Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50g tôm nõn
- 1 bắp ngô ngọt
- 1 quả trứng vịt muối
- Vài cây hành lá
- 15ml dầu hào, 15ml nước tương
- Tiêu, tỏi, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
- Tôm rửa sạch.
- Ngô ngọt tách lấy hạt.
- Hành lá thái nhỏ.
- Tỏi băm nhỏ.
- Trứng muối luộc chín, nghiền nát phần lòng đỏ còn phần lòng trắng trứng thì thái nhỏ.
Cách làm tôm xào ngô cực ngon
- Bước 1: Đổ một chút dầu ăn vào chảo sâu lòng, thêm lòng đỏ trứng muối vào xào cho đến khi lòng đỏ tan chảy và nổi bọt. Đổ tôm vào xào đến khi tôm đổi màu rồi trút ra bát.
- Bước 2: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành tỏi vào xào thơm sau đó đổ ngô ngọt vào xào chung khoảng 1 phút rồi thêm nước tương, dầu hào vào đảo đều.
- Bước 3: Đổ tôm đã chiên và lòng trắng trứng vào chảo ngô, thêm chút hạt tiêu, đảo thêm khoảng 1 phút là được.
Chúc bạn thực hiện thành công!