8 siêu thực phẩm tốt cho gan

Một cách quan trọng để hỗ trợ sức khỏe gan là thông qua chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng bao gồm các siêu thực phẩm…

Gan là một cơ quan đa nhiệm, tham gia giải độc, trao đổi chất và nhiều chức năng khác. Gan chịu trách nhiệm cho hơn 500 chức năng quan trọng, nên cần được tăng cường dinh dưỡng.

Dưới đây là một số siêu thực phẩm mang lại tác dụng kỳ diệu cho gan, đảm bảo gan hoạt động tốt nhất.

1. Củ nghệ giàu chất giảm viêm tốt cho gan

Nghệ có chứa curcumin - thành phần hoạt chất nổi tiếng là một chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ mang lại tác dụng chữa bệnh. Theo các nghiên cứu, nghệ có thể cải thiện đáng kể sức khỏe gan bằng cách giảm viêm và ngăn ngừa các tác hại tiềm tàng.

Cho dù bạn sử dụng nghệ trong thực phẩm hay xem xét các chất bổ sung, việc kết hợp loại gia vị này có thể tạo ra sự khác biệt lớn cho sức khỏe của lá gan.

Kết hợp nghệ trong bữa ăn hàng ngày sẽ tốt cho sức khỏe của gan.
Kết hợp nghệ trong bữa ăn hàng ngày sẽ tốt cho sức khỏe của gan.

2. Trà xanh giàu chất chống oxy hóa

Trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa, trở thành nguồn hỗ trợ gan mạnh mẽ nhờ hàm lượng catechin cao. Bằng cách ngăn ngừa stress oxy hóa và viêm nhiễm, những chất chống oxy hóa này có liên quan đến chức năng gan tốt hơn.

Trà xanh là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn uống thân thiện với gan nào, do làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan và có thể uống thường xuyên, hàng ngày.

Trà xanh giàu chất chống oxy hóa, tốt cho gan.
Trà xanh giàu chất chống oxy hóa, tốt cho gan.

3. Trái cây họ cam quýt

Trái cây họ cam quýt như cam, bưởi… có thể tiếp thêm sinh lực cho chế độ ăn uống của bạn với hương vị thơm ngon của chúng. Những loại trái cây này giúp gan phân hủy các chất có hại thành những chất có thể được hấp thụ.

Trái cây họ cam quýt có nhiều chất chống oxy hóa như naringin và naringenin, trở thành lá chắn mạnh mẽ chống lại tổn thương gan tiềm ẩn bằng cách giảm viêm.

Trái cây họ cam quýt giúp giảm viêm.
Trái cây họ cam quýt giúp giảm viêm.

4. Rau họ cải

Bông cải xanh, cải Brussels và bắp cải là những ‘đồng minh’ trong cuộc chiến để có một lá gan khỏe mạnh hơn. Những loại rau này rất giàu glucosinolates, kích thích các enzyme hỗ trợ giải độc gan. Các hợp chất trong các loại rau này giúp cơ thể bạn tự loại bỏ độc tố, hỗ trợ gan thực hiện chức năng thiết yếu. Ngoài ra, các loại rau này còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho gan cũng như hương vị cho bữa ăn.

Rau họ cải giúp loại bỏ độc tố, hỗ trợ gan khỏe mạnh.
Rau họ cải giúp loại bỏ độc tố, hỗ trợ gan khỏe mạnh.

5. Cá béo

Cá béo rất giàu axit béo omega-3. Chất béo quan trọng này không chỉ mang đến cho bữa ăn thêm hương vị thơm ngon mà còn rất quan trọng trong việc giảm mỡ trong gan. Do đặc tính chống viêm nổi tiếng, axit béo omega-3 không chỉ tăng cường sức khỏe tim mạch tổng thể mà còn đảm bảo gan khỏe mạnh. Những loại cá như cá hồi, cá ngừ… trong chế độ ăn uống là một cách tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe nói chung và nuôi dưỡng lá gan của bạn.

6. Củ dền đỏ

Thêm củ dền đỏ vào chế độ ăn uống có thể giúp tăng lưu lượng máu. Giàu nitrat, củ dền đỏ giúp tăng cường lưu thông máu và hiệu suất thể thao. Ngoài ra, betaine, một chất có trong củ dền hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của gan.

Đây là một món ngon và bổ dưỡng để tăng cường sức khỏe cho gan, cho dù chúng được thêm vào món salad, sinh tố hay chỉ ăn như một món ăn phụ…

7. Dầu ô liu

Dầu ô liu nguyên chất, còn được gọi là vàng lỏng, vào món ăn của bạn để nâng cao lợi ích cho sức khỏe. Gan của bạn được bảo vệ khỏi tình trạng viêm và stress oxy hóa nhờ nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh này.

Một cách dễ dàng nhưng hiệu quả để hỗ trợ gan khỏe mạnh và sức khỏe nói chung là thay thế các loại dầu ăn kém lành mạnh hơn bằng dầu ô liu.

8. Quả óc chó

Quả óc chó rất giàu chất chống oxy hóa, axit amin và axit béo omega-3, rất cần thiết để giảm viêm và hỗ trợ chức năng giải độc của gan, giúp gan khỏe mạnh hơn.

Ăn một nắm quả óc chó mỗi ngày là một lựa chọn ngon miệng và lành mạnh cho sức khỏe gan, ngoài ra còn tạo thêm cảm giác thú vị cho bữa ăn nhẹ của bạn.

suckhoedoisong.vn

Đọc thêm

5 thói quen gây hại cho tim

5 thói quen gây hại cho tim

Hút thuốc lá điện tử, thiếu ngủ, uống rượu, căng thẳng và nước ngọt là 5 thói quen nguy hiểm nhất cho tim mạch, cần thay đổi để bảo vệ sức khỏe.
Huế chìm trong lũ

Huế chìm trong lũ

Sáng nay, lũ sông Hương, sông Bồ đang trên báo động ba và rút chậm, kinh thành Huế, cồn Dã Viên và nhiều tuyến phố trung tâm vẫn mênh mông nước.
Đề phòng cảm lạnh ở trẻ em

Đề phòng cảm lạnh ở trẻ em

Cảm lạnh là bệnh phổ biến nhất. Cảm lạnh thường xuất hiện ở trẻ nhỏ và có triệu chứng kéo dài hơn người lớn.
Cách nào giảm đau khớp khi trời lạnh?

Cách nào giảm đau khớp khi trời lạnh?

Đau khớp mùa lạnh là tình trạng phổ biến, thường thấy ở phụ nữ trung niên và cao tuổi. Vậy bệnh đau xương khớp nào có thể bị ảnh hưởng do thời tiết, có cách nào giảm đau khớp khi trời lạnh hay không?
Tỏi ngâm mật ong – 'lá chắn' bảo vệ sức khỏe trong mùa đông

Tỏi ngâm mật ong – 'lá chắn' bảo vệ sức khỏe trong mùa đông

Trước khi mùa đông đến, hãy bắt đầu ăn tỏi ngâm mật ong – một thói quen nhỏ nhưng có thể mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa tỏi và mật ong không chỉ giúp tăng sức đề kháng mà còn bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh mùa lạnh.
Phố phường Hà Tĩnh mùa gió lạnh về

Phố phường Hà Tĩnh mùa gió lạnh về

Sau những ngày nắng hanh, không khí lạnh tràn về khiến Hà Tĩnh trở se lạnh. Mưa nhỏ lất phất kèm gió nhẹ, người dân bắt đầu cảm nhận rõ hơi lạnh đầu đông trên từng tuyến phố.
Tập trung phòng tránh, ứng phó mưa lũ, ngập lụt

Tập trung phòng tránh, ứng phó mưa lũ, ngập lụt

Do ảnh hưởng của hoàn lưu bão và không khí lạnh, kết hợp với một số hình thế thời tiết khác, từ 23/10 - 27/10, khu vực Trung Trung Bộ có khả năng xảy ra đợt mưa lớn trên diện rộng, kéo dài nhiều ngày