Phở, món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam. (Ảnh: Lê Minh Sơn/Vietnam+)
Nhưng đâu là những món ngon nhất? Những loại thực phẩm tốt nhất? Theo khảo sát mới nhất của CNN vừa được công bố, Phở và Gỏi cuốn của Việt Nam nằm trong danh sách 30 món ăn ngon nhất thế giới.
Phở đứng ở vị trí thứ 28, trong khi món Gỏi cuốn đứng thứ 30 trong danh sách này.
Phở là món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam bao gồm nước dùng, bánh phở tươi, một số loại rau thơm và thịt gà hoặc thịt bò. Hương vị của nó vượt xa sự khiêm nhường của các thành phần - thơm, ngon và rất cân bằng.
Gỏi cuốn. (Nguồn: CNN)
Trong khi đó, Gỏi cuốn là món ăn nhẹ này gồm thịt lợn, tôm, rau thơm, bún và các nguyên liệu khác gói trong bánh đa nem và được ăn nguội. Đây là một món "ít thịt" với hương vị của các loại rau thơm tươi mát bùng nổ trong miệng bạn. Chấm với một chút nước chấm kiểu Việt Nam hơi ngọt có rắc lạc giã dập, bạn sẽ hiểu được " cực kỳ ngon" là thế nào theo cách trọn vẹn và đơn giản nhất.
Trong danh sách này, 10 món ăn được đánh giá cao nhất gồm:
10. Muamba gà, Gabon
Phiên bản phương Tây của món đặc sản Gabon này phết bơ lạc lên tất cả mọi thứ. Thật điên rồ. Công thức chuẩn của món này, gồm thịt gà, ớt cay, tỏi, cà chua, hạt tiêu, muối, đậu bắp và bơ cọ, một loại bơ có thể gây tắc động mạch của người châu Phi, sẽ buộc bạn phải ăn đến đĩa thứ hai và hứa sẽ bắt đầu đi tập gym.
9. Kem, toàn cầu
Bạn có thể ăn tới căng đẫy bụng, nhưng bằng cách nào đó dạ dày bạn vẫn còn chỗ cho một cốc kem với các loại hạt, kẹo dẻo và sốt sô cô la. Tạ ơn Chúa đã tạo ra những chiếc thìa dài để bạn trộn tất cả những thành phần gây tăng cân ấy lên và ăn sạch đến tận đáy cốc.
8. Tom yum goong, Thái Lan
Kiệt tác ẩm thực Thái Lan này bao gồm tôm, nấm, cà chua, sả, riềng và lá chanh Thái. Thường được nấu với sữa dừa và kem, món canh súp thịnh soạn này phối hợp tất cả những hương vị Thái được yêu thích: chua, mặn, cay và ngọt. Điều tuyệt vời nhất ở món này chính là giá cả: cực kỳ rẻ.
7. Penang assam laksa, Malaysia
Cá thu chần, cá thu bào, me, ớt, bạc hà, sả, hành tây, dứa, ... một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Malaysia là thứ nước dùng chua cay gây nghiện nấu từ cá này, dùng kèm với mì (đặc biệt ngon khi bỏ thêm gừng). Nó sẽ khiến bạn chảy nước mũi giàn giụa trước cả khi chạm môi vào thìa.
6. Hamburger, Đức
Khi một món ăn ngon đến nỗi người ta tiêu tới 20 tỷ USD mỗi năm cho một chuỗi nhà hàng duy nhất chuyên phục vụ món đó, bạn biết nó xứng đáng được lọt vào danh sách này. McDonald"s có thể không phục vụ những chiếc burger ngon nhất, nhưng quan trọng chính là chỗ đó - họ không cần làm như vậy. Sự kết hợp giữa bánh mì, thịt và salad ngon đến nỗi nhiều quốc gia đã tàn phá hệ sinh thái chỉ để nuôi thêm bò.
5. Vịt Bắc Kinh, Trung Quốc
Bí mật nằm ở lớp mạch nha phết lên da vịt. Được quay từ từ trong lò, lớp da phết mạch nha giòn tan này ngon đến nỗi các nhà hàng truyền thống sẽ phục vụ món vịt này với tỷ lệ da lớn hơn thịt, kèm với bánh đa, hành và sốt đậu ngọt hay sốt hoisin. Ngoài bay hay bơi, đây là cách duy nhất mà bạn muốn với con vịt.
4. Sushi, Nhật Bản
Khi người Nhật muốn làm đúng một chuyện gì, họ sẽ làm chuyện đó thật đúng. Những thương hiệu khổng lồ như Toyota, Nintendo, Sony, Nikon và Yamaha đã được sinh ra nhờ bàn tay của những người đã lớn lên cùng món cá sống và cơm này, và chính cách chúng được kết hợp với nhau đã biên sushi thành lựa chọn cho buổi hẹn đầu tiên được yêu thích. Người Nhật có lý do để trường thọ - họ phải sống để tiếp tục được ăn sushi.
3. Chocolate, Mexico
Người Maya đã uống nó, Lasse Hallstr đã làm một bộ phim về nó và tất cả chúng ta đều bỏ qua cảm giác tội lỗi khi ăn nó bằng cách ăn nó nhiều hơn. Câu chuyện về hạt cacao khiêm nhường là câu chuyện chân thật về cách kỳ quan ẩm thực này rời khỏi rừng rậm và đến với nền văn minh. Nếu không có món kẹo béo ngậy, vừa ngọt vừa đắng này, lễ Tình nhân sẽ chỉ có thiệp và hoa, lễ Phục sinh sẽ trở thành một sự kiện tôn giáo chán ngắt.2. Pizza Neapolitan, Italy
Xin đừng nhắc đến những chiếc bánh quái dị dài dằng dặc có "mọi thứ trên đó." Món pizza ngon nhất là và vẫn là pizza kiểu Napoli đơn giản, một sáng chế hiện nay đã được chính hiệp hội thương mại vùng này bảo hộ. Kiểu pizza này chỉ dùng muối biển, bột mì cao cấp và ba loại cà chua tươi, bột bánh được cán bằng tay và nướng trong lò đốt củi, cùng nhiều quy tắc nghiêm ngặt khác để bảo đảm chất lượng. Với số ít nguyên liệu - bột bánh, cà chua, dầu ô liu, muối và lá húng tây (pizza marinara thậm chí còn chẳng có phô mai) - pizza kiểu Napoli là món ăn ít người có thể làm cho đúng, nhưng lại được tất cả mọi người thưởng thức một cách kỹ lưỡng.
1. Cà ri Massaman, Thái Lan
Được gọi là vua của các món cà ri, có lẽ đây cũng là vua của tất cả các món ăn. Nó vừa cay, vừa mặn, vừa ngọt và đậm vị dừa. Ngay cả loại nước sốt đóng gói bạn mua trong siêu thị cũng có thể khiến đầu bếp tồi nhất trở thành người có tiềm năng giành sao Michelin. Rất may ai đó đã phát minh ra món cơm để người ta có thể vét nốt chỗ sốt cà ri cuối cùng. "Vùng đất của những nụ cười" không chỉ là một câu quảng cáo bắt tai. Nó là kết quả của việc được sinh ra tại một mảnh đất nơi những món ăn ngon lành nhất thế giới được bán ở gần như mọi góc phố.
