Nhiều quán phở ở Hà Tĩnh đóng cửa vì người dân “quay lưng” với thịt bò, lợn

(Baohatinh.vn) - Tâm lý kiêng dè, hạn chế sử dụng thịt gia súc của người tiêu dùng do dịch bệnh diễn biến phức tạp là nguyên nhân chính khiến các cửa hàng, quán ăn tại Hà Tĩnh lâm vào cảnh ế ẩm, một số nơi buộc phải đóng cửa.

Nhiều quán phở ở Hà Tĩnh đóng cửa vì người dân “quay lưng” với thịt bò, lợn

Tiệm phở Thìn Hà Nội (đường Lê Duẩn, TP Hà Tĩnh) là một trong những quán ăn đông khách trên địa bàn nhưng cũng phải đóng cửa từ ngày 20/3 đến nay.

Theo ghi nhận của phóng viên, tại TP Hà Tĩnh, những ngày qua, nhiều quán, hàng kinh doanh thường xuyên sử dụng thịt bò, thịt lợn để chế biến món ăn đều trở nên vắng vẻ. Thậm chí, một số quán ăn sáng “chuyên” phở bò, bún bò đã buộc phải đóng cửa vì không có khách hàng lui tới.

Anh Nguyễn Mạnh Tưởng - Chủ tiệm phở Thìn Hà Nội (đường Lê Duẩn, TP Hà Tĩnh) cho biết: “Khách không có nên mình đành đóng quán từ ngày 20/3 đến nay. Mặc dù, thịt bò của cửa hàng cũng được chọn lựa kỹ từ lò mổ về, đảm bảo tươi ngon mới có thể làm ra bát phở đạt chất lượng được. Nếu tình trạng này kéo dài thì mình cũng không biết xoay xở như thế nào vì còn phải trả tiền thuê mặt bằng, nhân viên và chi phí khác…”

Nhiều quán phở ở Hà Tĩnh đóng cửa vì người dân “quay lưng” với thịt bò, lợn

Chị Nguyễn Thị Loan - Chủ tiệm chuyên kinh doanh bánh mì phải bớt lượng thịt nhập về vì khách hàng sụt giảm.

Còn chị Nguyễn Thị Loan - Chủ tiệm chuyên kinh doanh bánh mì (đường Nguyễn Du, TP Hà Tĩnh) cho biết: “Người dân lo sợ dịch bệnh nên buôn bán ế ẩm lắm. Mình vốn kinh doanh thịt lợn trong chợ Vườn ươm đã phải nghỉ bán 3 tuần qua do có quá ít người mua. Giờ thì tiệm bánh mì của gia đình cũng giảm lượng bán ra. Bình thường phải từ 9 - 10 kg thịt lợn/ngày, nay chỉ còn 4 - 5kg/ngày. Như mình còn bán được 1 ít cầm cự chứ sát ngay đây có quán phở bò trước đó rất đông khách mà giờ cũng phải tạm đóng cửa rồi”.

Hầu hết các chủ cửa hàng đều cho biết, lượng khách đến quán bị sụt giảm nghiêm trọng. Một số cửa hàng đã đóng cửa, tạm ngừng kinh doanh vì “càng mở cửa càng lỗ”.

Nhiều quán phở ở Hà Tĩnh đóng cửa vì người dân “quay lưng” với thịt bò, lợn

Bổ sung thêm món mới, đóng cửa nghỉ sớm,... là giải pháp đươc nhiều cửa hàng, quán ăn lựa chọn trong thời điểm này.

Những quán hàng đang cố gắng hoạt động cũng đã đồng loạt cắt giảm, sắp xếp lại món ăn sao cho phù hợp với tình hình. Cùng với đó, phải tính toán lại số lượng thực phẩm nhập về để cân đối với lượng khách đến quán, tránh tình trạng ế ẩm, thua lỗ.

Anh Trần Văn Nam - Chủ quán ăn ở thị trấn Nghèn (Can Lộc) cho biết: “Phở bò, bún bò là món chủ lực tại quán mình, nhưng giờ người dân không hề gọi. Mình phải kiếm loại thực phẩm khác thay thế như gà, cá, tôm,… bổ sung vào thực đơn cho cửa hàng để khách có thêm lựa chọn”.

Nhiều quán phở ở Hà Tĩnh đóng cửa vì người dân “quay lưng” với thịt bò, lợn

Tại chợ TP Hà Tĩnh, hoạt động kinh doanh ế ẩm, đặc biệt là mặt hàng thịt bò.

Theo khuyến cáo của Tổ chức Thú y thế giới (OIE), Bộ NN&PTNT, dịch bệnh viêm da nổi cục và dịch tả lợn châu Phi đều là bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do vi-rút gây ra. Tuy nhiên, các loại vi-rút này không lây nhiễm và không gây bệnh trên người, vì vậy, người tiêu dùng không nên tẩy chay, quay lưng hoàn toàn với thịt trâu, bò, lợn.

Ông Trần Hùng - Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Tĩnh
Nhiều quán phở ở Hà Tĩnh đóng cửa vì người dân “quay lưng” với thịt bò, lợn

Hà Tĩnh tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát tại các lò mổ để cung ứng thịt an toàn ra thị trường, tạo niềm tin cho người tiêu dùng.

"Người tiêu dùng, tiểu thương kinh doanh, chủ nhà hàng, quán ăn,... cần thực hiện ăn chín, uống sôi, sử dụng các sản phẩm thịt rõ nguồn gốc xuất xứ, có dấu kiểm dịch rõ ràng tại các điểm kinh doanh tập trung; cần kiểm tra kỹ các dấu hiệu trên thịt như màu sắc, độ bám dính tự nhiên, không thấy nhớt và ướt nước khi ấn vào thịt, không có mùi hôi.

Hiện nay, các địa phương cũng đang tiếp tục tăng cường quản lý các lò mổ trên địa bàn nhằm đảm bảo hoạt động đúng quy định, công tác kiểm dịch được chú trọng hơn để cung ứng nguồn thịt an toàn, tạo niềm tin cho người tiêu dùng" - ông Trần Hùng, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Tĩnh trao đổi.

Chủ đề Thị trường, Thương mại - Dịch vụ

Đọc thêm

Bán vàng bằng... giấy hẹn

Bán vàng bằng... giấy hẹn

Thị trường vàng khan hiếm, nhiều nơi “trắng” hàng. Từ đó, xuất hiện hình thức bán vàng bằng giấy hẹn – người mua liều lĩnh đặt cọc, gửi trọn niềm tin vào tờ giấy viết tay.
Vàng miếng, vàng nhẫn đồng loạt tăng trở lại sau phiên 'lao dốc'

Vàng miếng, vàng nhẫn đồng loạt tăng trở lại sau phiên 'lao dốc'

Giá vàng thế giới hôm nay (24/10) tiếp đà tăng trở lại, giao dịch quanh mức 4.130 USD sau phiên “lao dốc” hôm thứ 4 vừa qua. Trong nước, giá vàng miếng SJC tăng theo giá thế giới, giao dịch sát mốc 150 triệu đồng/lượng; vàng nhẫn giao dịch ở mức 148,7 triệu đồng/lượng.
Giảm thuế xăng dầu, doanh nghiệp “nhẹ gánh” lo

Giảm thuế xăng dầu, doanh nghiệp “nhẹ gánh” lo

Quốc hội tiếp tục giảm 50% thuế bảo vệ môi trường với xăng dầu đến hết năm 2026 sẽ giúp doanh nghiệp Hà Tĩnh giảm chi phí và đây cũng là “chìa khóa” để thúc đẩy phục hồi kinh tế.
Giá xăng dầu giảm vào ngày mai?

Giá xăng dầu giảm vào ngày mai?

Theo dự báo, giá xăng trong nước ngày mai (23/10) có thể giảm từ 200-220 đồng/lít; trong khi đó giá dầu giảm mạnh hơn với mức từ 290-610 đồng/lít.
"Đau đầu" tặng vàng cưới thời bão giá kim hoàn

"Đau đầu" tặng vàng cưới thời bão giá kim hoàn

Trong bối cảnh giá vàng liên tục lập đỉnh và neo ở mức cao, vàng sính lễ, quà tặng cưới hỏi vốn mang ý nghĩa truyền thống nay lại trở thành áp lực tài chính với nhiều gia đình ở Hà Tĩnh.
Người dân Hà Tĩnh mua vàng đầu tư hay do tâm lý "sợ bỏ lỡ"?

Người dân Hà Tĩnh mua vàng đầu tư hay do tâm lý "sợ bỏ lỡ"?

“Thấy ai cũng bàn chuyện giá vàng, lên mạng đâu đâu cũng nói, mình không tham gia thì lại thấy sốt ruột. Mua vài chỉ cũng coi như có chuyện để nói, để khoe với bạn bè”, không ít người dân Hà Tĩnh đang có tâm lý này cho thấy "hiệu ứng FOMO" đang chi phối mạnh mẽ đến việc đầu tư vàng.
Chuyên gia, nhà quản lý nói gì về việc tiệm vàng ở Hà Tĩnh “né” chuyển khoản?

Chuyên gia, nhà quản lý nói gì về việc tiệm vàng ở Hà Tĩnh “né” chuyển khoản?

Nghị định 232/2025/NĐ-CP quy định giao dịch vàng 20 triệu đồng trở lên phải thanh toán qua tài khoản ngân hàng nhằm kiểm soát dòng tiền trong kinh doanh vàng, chống thất thu thuế. Tuy nhiên, bất chấp vi phạm pháp luật, nhiều cửa hàng vàng bạc tại Hà Tĩnh vẫn ưu tiên thanh toán tiền mặt hoặc phải đóng phí khi chuyển khoản.
Khởi nghiệp từ thảo dược quê hương

Khởi nghiệp từ thảo dược quê hương

Thương hiệu “Thảo mộc Dung Nguyễn” ra đời là kết tinh từ niềm đam mê, sự sáng tạo của người phụ nữ đầy nghị lực - chị Nguyễn Thị Thùy Dung (xã Kỳ Khang, Hà Tĩnh).