Lòng đỏ trứng
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, việc chọn lòng trắng trứng thay vì cả quả trứng có thể là một cách dễ dàng để tiết kiệm calo, nhưng nó có thể không thực sự giúp bạn giảm cân trong thời gian dài. Trong khi đó, lòng đỏ trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, vitamin B, K2 và cholin là những chất dinh dưỡng hỗ trợ chức năng chuyển hóa và sức khoẻ tuyến giáp mà cả hai đều rất quan trọng cho việc giảm cân.
Sữa nguyên kem
Các khuyến cáo về chế độ ăn kiêng nói rằng, bạn chỉ nên ăn sữa ít chất béo hoặc không có chất béo, nhưng điều đó có thể không hữu ích lắm. Các nghiên cứu hiện tại cho thấy, những cộng đồng tiêu thụ sữa chứa hàm lượng chất béo cao có tỷ lệ béo phì thấp hơn những người tiêu thụ sữa ít chất béo. Nguyên nhân được cho là chất béo trong sữa chứa một axit béo gọi là acid lacte liên hợp (CLA), được cho là cải thiện sự mất mỡ. Thêm vào đó, chất béo bổ sung từ các loại thực phẩm từ sữa có chất béo bao gồm sữa chua có thể khiến bạn cảm thấy thư thái hơn, giảm nhu cầu ăn vặt. Cách tốt nhất để ăn sữa bò có chất béo trong khi giảm cân là lựa chọn các loại chế phẩm sữa đơn giản, thêm trái cây và các loại hạt để tăng hương vị và kết cấu.
Trái bơ
Cùng với chất xơ, các chất béo giúp giữ cho bạn lâu đói hơn, giảm ham muốn ăn suốt cả ngày. Loại thực phẩm tốt cho lựa chọn này chính là trái bơ. Marina Chaparro, RD, người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng, cho biết: Trái bơ có 80 calo cho một phần ba quả bơ, nhưng chúng cũng có gần 20 vitamin và khoáng chất cộng với ba gram chất xơ. Một cách tuyệt vời để kết hợp bơ vào kế hoạch ăn giảm cân là ghép chúng với trứng bác và cà phê vào buổi sáng.
Các loại hạt
Nếu bạn đang tìm kiếm phương pháp để giảm cân thì ăn nhẹ với một số ít các loại hạt là một lựa chọn tuyệt vời. Đó là bởi vì chúng được nạp với chất đạm, chất xơ, chất béo đơn và không bão hòa đa giúp bạn cảm thấy nhẹ nhõm và no bụng. Tất nhiên, nếu chúng được tiêu thụ một cách thích hợp thì hiệu quả càng cao hơn. Cách đơn giản là chia các loại hạt thành những phần nhỏ khoảng 1/4 cốc để tránh ăn quá nhiều.
Dầu oliu
Chế độ ăn Địa Trung Hải là chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh nhưng các chuyên gia khuyên bạn nên thực hiện chế độ này ở mức giàu calo để giảm cân. Dầu oliu là một axit béo không bão hòa đa, có nghĩa là nó chứa nhiều omega-3 và omega-6, làm dịu chứng viêm (một nguyên nhân phổ biến gây tăng cân). Chuyên gia dinh dưỡng Chaparro cho biết, một muỗng canh dầu ô-liu có khoảng 120 calo, vì vậy tốt nhất bạn nên dùng để làm salad và nấu rau hoặc sử dụng khi thưởng thức bữa ăn nhẹ lành mạnh khi cố gắng giảm cân.
