Cholesterol là một thành phần không thể thiếu trong cơ thể. Nó rất quan trọng và cần thiết để xây dựng các tế bào khỏe mạnh, sản xuất hormone và tiêu hóa thức ăn. Có hai loại cholesterol chủ yếu là cholesterol tốt và xấu.
Cholesterol tốt (còn được gọi là HDL) mang cholesterol từ các mô khác trở lại gan, nơi chúng được loại bỏ khỏi cơ thể. Cholesterol HDL cao giúp bảo vệ chống lại bệnh tim bằng cách giảm sự tích tụ cholesterol LDL trong động mạch.
Cholesterol xấu (còn được gọi là LDL - mức lipoprotein mật độ thấp) góp phần tích tụ mỡ trong động mạch, gây xơ vữa động mạch, làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ.
Dưới đây là một số loại thực phẩm nên đưa vào chế độ ăn uống góp phần giảm mỡ máu xấu:
Bổ sung yến mạch và các loại ngũ cốc nguyên hạt
Một trong những thực phẩm phổ biến nhất hỗ trợ giảm mỡ máu xấu là yến mạch. Cám yến mạch và các loại ngũ cốc nguyên hạt khác như gạo lứt, hạt diêm mạch có nhiều chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) bằng cách liên kết với cholesterol và ngăn không cho nó hấp thụ vào máu.
Cá béo giúp giảm mỡ máu xấu
Đây là loại thực phẩm phổ biến nhất ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Các loại cá như cá hồi, cá thu và cá mòi được biết đến là giàu axit béo omega-3, giúp giảm triglyceride (một loại chất béo trong máu) và cũng có thể giúp tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt).
Các loại hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó và các loại hạt khác có chứa chất béo lành mạnh và chất xơ, có thể giúp cải thiện mức cholesterol trong máu bằng cách giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Các loại đậu
Các loại đậu như đậu lăng, đậu gà cung cấp nguồn chất xơ hòa tan tuyệt vời, giúp thúc đẩy quá trình giảm cholesterol LDL (xấu).
Trái cây và rau củ
Không chỉ đậu mà các loại thực phẩm như trái cây (bao gồm quả mọng, táo, cam… ) và rau củ khác đều là nguồn cung cấp chất xơ và chất chống oxy hóa dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch nói chung.
Quả bơ
Quả bơ được biết đến là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn rất tốt, giúp giảm cholesterol LDL (xấu) và tăng cholesterol HDL (tốt).
Sôcôla đen
Sôcôla đen không chỉ giúp chống lại chứng trầm cảm mà giàu chất chống oxy hóa và flavonoid, có khả năng giúp bạn cải thiện lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Bên cạnh tiêu thụ các thực phẩm hỗ trợ giảm mỡ máu xấu, bạn nên ưu tiên kiểm tra cholesterol thường xuyên và thậm chí dùng thuốc nếu được bác sĩ khuyên dùng. Với chẩn đoán và chế độ ăn uống phù hợp, tình trạng sức khỏe này hoặc bất kỳ tình trạng sức khỏe nào khác liên quan đến tăng mỡ máu đều có thể được kiểm soát tốt.
