5 món bún Việt Nam CNN khuyên bạn nên ăn thử

(Baohatinh.vn) - Gây bất ngờ, phong phú và đầy quyến rũ như một bản nhạc jazz, CNN ví bún như một loại mỳ spaghetti của châu Á.

Kênh truyền hình Mỹ viết, nếu bạn đã từng thử một món ăn Việt Nam, nhiều khả năng đó chính là món phở. Được làm từ bột gạo, thêm nước dùng và thịt bò, phở là món ăn đường phố “phải thử” khi đến Việt Nam. Tuy nhiên, ở đất nước xinh đẹp này, vẫn còn rất nhiều món ăn ngon tương tự như phở mà có thể bạn chưa biết, và bún là một món ăn như thế!.

Video giới thiệu các món bún Việt Nam của CNN

Với sự kết hợp đa dạng, món ăn này sẽ khiến cho bạn luôn cảm thấy mới trong mỗi lần thử. Bạn có thể ăn bún với nước mắm cá hoặc chan nước dùng cà chua, thêm ốc hoặc thịt nướng. Bạn cũng có thể cuộn bún với nem rán hoặc có thể “dệt” những sợi bún thành một “tấm thảm mini” để làm thành món bánh hỏi trứ danh Nam bộ.

“Điều mà tôi yêu trong những món bún, phở của Việt Nam đó chính là sự kết hợp đa dạng của cùng một loại nguyên liệu và rau thơm. Họ có những cách kết hợp hoàn toàn khác nhau và một vài thành phần nhất định thực sự đem đến cho mỗi bát phở hương vị đặc biệt”, Mark Wiens, chủ bút trang blog du lịch ẩm thực Migrationology nói với CNN.

Dĩ nhiên, mọi bát phở đều không được chế biến ngon như nhau. Helen Le - chủ kênh Youtube Helen’s Recipes cho hay, để đánh giá một bát phở hoặc bún ngon, cách tốt nhất là bạn hãy quan sát và nếm thử mùi vị của nước dùng và nước mắm.

“Nước dùng ngon phải có màu trong. Ở Việt Nam, chúng tôi không thích nước dùng màu đục”, Le nói. Nước dùng càng trong bao nhiêu thì sự cân bằng giữa các hương vị (mặn, ngọt, chua, cay) càng tốt bấy nhiêu. Đây là yếu tố cần thiết cho một món ăn ngon.

Kênh truyền hình Mỹ cũng mách bạn 5 món bún phải thử khi đến Việt Nam dưới đây:

Bún riêu

5 mon bun viet nam cnn khuyen ban nen an thu

Trong khi thịt cua giúp mang lại vị ngọt cho nước dùng, nước cốt me đem đến vị chua, cùng với đó, dầu hạt điều và cà chua khiến cho nước dùng có màu đỏ đậm đặc trưng, hấp dẫn. Bún riêu được nấu với thịt hoặc hải sản, ăn kèm với đậu chiên xắt nhỏ.

Tùy theo từng vùng miền, bún riêu sẽ được ăn kèm với thịt bò, thịt lợn, ốc hoặc cá. Những gia vị cần thiết khác là chanh, ớt và các loại rau sống như hoa chuối, mùi, giúp cho món ăn trở nên hoàn hảo.

Bún chả

5 mon bun viet nam cnn khuyen ban nen an thu

Bún chả là món ăn trưa phổ biến ở Hà Nội. Điểm đặc trưng của món ăn này là những miếng thịt lợn ba chỉ được nướng đều trên than hoa và được chấm ngập trong hỗn hợp nước mắm dấm, chanh, đường cùng cà rốt và đu đủ xanh.

Bún cá Hải Phòng

5 mon bun viet nam cnn khuyen ban nen an thu

Là một trong những cảng biển quan trọng nhất của Việt Nam, Hải Phòng cũng nằm trong số những thiên đường hải sản hấp dẫn nhất cả nước.

Cá được dùng trong món bún nổi tiếng của Hải Phòng thường là cá thu, cá chép hoặc cá da trơn. Cá được cắt thành từng miếng nhỏ và chiên giòn. Các loại rau ăn kèm gồm thì là, cà chua, hành lá và rau mùi.

Chả cá

5 mon bun viet nam cnn khuyen ban nen an thu

Suốt hơn một thế kỷ nay, nhà hàng chả cá Lã Vọng ở Hà Nội nổi tiếng đến mức được lấy làm tên cho một con phố. Món chả cá làm từ những miếng cá tra hoặc basa chiên mềm, có màu vàng từ nghệ, được phục vụ trong một chiếc chảo nhỏ đặt trên bếp gas du lịch. Món này được ăn kèm thì là, mắm tôm, lạc rang và bún.

Bún bò

5 mon bun viet nam cnn khuyen ban nen an thu

Bún bò là món ăn của miền Nam, nhưng thực khách vẫn có thể tìm thấy tại nhiều quán ăn Hà Nội. Thịt bò được xào đều với xả, sau đó đặt trên bát bún, cho thêm các loại rau xanh. Hành phi cùng đu đủ xanh và cà rốt ngâm tạo ra mùi thơm hấp dẫn cho món ăn.

* Nội dung bài viết được Báo Hà Tĩnh điện tử lược dịch từ CNN.

Đọc thêm

Du lịch Hà Tĩnh - bước tiến mới về khách lưu trú

Du lịch Hà Tĩnh - bước tiến mới về khách lưu trú

Thời tiết khá tốt, nhiều sản phẩm mới hấp dẫn, giao thông thuận tiện... là những yếu tố quan trọng giúp các khu, điểm du lịch Hà Tĩnh thu hút hơn 734 nghìn lượt khách trong kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5.
Podcast tản văn: Về Hà Tĩnh nghe biển hát

Podcast tản văn: Về Hà Tĩnh nghe biển hát

Hà Tĩnh được thiên nhiên ban tặng cảnh quan sơn thủy hữu tình với những bãi biển cát mịn, nước trong, nhiều làng chài cổ có tuổi đời hàng ngàn năm. Về Hà Tĩnh, du khách không chỉ được đắm mình trong làn nước biển xanh trong, ngắm cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn được nghe những huyền tích thú vị.
Podcast giai thoại danh nhân: Bóng dáng người vợ

Podcast giai thoại danh nhân: Bóng dáng người vợ

Danh họa Nguyễn Phan Chánh có mối tình lớn với người vợ đầu tiên, người đã sinh cho ông 6 người con và dâng hiến cả cuộc đời cho gia đình. Dù là vợ của một danh họa nổi tiếng, nhưng bà có một cuộc đời vất vả, lo toan và nhiều hy sinh.
Nhớ về kẻ sĩ Ngàn Hống Võ Hồng Huy

Nhớ về kẻ sĩ Ngàn Hống Võ Hồng Huy

Nhà nghiên cứu văn hoá dân gian Võ Hồng Huy là người có nhiều đóng góp cho kho tàng văn hoá dân gian xứ Nghệ với danh xưng: “kẻ sĩ Ngàn Hống”.
Trương Ngọc Ánh duyên nợ với thơ lục bát

Trương Ngọc Ánh duyên nợ với thơ lục bát

Duyên nợ với thi ca đã giúp thầy giáo dạy Sử sinh ra từ miền quê mặn mòi ven biển Đỉnh Bàn (TP Hà Tĩnh) đến với những vần thơ thấm đẫm phù sa quê hương. Trương Ngọc Ánh làm nhiều thơ, đủ các thể loại nhưng nhiều nhất, đặc sắc nhất vẫn là những bài thơ lục bát.
Dấu ấn 50 năm nền văn học nghệ thuật Hà Tĩnh

Dấu ấn 50 năm nền văn học nghệ thuật Hà Tĩnh

50 năm sau ngày thống nhất đất nước, các thế hệ văn nghệ sỹ Hà Tĩnh đã góp phần xây dựng được một nền VHNT dày dặn. Với hàng ngàn tác phẩm trên các lĩnh vực,  phản ảnh sinh động về sự phát triển kinh tế, văn hoá xã hội của Hà Tĩnh qua các giai đoạn lịch sử.
Ca khúc cách mạng - sức mạnh chiến thắng

Ca khúc cách mạng - sức mạnh chiến thắng

Cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước kết thúc đã 50 năm nhưng âm hưởng hào hùng của những ngày tháng khói lửa vẫn vẹn nguyên bởi những ca khúc đi cùng năm tháng. Lời ca tiếng hát đã tạo nên sức mạnh tinh thần to lớn, hun đúc tâm thế của cả dân tộc cùng ra trận và làm nên chiến thắng 30/4/1975.
Podcast truyện ngắn: Chuyến tàu Thống Nhất

Podcast truyện ngắn: Chuyến tàu Thống Nhất

Hai người bạn già ngồi bên nhau, nhấp từng ngụm trà cảm nhận vị đắng chát tan ra trong khoang miệng. Rồi chỉ còn lại vị ngọt cứ mênh mang nơi cuống họng. Ánh mắt họ hướng về phía lá cờ đỏ sao vàng treo trước cổng nhà đang tung bay trong gió…
Đêm không ngủ tại Thành phố Hồ Chí Minh

Đêm không ngủ tại Thành phố Hồ Chí Minh

Tối 29/4 - rạng sáng 30/4, hàng nghìn người dân tập trung trên các tuyến đường trung tâm TP.HCM để chờ xem Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
Màn trình diễn 7 phút của 10.500 drone

Màn trình diễn 7 phút của 10.500 drone

Tối 28/4, 10.500 drone lần lượt thắp sáng bầu trời TP.HCM trong khoảng 7 phút, chào mừng 50 năm thống nhất đất nước với hàng loạt hình ảnh biểu tượng như Bác Hồ, Dinh Độc Lập...
Khai trương mùa du lịch biển Thạch Hải

Khai trương mùa du lịch biển Thạch Hải

Đây là sự kiện khởi động cho mùa du lịch biển sôi động năm 2025, góp phần quảng bá vẻ đẹp nguyên sơ, hấp dẫn của vùng biển Thạch Hải (TP Hà Tĩnh) đến với du khách gần xa.
Podcast truyện ngắn: Trái tim hòa bình

Podcast truyện ngắn: Trái tim hòa bình

Bước đi trong lòng địa đạo, cô thấy tim mình rung lên trong lồng ngực. Còn người cựu chiến binh già, có biết bao hồi ức đẹp ùa về, hồi ức về một thời binh lửa...
Podcast tản văn" Về đâu tháng Tư

Podcast tản văn: Về đâu tháng Tư?

Rồi mùa hạ sẽ bước những bước chân dập dồn mạnh mẽ, cái nắng non nớt run rẩy tháng Tư sẽ thay bằng những trận nắng trập trùng tháng Năm, tháng Sáu...
Những bài ca bất tử…

Những bài ca bất tử…

Chiến tranh đã lùi xa, mảnh đất bom cày đạn xới năm xưa nay đã trở thành những địa chỉ đỏ. Bài ca bất tử về những người đã sống, chiến đấu trên quê hương Hà Tĩnh vẫn còn vang vọng mãi...
Việt Nam ghi dấu ấn mạnh mẽ trên bản đồ du lịch toàn cầu

Việt Nam ghi dấu ấn mạnh mẽ trên bản đồ du lịch toàn cầu

Nền tảng dịch vụ du lịch trực tuyến toàn cầu Trip.com vừa chính thức công bố Bảng xếp hạng Trip.Best toàn cầu năm 2025, vinh danh những điểm lưu trú, nhà hàng và điểm tham quan được yêu thích nhất trên thế giới. Trong đó, Việt Nam gây ấn tượng mạnh với 38 đại diện đến từ 11 tỉnh, thành phố trải dài khắp ba miền, góp mặt ở cả ba hạng mục chính.