Mách bạn các món ăn ngon trong đêm đông giá lạnh ở TP Hà Tĩnh

(Baohatinh.vn) - Người Thành Sen ăn đêm không hẳn chỉ để “lấp đầy” dạ dày mà đôi khi đó còn là thú vui rất riêng. Món ăn đêm ở TP Hà Tĩnh càng lúc càng nhiều và thời tiết đỡ bớt buốt giá hơn cũng nhờ những quán ăn nghi ngút khói ấy. Sau đây là những món hội tụ các điều kiện vừa ngon vừa no mà không thấy ngán.

1. Cháo

Đêm Đông lạnh buốt như dịp này mà có một bát cháo ấm bụng cũng đủ thỏa lòng du khách khi ghé thăm TP Hà Tĩnh. Món cháo vừa nhẹ bụng, làm ấm nóng cơ thể và cũng đầy đủ chất. Không khó để tìm một quán ngon như cháo sườn sụn với vị giòn sần sật, cháo gà, cháo niêu, cháo ếch...

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Tuy nhiều quán cháo mở từ chiều nhưng chỉ thực sự đông tầm 8h tối trở đi. Mức giá khá là bình dân cho bất cứ ai cũng có thể ăn được, từ 20-50.000 đồng/tô tùy loại. Được thưởng thức một tô cháo ngon nghi ngút khói như thế này thì "chất nhất quả đất" rồi nhé!

Địa chỉ tham khảo: Cháo bà Yến (số 5, Nguyễn Huy Tự), Cháo niêu (số 161 Nguyễn Công Trứ), Cháo Ếch (số 110 Lê Duẩn)…

2. Xôi

Nếu muốn no bụng sau buổi tối làm việc vất vả hay lang thang khám phá phố phường, bạn nên chọn món xôi là chắc dạ nhất. Xôi đậu vò, xôi lạc hay xôi xéo... là những lựa chọn ưa thích của thực khách TP Hà Tĩnh. Những đĩa xôi thơm nức, vàng ruộm, thấm đẫm nước mỡ, hành phi, ăn với thịt kho hay trứng rán kèm dưa chuột muối hoặc cà mang đầy hương vị hấp dẫn và lạ miệng.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Vào những lúc đêm muộn, trước những quán xôi đêm ở Hà Tĩnh vẫn rất đông người đứng chờ để có được một suất xôi nóng hổi, thơm nức với các món ăn kèm tuyệt hảo. Nhiều người thay vì ăn tại chỗ có thể mua mang về để làm “ấm bụng” sau một ngày Đông rét buốt và cũng để tiếp thêm năng lượng sẵn sàng cho một ngày mới tiếp theo.

Địa chỉ tham khảo: Xôi Trang Keo (số 13, ngõ 5, đường Võ Liêm Sơn), Xôi đêm (số 11, Nguyễn Công Trứ), xôi Hùng Bảo (số 6, Trần Phú)…

3. Súp lươn

Súp lươn là đặc sản của xứ Nghệ. Lươn được xào khéo léo để miếng lươn không quá khô hay mềm, thấm vị cay nồng của hành, ớt. Bát súp lươn đầy thịt, với đủ loại gia vị: nghệ, tiêu, hành tăm, ớt, giữ được vị ngọt từ xương lươn, ăn nóng.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Xúp lươn thường được ăn kèm với bánh mỳ hoặc bánh mướt. Bánh mỳ thì chấm ăn, còn bánh mướt thì chan súp lươn vào ăn cũng rất ngon. Súp lươn cay nồng khi ăn, có sự hòa quyện của thịt lươn thơm ngon và các vị cay khác nhau của ớt, tiêu và hành tăm, đúng chất món khoái khẩu trong những ngày lạnh hay tín đồ ăn cay nóng.

Địa chỉ tham khảo: Quán ăn đêm (số 328, Nguyễn Du), Quán Bọ Dần (số 56, Trần Phú)…

4. Hủ tiếu

Hủ tiếu hay còn gọi là hủ tiếu gõ là món ăn hết sức bình dân chỉ bán về đêm, khi người ta ngại ra đường và những quán ăn đã bắt đầu đóng cửa. Một tô hủ tiếu được làm ra gồm sợi bánh làm bằng bột gạo, gần giống với bánh phở nhưng sợi hủ tiếu thường nhỏ hơn. Sợi bánh thường được sấy khô, lúc chuẩn bị ăn mới trụng nước sôi và chần mỡ hành phi cho mềm-thơm-bùi-béo.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Khi hủ tiếu về đến TP Hà Tĩnh, nước dùng có thể sẽ ít ngọt hơn, đồ ăn có nơi sẽ cho thêm vài lát chả lụa hoặc trứng cút, một ít giá trụng, lá hẹ, hành phi và tiêu, đổ nước lèo vào là thành một tô hủ tiếu. Những hôm về khuya đói bụng, ghé quán hủ tiếu quen thuộc, ngồi ở lề đường thưởng thức một tô hủ tiếu gõ dưới ánh đèn vàng để cảm nhận một phố thị sao mà bình yên!

Địa chỉ tham khảo: Hủ tiếu (số 36, Phan Đình Giót; số 164, Hà Huy Tập)…

5. Bánh mỳ

Đúng với kiểu cách “ăn hương ăn hoa”, bánh mì đêm không quá to và nhân không quá đầy đặn. Khách hàng thường gọi hai chiếc để ăn cho bõ, bởi có những lúc phải khá lâu mới có bánh. Bánh được nướng trên lửa than, lớp vỏ nóng hổi, giòn rụm, lại không bị vụn bởi ruột bánh khá đặc.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Nhân bánh khá đa dạng, tuy nhiên được ưa chuộng nhất là bánh mỳ thịt. Loại nhân này có vị ngọt lẫn vị mặn rất đặc trưng của thịt ba chỉ thấm gia vị đậm đà, bên ngoài có lớp sền sệt màu cánh gián rất hấp dẫn. Một ổ bánh kẹp thịt, thêm một ít rau thơm là đủ ấm bụng, nhất là khi nước chan bánh mì lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo: Bánh mỳ Hoa đêm (đối diện cà phê Hằng Nga, 64 - Lê Duẩn), bánh mỳ pate (số 166, Hải Thượng Lãn Ông), bánh mỳ Bin Bin (số 2, Xuân Diệu).

6. Mỳ tôm vịt lộn

Nếu là tín đồ mì tôm thì du khách không thể bỏ qua một bát mỳ tôm trứng vịt lộn bởi đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo. Chút mì tôm chua chua cay cay cộng với miếng bò khô ngon ơi là ngon đã thế còn đập thêm quả trứng cút lộn vào nữa thì ngon hết xảy. Hoàn toàn khác với một bát mỳ tôm đơn giản ngày thường!.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Đây là món ăn bổ dưỡng rất được ưa chuộng về đêm. Nước pha mỳ tôm có khi được lấy từ nước luộc gà để làm nên vị ngọt, thanh mát. Ngoài ra, nhờ có giá và rau ngải cứu xào sơ ăn kèm rau mùi, hành thơm nên bát mì ăn khá lạ miệng, không tạo cảm giác ngấy, mà lại làm nước gà đậm đà hơn.

Địa chỉ tham khảo: Quán ăn đêm (77 Hải Thượng Lãn Ông), Quán mỳ tôm vịt lộn dì Lan (đối diện cổng Bệnh viện đa khoa tỉnh)…

7. Cháo canh

Mặc dù cháo canh là những món ăn quanh năm phổ biến ở Hà Tĩnh nhưng thưởng thức một bát cháo canh vào đêm trở gió mới thấy được nó ngon đến nhường nào.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Bát cháo canh được dọn ra với những sợi mì mềm mượt, điểm xuyết vài lá mùi tàu thái sợi cùng các nguyên liệu sóng sánh trong thứ nước dùng thơm phức, nóng hổi. Khi ăn thêm một chút nước cốt chanh, một chút tương ớt vào là thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận vị chua, cay, ngọt hòa lẫn rất thú vị. Bước vào quán chưa đầy 5 phút sau, bát cháo canh nóng được mang đến bốc lên hơi ấm giường như xua tan đi cái giá rét của ngày đông lạnh.

Địa chỉ tham khảo: Quán Trang Keo (số 13, ngõ 5, đường Võ Liêm Sơn), cháo canh Bổng Thương (đường 26/3)…

Đọc thêm

Lan tỏa tình yêu dân ca trên quê hương Đại thi hào Nguyễn Du

Lan tỏa tình yêu dân ca trên quê hương Đại thi hào Nguyễn Du

Hoạt động đưa dân ca ví, giặm vào trường học đã lan tỏa mạnh mẽ, sâu rộng ở Hà Tĩnh. Trong những giờ ngoại khóa, các tiết học âm nhạc do các nghệ nhân dân gian trực tiếp truyền dạy, nhiều học sinh có dịp thể hiện năng khiếu, niềm đam mê với những làn điệu ngọt ngào, sâu lắng.
Podcast truyện ngắn: Ngày trở về

Podcast truyện ngắn: Ngày trở về

Mùa thu năm 1954, Thủ đô Hà Nội rợp cờ hoa đón đoàn quân chiến thắng trở về. Niềm vui riêng hòa vào niềm vui chung, hạnh phúc của mỗi gia đình hòa trong hạnh phúc lớn lao của cả dân tộc.
Podcast tản văn: Lấp lánh những cánh chuồn

Podcast tản văn: Lấp lánh những cánh chuồn

Tản văn "Lấp lánh những cánh chuồn" của tác giả Nguyễn Hà Hải đưa người đọc trở về với miền ký ức tuổi thơ trong trẻo, gắn liền với hình ảnh chuồn chuồn và không gian làng quê thanh bình.
Podcast Tản văn: Ánh trăng đoàn viên

Podcast Tản văn: Ánh trăng đoàn viên

Trung thu về, khi trăng Rằm tháng Tám treo cao cũng là lúc lòng ta rung lên nhịp yêu thương. Hơn cả đèn hoa, đây là khoảnh khắc tìm về bình yên, để sum vầy bên người thân và sẻ chia hơi ấm.
G-DRAGON 2025 WORLD TOUR [Übermensch] Biểu tượng toàn cầu trở lại với chuyến lưu diễn được mong chờ

Từ VVIP đến GA: Hành trình cảm xúc độc bản cùng G-DRAGON 2025

Siêu concert G-DRAGON 2025 WORLD TOUR [Übermensch] diễn ra ngày 8/11 tại 8Wonder Ocean City sẽ chính thức mở bán vé vào ngày 7, 8 và 9/10, với mức giá từ 2 đến 8 triệu đồng mang đến cho khán giả hàng loạt đặc quyền hấp dẫn, hứa hẹn tạo nên cơn sốt săn lùng chưa từng thấy ngay khi mở bán.
Podcast Tản văn: Sắc màu Trung thu xưa

Podcast Tản văn: Sắc màu Trung thu xưa

Mùa thu về, mang theo không khí dịu nhẹ và bầu trời trong vắt. Với thế hệ 8x, khoảnh khắc ấy là cánh cửa mở về ký ức Trung thu, nơi có tuổi thơ giản đơn, ngập tràn tiếng cười và sắc màu mộc mạc.
Chuyện những người hóa thân vào cổ tích

Chuyện những người hóa thân vào cổ tích

Đêm trung thu, “chị Hằng”, “chú Cuội” luôn là niềm mong đợi của trẻ nhỏ. Họ là những người dùng “phép thần” hóa thân vào cổ tích, để ngày hội của tuổi thơ thêm lấp lánh sắc màu.
Tản văn Nhớ những mùa trăng xưa

Tản văn Nhớ những mùa trăng xưa

Tản văn “Nhớ những mùa trăng xưa” như nhịp cầu đưa ta trở lại miền ký ức tuổi thơ, nơi mỗi mùa Trung thu là cả một trời thương nhớ cho gia đình và những điều bình dị của cuộc sống.
Podcast Truyện ngắn: Bánh trung thu của bố

Podcast Truyện ngắn: Bánh trung thu của bố

Trung thu luôn ý nghĩa khi có tình thương yêu của gia đình, thầy cô và bạn bè. Tình yêu đó là món quà quý giá, nhắc chúng ta biết trân trọng và giữ gìn ký ức đẹp về người thân.
Cái duyên với Truyện Kiều

Cái duyên với Truyện Kiều

Truyện Kiều với chủ nghĩa nhân văn cao cả, nghệ thuật đặc sắc đã đến với nhiều quốc gia, dân tộc trên thế giới, thực sự mang nhiều giá trị xuyên thời đại. Trong niềm hãnh diện chung đó, những người con Hà Tĩnh nói chung và những người con xa quê nói riêng luôn tự hào, ngưỡng mộ Đại thi hào Nguyễn Du và nỗ lực lan tỏa Truyện Kiều với bè bạn gần xa.