Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món kem chocolate thơm lừng cho cả nhà thưởng thức rồi.
Nguyên liệu:
- 400ml sữa tươi không đường
- 250ml whipping cream
- 1 lòng đỏ trứng
- 150g đường cát trắng
- 70g chocolate
- 30g bột cacao nguyên chất
- 20g bột bắp
- 1/2 thìa tinh chất vani
Cách làm:
Chocolate xắt nhỏ. Cho sữa tươi không đường vào nồi,trộn 3 nguyên liệu gồm: Đường cát trắng + bột bắp + bột cacao sau đó cho vào nồi sữa.
Đặt nồi sữa lên bếp, đun với lửa nhỏ,vừa đun vừa dùng thìa khuấy đến khi hỗn hợp sánh mịn thì cho chocolate xắt nhỏ vào khuấy tan, nhấc ra khỏi bếp (áng chừng nhiệt độ khoảng 80°C, không đun sôi vì sữa tươi khi đun sôi sẽ mất chất, sinh ra độc tố )
Cho vào tô lòng đỏ trứng + tinh chất vani,dùng phới lồng đánh tan trứng.
Tiếp đến đổ từ từ hỗn hợp sữa chocolate vào, dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Để hỗn hợp nguội hoặc âm ấm từ 30°C trở xuống,trong quá trình đợi thì cho whipping cream vào tô. Dùng máy đánh trứng,bật tốc độ cao đánh đến khi bông cứng. Cho từ từ hỗn hợp chocolate đã nguội vào tô whipping cream vừa đánh bông,dùng vát trộn cho hỗn hợp hòa quyện đồng nhất.
Cho hỗn hợp vào hộp, đậy nắp kín để ngăn đông 8 tiếng hoặc qua đêm là có thể lấy ra ăn rồi.
Thời tiết giao mùa nóng ẩm giữa mùa xuân và mùa hè là thời điểm mà nhiều vi sinh vật, cũng như các tác nhân gây bệnh phát triển mạnh mẽ. Trẻ em là đối tượng dễ chịu tác động bởi những thay đổi này.
Bệnh sởi là một bệnh nhiễm trùng cấp tính, thường gặp ở trẻ em dưới 5 tuổi và người lớn vẫn có thể bị mắc. Tuy nhiên từ 25 – 50% những người tiếp xúc với virus bệnh sởi và bị nhiễm bệnh mà không có dấu hiệu lâm sàng. Vậy bệnh sởi có lây không, và cách phòng ngừa điều trị như thế nào?
Bệnh thủy đậu thường xuất hiện vào giao mùa xuân- hè, từ tháng 2 - 6 hằng năm. Nguyên nhân là do thời tiết giao mùa có những đợt lạnh đột ngột cuối mùa, rất thích hợp cho một số loại virus gây bệnh phát triển, trong đó có virus Varicella Zoster gây thủy đậu.
Viêm phổi ở trẻ em là bệnh do vi khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng gây ra. Mầm bệnh có thể lây lan từ trẻ bệnh, từ người lớn mang mầm bệnh, từ môi trường cho trẻ. Bệnh có các thể rất nặng, diễn biến nhanh có thể gây tử vong nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời.
Cúm là bệnh truyền nhiễm thường xảy ra theo mùa, tiêm vắc - xin cúm là cách phòng ngừa hiệu quả nhất. Hiện nay còn có khá nhiều quan niệm sai lầm về vắc-xin cúm.
Thời tiết mưa nhiều là một trong những nỗi ám ảnh trong việc giặt giũ hàng ngày. Hãy cùng bỏ túi mẹo giặt và phơi quần áo vào mùa mưa để nhanh khô hơn nhé!
Ngày Tết, hầu hết thịt cá đều trữ đông trong tủ lạnh. Khi rã đông nếu không tuân thủ các quy tắc dễ làm mất dưỡng chất và nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
Tết thường đi kèm với việc dễ thức khuya, dậy muộn, tham gia nhiều hoạt động vui chơi, gặp gỡ bạn bè, người thân. Điều này làm thay đổi nhịp sinh học của cơ thể, gây mệt mỏi và thiếu năng lượng.
Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh viêm khớp có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng, các khớp bị viêm sưng có thể gây hạn chế vận động, biến dạng khớp, thậm chí gây tàn tật.
Đối với trẻ 2 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng để cơ thể phát triển cao hơn đối với các bé sơ sinh. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý thì việc cho bé dùng sữa tươi và sữa bột cũng được rất nhiều cha mẹ quan tâm.
