là một cách tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe nói chung và nuôi dưỡng lá gan của bạn.

6. Củ dền đỏ

Thêm củ dền đỏ vào chế độ ăn uống có thể giúp tăng lưu lượng máu. Giàu nitrat, củ dền đỏ giúp tăng cường lưu thông máu và hiệu suất thể thao. Ngoài ra, betaine, một chất có trong củ dền hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của gan.

Đây là một món ngon và bổ dưỡng để tăng cường sức khỏe cho gan, cho dù chúng được thêm vào món salad, sinh tố hay chỉ ăn như một món ăn phụ…

7. Dầu ô liu

Dầu ô liu nguyên chất, còn được gọi là vàng lỏng, vào món ăn của bạn để nâng cao lợi ích cho sức khỏe. Gan của bạn được bảo vệ khỏi tình trạng viêm và stress oxy hóa nhờ nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh này.

Một cách dễ dàng nhưng hiệu quả để hỗ trợ gan khỏe mạnh và sức khỏe nói chung là thay thế các loại dầu ăn kém lành mạnh hơn bằng dầu ô liu.

8. Quả óc chó

Quả óc chó rất giàu chất chống oxy hóa, axit amin và axit béo omega-3, rất cần thiết để giảm viêm và hỗ trợ chức năng giải độc của gan, giúp gan khỏe mạnh hơn.

Ăn một nắm quả óc chó mỗi ngày là một lựa chọn ngon miệng và lành mạnh cho sức khỏe gan, ngoài ra còn tạo thêm cảm giác thú vị cho bữa ăn nhẹ của bạn.

suckhoedoisong.vn

Đọc thêm

Bản hòa âm của Gen Z giữa “concert lịch sử”

Bản hòa âm của Gen Z giữa “concert lịch sử”

Từ mạng xã hội đến thao trường, Gen Z đến với A80 không chỉ bằng bước chân đều tăm tắp mà còn bằng cả hành trình tự trưởng thành, niềm tự hào được hòa mình vào sự kiện trọng đại của đất nước.
Dấu hiệu cảnh báo axit uric tăng cao trong cơ thể

Dấu hiệu cảnh báo axit uric tăng cao trong cơ thể

Nồng độ axit uric cao trong cơ thể thường bị bỏ qua hoặc không được chú ý cho đến khi quá muộn. Nó có thể dẫn đến bệnh gút, sỏi thận, thậm chí là tổn thương khớp hoặc thận về lâu dài.
Cách hạ nhiệt tức tốc ngày nóng

Cách hạ nhiệt tức tốc ngày nóng

Rửa tay thay vì rửa mặt, tắm nước ấm và dùng quạt đúng cách là những phương pháp giúp cơ thể giải nhiệt nhanh chóng trong ngày nắng nóng.
Đừng để fake news “dắt mũi”!

Đừng để fake news “dắt mũi”!

Trong thời đại mà ai cũng có thể trở thành người đưa tin, tin giả (fake news) là thứ cực kỳ dễ lan truyền. Người dùng mạng xã hội rất dễ trở thành mắt xích của chuỗi thông tin sai trái.
Lũ quét, sạt lở khiến 10 người tử vong, mất tích ở Điện Biên

Lũ quét, sạt lở khiến 10 người tử vong, mất tích ở Điện Biên

Mưa lớn kéo dài từ đêm 31/7 đến rạng sáng 1/8 đã gây lũ quét, sạt lở trên địa bàn nhiều xã ở Điện Biên khiến ít nhất 2 người tử vong, 8 người mất tích, nhiều bản bị cô lập, hàng trăm hộ dân phải sơ tán khẩn cấp, nhiều tuyến quốc lộ, tỉnh lộ bị sạt lở nghiêm trọng khiến giao thông tê liệt.