Hợp tác xã Hà Tĩnh tăng tốc sản xuất, phục vụ thị trường nội địa và xuất khẩu

Triển khai kế hoạch sản xuất, kinh doanh chặng nửa cuối năm 2025, HTX Dịch vụ chế biến hải sản Phú Sáng (xã Thiên Cầm) vừa chủ động thu mua nguyên liệu phục vụ muối nước mắm vừa chú trọng làm tốt công tác marketing, mở rộng thị trường tiêu thụ. Hiện nay, thương hiệu nước mắm OCOP 4 sao Phú Sáng cùng các sản phẩm ruốc kem, thủy hải sản tươi – khô đã có mặt tại nhiều tỉnh, thành với doanh thu 7 tháng năm 2025 đạt 9 tỷ đồng.

Để có sự tăng trưởng ấn tượng về doanh thu, tạo thêm nhiều việc làm cho lao động địa phương, tháng 6/2025, HTX đã mạnh dạn đầu tư nguồn lực, khai trương nhà hàng hải sản tươi sống, góp phần phát triển du lịch địa phương.

Bà Nguyễn Thị Sáng – Giám đốc HTX Dịch vụ chế biến hải sản Phú Sáng cho hay: “Chiến lược sản xuất, kinh doanh của đơn vị đều xuất phát từ việc tận dụng tối đa tiềm năng, thế mạnh địa phương với mục tiêu hướng tới là xây dựng chuỗi liên kết, đa dạng hóa nguồn thu. Một tín hiệu tích cực là nhà hàng mới đi vào hoạt động 2 tháng song đã đón lượng khách ổn định với doanh thu hơn 500 triệu đồng/tháng. Năm 2025, HTX đặt mục tiêu doanh thu gần 20 tỷ đồng. Do vậy, hiện nay, chúng tôi tập trung nguồn lực tiếp tục đẩy mạnh bao tiêu thủy sản hải cho ngư dân để phục vụ muối nước mắm cũng như cung cấp cho hoạt động nhà hàng. Hiện nay, chúng tôi tiếp tục khảo sát, kết nối các tour – tuyến du lịch về các xã Thiên Cầm, Cẩm Xuyên, Cẩm Hưng… để tạo chuỗi liên kết, tiêu thụ sản phẩm”.

So với khối HTX hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, dịch vụ thương mại, thì khối HTX hoạt động chăn nuôi đối mặt nhiều khó khăn hơn, ảnh hưởng đến đầu ra sản phẩm và nguồn thu. Do vậy, giai đoạn cuối năm, các đơn vị này tập trung mọi giải pháp để duy trì ổn định chuỗi sản xuất, kinh doanh, tạo việc làm cho người lao động.

Từ cuối quý II/2025 lại nay, HTX Thắng Lợi (xã Tiên Điền) phải chịu nhiều áp lực khi dịch tả lợn châu Phi bùng phát, nguy cơ dịch bệnh xâm nhập cao. Để duy trì ổn định chuỗi sản xuất, cơ sở phải gia tăng chi phí phòng chống dịch bệnh lên 20% và chủ động các giải pháp để ngăn dịch bệnh xâm nhập vào trang trại.

Bà Nguyễn Thị Nghĩa – Giám đốc HTX Thắng Lợi cho biết: “Chúng tôi nuôi 300 lợn nái và 1.000 lợn thịt/lứa. Bình quân đơn vị xuất ra thị trường 500 con lợn giống/tháng và hơn 2.000 con lợn thịt/năm. Mục tiêu năm nay cơ sở xây dựng là doanh thu đạt trên 12 tỷ đồng. Nhận định tình hình cuối năm, nhu cầu tiêu thụ lợn thương phẩm gia tăng, trong bối cảnh nhiều khó khăn khi dịch tả lợn châu Phi diễn biến phức tạp, một mặt HTX tăng cường nguồn lực phòng chống dịch bệnh, mặt khác duy trì chuỗi liên kết với các trang trại, doanh nghiệp để đảm bảo đầu ra ổn định, hạn chế thấp nhất ảnh hưởng do dịch bệnh gây ra”.

Mặc dù đối mặt khó khăn, song trong quá trình hiện thực hóa kế hoạch sản xuất, kinh doanh, khu vực kinh tế tập thể có sự hỗ trợ của chính quyền địa phương, các cấp, ngành chức năng. Theo đó, các HTX đủ điều kiện được thuê đất tạo mặt bằng sản xuất, kinh doanh, được hỗ trợ về khoa học công nghệ ứng dụng vào sản xuất, được tạo điều kiện cho vay vốn đầu tư cơ sở hạ tầng, vốn lưu động phục vụ dây chuyền sản xuất, kinh doanh...

Ông Trần Quốc Hoàng – Giám đốc Quỹ Hỗ trợ phát triển HTX Hà Tĩnh cho biết: “Chúng tôi tích cực phối hợp tư vấn, hỗ trợ các HTX tiếp cận các chính sách hỗ trợ của Nhà nước, tạo động lực để các cơ sở thay đổi tư duy, chiến lược sản xuất, kinh doanh. Trong đó, hỗ trợ các đơn vị xây dựng phương án hoạt động khoa học, khả thi theo mô hình HTX kiểu mới, tạo nguồn thu tốt để tiếp cận vốn vay ngân hàng và Quỹ Hỗ trợ phát triển HTX. Tính đến đầu tháng 7/2025, tổng dư nợ tín dụng của ngân hàng đối với các HTX trên địa bàn Hà Tĩnh là hơn 116 tỷ đồng. Ngoài ra, lũy kế đến nay, doanh số cho vay của Quỹ Hỗ trợ phát triển HTX tỉnh đạt gần 100 tỷ đồng, doanh số cho vay của Quỹ Hỗ trợ phát triển HTX từ Liên minh HTX Việt Nam đạt hơn 90 tỷ đồng. Đây là nguồn lực quan trọng để các cơ sở đầu tư hiện thực hóa chiến lược sản xuất, kinh doanh, nâng tầm sản phẩm “made in Hà Tĩnh”.

Bà Đoàn Thị Nhàn - Giám đốc HTX Dịch vụ mật mía Sơn Thọ (xã Vũ Quang) chia sẻ: "Chúng tôi vừa vay gần 500 triệu đồng từ Quỹ Hỗ trợ phát triển HTX tỉnh để mua xe vận chuyển. Nguồn lực còn khó khăn nên khi được vay vốn giá rẻ là điều kiện để HTX đầu tư cơ giới hóa, nâng cao chất lượng hoạt động. Hiện nay, chúng tôi đang chú trọng phát triển nguồn nguyên liệu với chuỗi liên kết mía 37 ha phục vụ dây chuyền sản xuất cuối năm, phấn đấu đạt doanh thu hơn 1,3 tỷ đồng/năm, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn".

Điều phấn khởi là hiện nay sản phẩm HTX Hà Tĩnh không chỉ khẳng định chỗ đứng ở thị trường nội địa mà một số sản phẩm đã tham gia xuất khẩu. Cụ thể, bánh đa vừng Nguyên Lâm của HTX Sản xuất, thương mại và dịch vụ Nguyên Lâm (xã Kỳ Anh) xuất khẩu sang Nga và Nhật Bản; nước mắm Luận Nghiệp của HTX Thu mua và chế biến thủy hải sản Chiến Thắng (phường Kỳ Ninh) xuất khẩu sang Angola và Úc... cho thấy sự chuyển hướng hiệu quả từ tư duy đến hành động của khu vực kinh tế tập thể.

Ông Lê Đăng Phúc – Phó Chủ tịch Liên minh HTX Hà Tĩnh cho biết: Toàn tỉnh hiện có hơn 900 HTX đang hoạt động, trong đó hơn 50% đơn vị trực tiếp sản xuất. So với các doanh nghiệp thì khu vực kinh tế tập thể còn khó khăn về nguồn lực, chiến lược sản xuất… Để bắt kịp yêu cầu của thị trường hàng hóa, đòi hỏi các HTX phải tiếp tục thay đổi tư duy theo cơ chế thị trường, ứng dụng công nghệ vào sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu gắn với đổi mới bao bì, nhãn mác theo thị hiếu người tiêu dùng.

Nửa cuối năm là cơ hội tiêu thụ sản phẩm, các HTX cần tăng cường tham gia các hoạt động xúc tiến thương mại, phối hợp để tham gia các hội chợ, quảng bá hình ảnh sản phẩm trên các sản thương mại điện tử như: Voso, Postmart, Sendo, Shopee…; phối hợp doanh nghiệp để quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và tham gia xuất khẩu.