PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, magie là một chất khoáng đa lượng có vai trò rất quan trọng với nhiều quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Magie có thể thay thế canxi trong quá trình khoáng hóa tạo xương, tích hợp các chất khoáng, định hình hoạt động của các hormone trong cơ thể.
Dưới đây là những lợi ích sức khỏe lớn nhất của magie:
1. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Magie rất quan trọng để giữ cho trái tim khỏe mạnh, giúp tim đập đều đặn, kiểm soát huyết áp và kiểm soát cholesterol. Magie là yếu tố then chốt giúp nhịp tim khỏe mạnh vì nó tham gia vận chuyển các chất điện giải khác, chẳng hạn như canxi và kali vào tế bào. Ngoài ra còn có thể giúp giảm nhiều nguy cơ tim mạch, chẳng hạn như bị bệnh tim, đột quỵ, tăng huyết áp.
Một phân tích tổng hợp, bao gồm 16 nghiên cứu với hơn 313.000 đối tượng, cho thấy mức magie trong cơ thể cao hơn có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 30%.
Vào năm 2022, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã phê duyệt một tuyên bố về sức khỏe đủ điều kiện cho phép thực phẩm và chất bổ sung chứa magie ghi thông tin trên nhãn rằng "chế độ ăn có đủ magie có thể làm giảm nguy cơ tăng huyết áp".
2. Magie giúp xương chắc khỏe
Magie góp phần quan trọng giúp xương phát triển và khỏe mạnh. Không có đủ khoáng chất này có thể dẫn đến bệnh loãng xương, đây là tình trạng khiến xương vừa yếu vừa dễ gãy. Trên thực tế, khoảng 50-60% magie trong cơ thể được lưu trữ bên trong xương. Hệ thống xương hoạt động như một kho chứa magie. Tuy nhiên, khi cơ thể già đi, lượng dự trữ sẽ giảm xuống gần một nửa trong suốt cuộc đời. Vì vậy, cần bổ sung magie nhiều hơn khi cơ thể bắt đầu lão hóa.
3. Magie góp phần vào quá trình trao đổi chất
Magie giúp cơ thể sử dụng protein và chất béo cũng như kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách giúp cơ thể sử dụng insulin tốt hơn. Việc bổ sung đủ magie có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường type 2.
Magie ảnh hưởng đến rất nhiều enzyme và các phản ứng enzyme trong cơ thể con người. Một trong số đó là tyrosine kinase, một loại enzyme giúp kích hoạt thụ thể insulin. Nếu không có đủ magie, chức năng trao đổi chất quan trọng này có thể bị ảnh hưởng tiêu cực.
4. Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Các nghiên cứu chỉ ra rằng magie rất quan trọng trong việc giúp chúng ta tận hưởng giấc ngủ sâu và trọn vẹn. Nó thực hiện điều này bằng cách kiểm soát các chất hóa học đặc biệt trong não có liên quan đến giấc ngủ.
5. Giải tỏa căng thẳng
Magie giúp giảm hormone căng thẳng cortisol trong cơ thể, giúp thư giãn và xử lý căng thẳng một cách thích hợp. Magie cũng đóng vai trò thúc đẩy sức khỏe não bộ bằng cách hỗ trợ hàng rào máu não, đóng vai trò như một lá chắn bảo vệ chống lại các yếu tố có hại như chất độc thần kinh.
Nạp đủ magie qua thực phẩm hoặc qua chất bổ sung giúp ngăn ngừa, kiểm soát các vấn đề sức khỏe tâm thần như lo lắng và trầm cảm bằng cách duy trì chức năng thần kinh khỏe mạnh.
6. Magie hỗ trợ giảm chứng đau nửa đầu
Một số nhà khoa học cho rằng những người bị chứng đau nửa đầu có thể không có đủ magie trong cơ thể. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung magie có thể giúp ngăn ngừa và giảm bớt chứng đau nửa đầu.
Nghiên cứu cho biết sự thiếu hụt magie có thể xảy ra ở 50% số người mắc chứng đau nửa đầu. Điều này có thể là do sự bài tiết qua nước tiểu tăng lên do phản ứng căng thẳng liên quan đến hormone. Bổ sung magie có thể là một sự can thiệp hợp lý cho những người bị đau nửa đầu.
7. Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa
Magie là chìa khóa giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Nó giúp phá vỡ thức ăn và giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng vào máu. Ngoài ra, còn giúp tiêu hóa dễ dàng hơn bằng cách thư giãn cơ bụng và đưa nước vào để làm mềm phân.
8. Phát triển chức năng cơ bắp
Magie đóng một vai trò trong chức năng cơ bằng cách giúp cơ bắp co lại và thư giãn. Nó cũng có thể giữ cho cơ bắp không bị chuột rút và cảm thấy mệt mỏi. Những người tập thể dục nhiều như vận động viên cảm thấy khỏe hơn và có nhiều năng lượng hơn nếu họ ăn chế độ ăn giàu magie hoặc bổ sung magie.
9. Magie ngăn ngừa và làm giảm triệu chứng viêm
Theo thời gian, tình trạng viêm có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như bệnh tim, đái tháo đường và một số bệnh ung thư. Nhận đủ magie có thể giúp giảm nguy cơ mắc các tình trạng này bằng cách giảm mức protein phản ứng C trong cơ thể, đây là dấu hiệu của tình trạng viêm. Nó cũng có thể làm giảm các dấu hiệu viêm khác trong cơ thể.
Magie có trong nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm rau lá xanh, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả bơ, chuối và socola đen.
Để có đủ magie trong chế độ ăn uống, các chuyên gia khuyến nghị nên đảm bảo bổ sung nhiều loại thực phẩm thực vật giàu chất xơ trong chế độ ăn uống hàng ngày, nhất là các thực phẩm có nhiều magie.
Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nhu cầu magie hàng ngày của nam giới từ 20-69 tuổi cần đủ 340-379mg/ngày; nữ giới cần 270 -290mg/ngày.
