Mách bạn các món ăn ngon trong đêm đông giá lạnh ở TP Hà Tĩnh

(Baohatinh.vn) - Người Thành Sen ăn đêm không hẳn chỉ để “lấp đầy” dạ dày mà đôi khi đó còn là thú vui rất riêng. Món ăn đêm ở TP Hà Tĩnh càng lúc càng nhiều và thời tiết đỡ bớt buốt giá hơn cũng nhờ những quán ăn nghi ngút khói ấy. Sau đây là những món hội tụ các điều kiện vừa ngon vừa no mà không thấy ngán.

1. Cháo

Đêm Đông lạnh buốt như dịp này mà có một bát cháo ấm bụng cũng đủ thỏa lòng du khách khi ghé thăm TP Hà Tĩnh. Món cháo vừa nhẹ bụng, làm ấm nóng cơ thể và cũng đầy đủ chất. Không khó để tìm một quán ngon như cháo sườn sụn với vị giòn sần sật, cháo gà, cháo niêu, cháo ếch...

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Tuy nhiều quán cháo mở từ chiều nhưng chỉ thực sự đông tầm 8h tối trở đi. Mức giá khá là bình dân cho bất cứ ai cũng có thể ăn được, từ 20-50.000 đồng/tô tùy loại. Được thưởng thức một tô cháo ngon nghi ngút khói như thế này thì "chất nhất quả đất" rồi nhé!

Địa chỉ tham khảo: Cháo bà Yến (số 5, Nguyễn Huy Tự), Cháo niêu (số 161 Nguyễn Công Trứ), Cháo Ếch (số 110 Lê Duẩn)…

2. Xôi

Nếu muốn no bụng sau buổi tối làm việc vất vả hay lang thang khám phá phố phường, bạn nên chọn món xôi là chắc dạ nhất. Xôi đậu vò, xôi lạc hay xôi xéo... là những lựa chọn ưa thích của thực khách TP Hà Tĩnh. Những đĩa xôi thơm nức, vàng ruộm, thấm đẫm nước mỡ, hành phi, ăn với thịt kho hay trứng rán kèm dưa chuột muối hoặc cà mang đầy hương vị hấp dẫn và lạ miệng.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Vào những lúc đêm muộn, trước những quán xôi đêm ở Hà Tĩnh vẫn rất đông người đứng chờ để có được một suất xôi nóng hổi, thơm nức với các món ăn kèm tuyệt hảo. Nhiều người thay vì ăn tại chỗ có thể mua mang về để làm “ấm bụng” sau một ngày Đông rét buốt và cũng để tiếp thêm năng lượng sẵn sàng cho một ngày mới tiếp theo.

Địa chỉ tham khảo: Xôi Trang Keo (số 13, ngõ 5, đường Võ Liêm Sơn), Xôi đêm (số 11, Nguyễn Công Trứ), xôi Hùng Bảo (số 6, Trần Phú)…

3. Súp lươn

Súp lươn là đặc sản của xứ Nghệ. Lươn được xào khéo léo để miếng lươn không quá khô hay mềm, thấm vị cay nồng của hành, ớt. Bát súp lươn đầy thịt, với đủ loại gia vị: nghệ, tiêu, hành tăm, ớt, giữ được vị ngọt từ xương lươn, ăn nóng.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Xúp lươn thường được ăn kèm với bánh mỳ hoặc bánh mướt. Bánh mỳ thì chấm ăn, còn bánh mướt thì chan súp lươn vào ăn cũng rất ngon. Súp lươn cay nồng khi ăn, có sự hòa quyện của thịt lươn thơm ngon và các vị cay khác nhau của ớt, tiêu và hành tăm, đúng chất món khoái khẩu trong những ngày lạnh hay tín đồ ăn cay nóng.

Địa chỉ tham khảo: Quán ăn đêm (số 328, Nguyễn Du), Quán Bọ Dần (số 56, Trần Phú)…

4. Hủ tiếu

Hủ tiếu hay còn gọi là hủ tiếu gõ là món ăn hết sức bình dân chỉ bán về đêm, khi người ta ngại ra đường và những quán ăn đã bắt đầu đóng cửa. Một tô hủ tiếu được làm ra gồm sợi bánh làm bằng bột gạo, gần giống với bánh phở nhưng sợi hủ tiếu thường nhỏ hơn. Sợi bánh thường được sấy khô, lúc chuẩn bị ăn mới trụng nước sôi và chần mỡ hành phi cho mềm-thơm-bùi-béo.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Khi hủ tiếu về đến TP Hà Tĩnh, nước dùng có thể sẽ ít ngọt hơn, đồ ăn có nơi sẽ cho thêm vài lát chả lụa hoặc trứng cút, một ít giá trụng, lá hẹ, hành phi và tiêu, đổ nước lèo vào là thành một tô hủ tiếu. Những hôm về khuya đói bụng, ghé quán hủ tiếu quen thuộc, ngồi ở lề đường thưởng thức một tô hủ tiếu gõ dưới ánh đèn vàng để cảm nhận một phố thị sao mà bình yên!

Địa chỉ tham khảo: Hủ tiếu (số 36, Phan Đình Giót; số 164, Hà Huy Tập)…

5. Bánh mỳ

Đúng với kiểu cách “ăn hương ăn hoa”, bánh mì đêm không quá to và nhân không quá đầy đặn. Khách hàng thường gọi hai chiếc để ăn cho bõ, bởi có những lúc phải khá lâu mới có bánh. Bánh được nướng trên lửa than, lớp vỏ nóng hổi, giòn rụm, lại không bị vụn bởi ruột bánh khá đặc.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Nhân bánh khá đa dạng, tuy nhiên được ưa chuộng nhất là bánh mỳ thịt. Loại nhân này có vị ngọt lẫn vị mặn rất đặc trưng của thịt ba chỉ thấm gia vị đậm đà, bên ngoài có lớp sền sệt màu cánh gián rất hấp dẫn. Một ổ bánh kẹp thịt, thêm một ít rau thơm là đủ ấm bụng, nhất là khi nước chan bánh mì lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo: Bánh mỳ Hoa đêm (đối diện cà phê Hằng Nga, 64 - Lê Duẩn), bánh mỳ pate (số 166, Hải Thượng Lãn Ông), bánh mỳ Bin Bin (số 2, Xuân Diệu).

6. Mỳ tôm vịt lộn

Nếu là tín đồ mì tôm thì du khách không thể bỏ qua một bát mỳ tôm trứng vịt lộn bởi đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo. Chút mì tôm chua chua cay cay cộng với miếng bò khô ngon ơi là ngon đã thế còn đập thêm quả trứng cút lộn vào nữa thì ngon hết xảy. Hoàn toàn khác với một bát mỳ tôm đơn giản ngày thường!.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Đây là món ăn bổ dưỡng rất được ưa chuộng về đêm. Nước pha mỳ tôm có khi được lấy từ nước luộc gà để làm nên vị ngọt, thanh mát. Ngoài ra, nhờ có giá và rau ngải cứu xào sơ ăn kèm rau mùi, hành thơm nên bát mì ăn khá lạ miệng, không tạo cảm giác ngấy, mà lại làm nước gà đậm đà hơn.

Địa chỉ tham khảo: Quán ăn đêm (77 Hải Thượng Lãn Ông), Quán mỳ tôm vịt lộn dì Lan (đối diện cổng Bệnh viện đa khoa tỉnh)…

7. Cháo canh

Mặc dù cháo canh là những món ăn quanh năm phổ biến ở Hà Tĩnh nhưng thưởng thức một bát cháo canh vào đêm trở gió mới thấy được nó ngon đến nhường nào.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Bát cháo canh được dọn ra với những sợi mì mềm mượt, điểm xuyết vài lá mùi tàu thái sợi cùng các nguyên liệu sóng sánh trong thứ nước dùng thơm phức, nóng hổi. Khi ăn thêm một chút nước cốt chanh, một chút tương ớt vào là thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận vị chua, cay, ngọt hòa lẫn rất thú vị. Bước vào quán chưa đầy 5 phút sau, bát cháo canh nóng được mang đến bốc lên hơi ấm giường như xua tan đi cái giá rét của ngày đông lạnh.

Địa chỉ tham khảo: Quán Trang Keo (số 13, ngõ 5, đường Võ Liêm Sơn), cháo canh Bổng Thương (đường 26/3)…

Đọc thêm

Sơ đồ tham quan Triển lãm thành tựu đất nước 80 năm

Sơ đồ tham quan Triển lãm thành tựu đất nước 80 năm

Không gian triển lãm của Hà Tĩnh tại khu vực sảnh 5-7, được thiết kế thành 3 phân khu nổi bật, gồm: Hành trình 80 năm chiến đấu - xây dựng - hội nhập; những thành tựu KT-XH thời kỳ đổi mới; Hà Tĩnh vươn ra thế giới - Khát vọng phát triển bền vững. Triển lãm khai mạc tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia hôm nay, mở cửa đến hết ngày 5/9.
Quốc kì Việt Nam tung bay trong đại nhạc hội âm nhạc 8Wonder đẳng cấp nhất tháng 8

Quốc kì Việt Nam tung bay trong đại nhạc hội âm nhạc 8Wonder đẳng cấp nhất tháng 8

Hơn 5 tiếng đồng hồ sống trong lễ hội âm nhạc, hơn 30 bài hát được trình diễn bởi các ngôi sao hàng đầu J Balvin, DJ Snake, The Kid LAROI, DPR Ian, Soobin, Hoà Minzy, tlinh, Trọng Hiếu, cùng khoảnh khắc kết show mãn nhãn với màn pháo hoa ngợp trời… tất cả khiến hơn 50.000 khán giả có mặt tại siêu nhạc hội 8Wonder vỡ oà cảm xúc.
Podcast truyện ngắn: Giếng xưa vẫn đợi

Podcast truyện ngắn: Giếng xưa vẫn đợi

Câu chuyện về tình yêu, sự đợi chờ của người con gái nơi quê nhà, không chỉ là nỗi nhớ thương, mất mát, mà còn là sức mạnh của lòng chung thủy, niềm tin và sự hy sinh âm thầm...
“Mưa đỏ” - Bi tráng, hào hùng và mãn nhãn

“Mưa đỏ” - Bi tráng, hào hùng và mãn nhãn

Hàng trăm khán giả Hà Tĩnh có mặt trong buổi chiếu đầu tiên bộ phim “Mưa đỏ” đã không khỏi xúc động và trào dâng niềm tự hào về công cuộc chiến đấu bảo vệ Tổ quốc non sông.
Podcast tản văn: Hương thị mùa thu

Podcast tản văn: Hương thị mùa thu

Mùa thu đến mang theo mùi hương của một loài quả rất đặc trưng của mùa, đó là quả thị. Hương thị cũng gắn liền với những kỷ niệm ngọt ngào của tuổi thơ.
24 giờ chơi Tết độc lập ở Hà Nội

24 giờ chơi Tết độc lập ở Hà Nội

Gợi ý một số hoạt động phải xem trong ngày 2/9 và một số điểm tham quan, ăn uống, vui chơi đậm chất Hà Nội cho du khách đến từ miền Trung và miền Nam.
ADB mong muốn xây dựng mô hình du lịch "chữa lành" tại Hà Tĩnh

ADB mong muốn xây dựng mô hình du lịch "chữa lành" tại Hà Tĩnh

Trong xu thế ngày càng nhiều người Việt lựa chọn rời xa phố thị, tìm đến thiên nhiên và sự tĩnh lặng để chữa lành cả thể chất lẫn tinh thần, ADB định hướng phát triển du lịch "chữa lành", tận dụng lợi thế giữa rừng núi, thiên nhiên nhằm thu hút du khách trải nghiệm tại Hà Tĩnh.
Hơn 1.000 khán giả Hà Tĩnh đặt vé xem phim "Mưa đỏ"

Hơn 1.000 khán giả Hà Tĩnh đặt vé xem phim "Mưa đỏ"

Kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, khán giả cả nước, trong đó có Hà Tĩnh sẽ được thưởng thức bộ phim điện ảnh “Mưa Đỏ” – một khúc tráng ca về tinh thần bất khuất, khát vọng hòa bình và hòa hợp dân tộc.
Kịch bản Lễ kỷ niệm diễu binh, diễu hành sáng 2/9

Kịch bản Lễ kỷ niệm diễu binh, diễu hành sáng 2/9

Chương trình diễu binh, diễu hành sáng 2/9 gồm không quân bay chào mừng, diễu binh diễu hành các khối theo thứ tự diễu hành của các khối nghi trượng, diễu binh của các khối đi bộ, các khối Quân đội nhân dân Việt Nam trước, sau đó đến các khối quân đội nước ngoài, rồi đến khối dân quân, du kích, các khối công an. Kịch bản chương trình được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phê duyệt. 
Podcast truyện ngắn: Giữa lằn ranh sinh tử

Podcast truyện ngắn: Giữa lằn ranh sinh tử

Để giữ bình yên cuộc sống, người chiến sĩ công an đều có những lần đối diện ranh giới sống - chết, giữa nhiệm vụ và tình thân. Câu chuyện của Thượng úy Trần Long là 1 trong số đó...
Đưa nghệ thuật biểu diễn tới gần hơn với công chúng Hà Tĩnh

Đưa nghệ thuật biểu diễn tới gần hơn với công chúng Hà Tĩnh

Nhằm nâng cao đời sống văn hóa tinh thần của người dân, thời gian qua, các đơn vị nghệ thuật và cơ quan liên quan ở Hà Tĩnh không ngừng tìm tòi hướng đi đưa nghệ thuật biểu diễn đến gần hơn với khán giả, góp phần bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống.
Podcast ghi chép: Vị xưa trong những món quê

Podcast ghi chép: Vị xưa trong những món quê

Dù không được bày biện cầu kỳ, chẳng mang tên gọi mỹ miều, nhưng những món ăn của Hà Tĩnh chất chứa bao ký ức ngọt ngào, thấm đẫm tình thân và gửi gắm trọn vẹn hồn cốt quê nhà...
80 năm văn chương một vùng đất

80 năm văn chương một vùng đất

Tám mươi năm qua, văn học Hà Tĩnh đã để lại nhiều dấu ấn quan trọng trong dòng chảy văn chương nước nhà, xứng danh một vùng văn hóa lớn của Tổ quốc.
Podcast tản văn: Ký ức sông La

Podcast tản văn: Ký ức sông La

Với tác giả Nguyễn Bá Thuyết, sông La đã nuôi dưỡng tâm hồn và chở che suốt hành trình hơn nữa thế kỷ cuộc đời. Đó cũng là dòng ký ức được ông nâng niu lưu giữ và gửi gắm trong tản văn: Ký ức sông La
13 bãi biển "đẹp nhất thế giới" năm 2025

13 bãi biển "đẹp nhất thế giới" năm 2025

Công ty du lịch nổi tiếng thế giới Explore Worldwide xếp hạng các bãi biển ở Thái Lan, Anh và Mỹ đẹp nhất thế giới năm 2025, nhờ cảnh quan độc đáo, trải nghiệm gắn liền thiên nhiên.