8 siêu thực phẩm tốt cho gan

Một cách quan trọng để hỗ trợ sức khỏe gan là thông qua chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng bao gồm các siêu thực phẩm…

Gan là một cơ quan đa nhiệm, tham gia giải độc, trao đổi chất và nhiều chức năng khác. Gan chịu trách nhiệm cho hơn 500 chức năng quan trọng, nên cần được tăng cường dinh dưỡng.

Dưới đây là một số siêu thực phẩm mang lại tác dụng kỳ diệu cho gan, đảm bảo gan hoạt động tốt nhất.

1. Củ nghệ giàu chất giảm viêm tốt cho gan

Nghệ có chứa curcumin - thành phần hoạt chất nổi tiếng là một chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ mang lại tác dụng chữa bệnh. Theo các nghiên cứu, nghệ có thể cải thiện đáng kể sức khỏe gan bằng cách giảm viêm và ngăn ngừa các tác hại tiềm tàng.

Cho dù bạn sử dụng nghệ trong thực phẩm hay xem xét các chất bổ sung, việc kết hợp loại gia vị này có thể tạo ra sự khác biệt lớn cho sức khỏe của lá gan.

Kết hợp nghệ trong bữa ăn hàng ngày sẽ tốt cho sức khỏe của gan.
Kết hợp nghệ trong bữa ăn hàng ngày sẽ tốt cho sức khỏe của gan.

2. Trà xanh giàu chất chống oxy hóa

Trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa, trở thành nguồn hỗ trợ gan mạnh mẽ nhờ hàm lượng catechin cao. Bằng cách ngăn ngừa stress oxy hóa và viêm nhiễm, những chất chống oxy hóa này có liên quan đến chức năng gan tốt hơn.

Trà xanh là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn uống thân thiện với gan nào, do làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan và có thể uống thường xuyên, hàng ngày.

Trà xanh giàu chất chống oxy hóa, tốt cho gan.
Trà xanh giàu chất chống oxy hóa, tốt cho gan.

3. Trái cây họ cam quýt

Trái cây họ cam quýt như cam, bưởi… có thể tiếp thêm sinh lực cho chế độ ăn uống của bạn với hương vị thơm ngon của chúng. Những loại trái cây này giúp gan phân hủy các chất có hại thành những chất có thể được hấp thụ.

Trái cây họ cam quýt có nhiều chất chống oxy hóa như naringin và naringenin, trở thành lá chắn mạnh mẽ chống lại tổn thương gan tiềm ẩn bằng cách giảm viêm.

Trái cây họ cam quýt giúp giảm viêm.
Trái cây họ cam quýt giúp giảm viêm.

4. Rau họ cải

Bông cải xanh, cải Brussels và bắp cải là những ‘đồng minh’ trong cuộc chiến để có một lá gan khỏe mạnh hơn. Những loại rau này rất giàu glucosinolates, kích thích các enzyme hỗ trợ giải độc gan. Các hợp chất trong các loại rau này giúp cơ thể bạn tự loại bỏ độc tố, hỗ trợ gan thực hiện chức năng thiết yếu. Ngoài ra, các loại rau này còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho gan cũng như hương vị cho bữa ăn.

Rau họ cải giúp loại bỏ độc tố, hỗ trợ gan khỏe mạnh.
Rau họ cải giúp loại bỏ độc tố, hỗ trợ gan khỏe mạnh.

5. Cá béo

Cá béo rất giàu axit béo omega-3. Chất béo quan trọng này không chỉ mang đến cho bữa ăn thêm hương vị thơm ngon mà còn rất quan trọng trong việc giảm mỡ trong gan. Do đặc tính chống viêm nổi tiếng, axit béo omega-3 không chỉ tăng cường sức khỏe tim mạch tổng thể mà còn đảm bảo gan khỏe mạnh. Những loại cá như cá hồi, cá ngừ… trong chế độ ăn uống là một cách tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe nói chung và nuôi dưỡng lá gan của bạn.

6. Củ dền đỏ

Thêm củ dền đỏ vào chế độ ăn uống có thể giúp tăng lưu lượng máu. Giàu nitrat, củ dền đỏ giúp tăng cường lưu thông máu và hiệu suất thể thao. Ngoài ra, betaine, một chất có trong củ dền hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của gan.

Đây là một món ngon và bổ dưỡng để tăng cường sức khỏe cho gan, cho dù chúng được thêm vào món salad, sinh tố hay chỉ ăn như một món ăn phụ…

7. Dầu ô liu

Dầu ô liu nguyên chất, còn được gọi là vàng lỏng, vào món ăn của bạn để nâng cao lợi ích cho sức khỏe. Gan của bạn được bảo vệ khỏi tình trạng viêm và stress oxy hóa nhờ nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh này.

Một cách dễ dàng nhưng hiệu quả để hỗ trợ gan khỏe mạnh và sức khỏe nói chung là thay thế các loại dầu ăn kém lành mạnh hơn bằng dầu ô liu.

8. Quả óc chó

Quả óc chó rất giàu chất chống oxy hóa, axit amin và axit béo omega-3, rất cần thiết để giảm viêm và hỗ trợ chức năng giải độc của gan, giúp gan khỏe mạnh hơn.

Ăn một nắm quả óc chó mỗi ngày là một lựa chọn ngon miệng và lành mạnh cho sức khỏe gan, ngoài ra còn tạo thêm cảm giác thú vị cho bữa ăn nhẹ của bạn.

suckhoedoisong.vn

Đọc thêm

Ăn trứng tốt hay xấu cho tim mạch?

Ăn trứng tốt hay xấu cho tim mạch?

Trứng là một trong những thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn uống. Ăn trứng cung cấp protein, chất dinh dưỡng, được coi là một trong những thực phẩm tiện lợi và bổ dưỡng…
Thời tiết Hà Tĩnh 6 ngày tới thế nào?

Thời tiết Hà Tĩnh 6 ngày tới thế nào?

Theo Đài Khí tượng Thuỷ văn Hà Tĩnh, trong khoảng 3 ngày tới, thời tiết trên địa bàn tỉnh hầu như không có mưa, ban ngày có nắng với mức nhiệt cao nhất 27-29 độ C.
Rối loạn lipid máu nguy hiểm như thế nào?

Rối loạn lipid máu nguy hiểm như thế nào?

Rối loạn lipid máu là tình trạng tăng quá mức lipid hay mỡ trong máu. Tình trạng này có thể rất nghiêm trọng nếu không được kiểm soát. Vậy rối loạn lipid máu do đâu, có nguy hiểm không?
Nguy cơ mất răng vĩnh viễn vì sâu răng

Nguy cơ mất răng vĩnh viễn vì sâu răng

Sâu răng không chỉ gây đau nhức, khó chịu cho người bệnh mà nếu không được phát hiện, điều trị kịp thời có thể dẫn đến nhiễm trùng nghiêm trọng và nguy cơ mất răng vĩnh viễn.
Thuê vàng cưới

Thuê vàng cưới

Ngồi tính toán chi phí cho hôn lễ, Trần Hà Phương nhận ra riêng khoản vàng cưới đã tốn 64 triệu đồng, số tiền quá lớn với cả hai gia đình nên cô quyết định đi thuê vàng.
Bão số 6 suy yếu thành áp thấp nhiệt đới

Bão số 6 suy yếu thành áp thấp nhiệt đới

Theo Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh, chiều nay (27/10), sau khi đi sâu vào đất liền các tỉnh Thừa Thiên Huế, Quảng Nam - Đà Nẵng, bão số 6 đã suy yếu thành áp thấp nhiệt đới.
Lý do nên ăn khoai lang thường xuyên

Lý do nên ăn khoai lang thường xuyên

Khoai lang giàu chất dinh dưỡng khiến chúng trở thành một trong những thực phẩm lành mạnh nhất, có thể đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày…
Diễn biến mới của bão số 6

Diễn biến mới của bão số 6

Từ sáng ngày 27/10, trên đất liền khu vực Hà Tĩnh có gió cấp 4, cấp 5, ven biển cấp 5, có lúc cấp 6, giật cấp 7, cấp 8.