Hoa hồng đen đặc biệt quý hiếm chỉ có ở Halfeti

Khí hậu và thổ nhưỡng tại một thị trấn nhỏ bé ở phía đông nam Thổ Nhĩ Kỳ sản sinh ra loài hoa hồng đen quý hiếm, với hương thơm dịu ngọt đánh gục mọi giác quan.

Những bông hoa hồng đen này được gọi là “karagul” trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, và trên thân cây cũng có nhiều gai hơn các loài hồng khác.

Chúng chỉ mọc lên ở thị trấn Halfeti thuộc tỉnh Sanliurfa ở phía đông nam quốc gia này, trong một khu vực mà đất trồng ở đây được cho là có độ PH đặc biệt.

Điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt của thị trấn Halfeti khiến cho hoa hồng có màu đen đặc biệt. Ảnh: AFP.

Sản vật mới của Thổ Nhĩ Kỳ

Chính những điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt này khiến cho hoa hồng ở đây có màu đen đặc biệt, giống với màu của một dòng rượu vang đỏ đậm đặc. Karagul đã dần trở nên nổi tiếng với thị trường nội địa, đặc biệt là trong thập kỷ qua. Tên của loài hoa này được đặt cho một bộ phim truyền hình dài tập, một cuốn tiểu thuyết, và nhiều loại nước hoa khác nhau.

Nhờ điều này, ngày càng có nhiều du khách đổ xô đến Halfeti để tận mắt chiêm ngưỡng những bông hoa hồng đen huyền thoại. Cứ vào cuối mỗi mùa xuân, khi thời tiết bắt đầu ấm lên, thị trấn nhỏ bé này lại chuyển mình trở thành một địa điểm du lịch đông đúc.

Trong bối cảnh kinh doanh hoa hồng đang nở rộ và trở thành ngành ăn nên làm ra tại Thổ Nhĩ Kỷ, các cư dân ở Halfeti đang muốn biến những bông hoa hồng đen của họ trở thành một thương hiệu mới.

Vào lúc này, trung tâm ngành trồng hoa hồng ở Thổ Nhĩ Kỳ nằm tại tỉnh Isparta ở phía tây. Khu vực này còn được biết đến với tên gọi “vườn hồng” của đất nước. Nếu tính về sản lượng thì Thổ Nhĩ Kỳ và Bulgaria chiếm 80% thị trường tinh dầu hoa hồng của toàn thế giới.

Tại Halfeti, nhiều nông dân bắt đầu nhìn thấy tiềm năng của hoa hồng đen và mở rộng các trang trại của họ. Anh Devrim Tutus, 28 tuổi, cho biết công việc kinh doanh đang tiến triển rất tốt.

Người đàn ông trẻ tuổi này giờ đây cung cấp hoa hồng đen cho thị trường Istanbul, nơi chúng được chế biến để làm nước hoa, kẹo ngọt truyền thống (Turkish delight) và cả kem. Nhu cầu hiện tại đã bắt đầu vượt quá khả năng cung cấp của anh Tutus, nhưng trong đầu anh vào lúc này đã nghĩ đến sản phẩm tiếp theo: Rượu vang hoa hồng đen.

“Có một thị trường khổng lồ ở Istanbul. Nhưng mọi thứ ở đó đều làm từ hoa hồng Isparta. Tại sao lại không thể làm điều tương tự ở đây chứ?”, anh Tutus chia sẻ.

Mặc dù loại hoa hồng đặc biệt này chỉ mọc lên ở Halfeti, từng có giai đoạn người dân ở đây không mấy bận tâm về chúng. Khi đó hoa mọc đầy trong vườn nhưng không ai chú ý.

Từng có thời gian không được quan tâm, nhưng giờ đây hoa hồng đen karagul đã trở thành thương hiệu và thu hút nhiều khác du lịch đến với Halfeti. Ảnh: AFP.

“Người dân địa phương không nhận ra rằng loại hoa này rất đặc biệt. Sau đó chúng tôi đưa hoa lên vùng cao hơn và bắt đầu canh tác trong nhà kính”, một quan chức địa phương nói thêm.

Tại Halfeti, một khu nhà kính trồng hoa hồng đen đang được vận hành bởi cơ quan nông nghiệp của thị trấn, với khoảng 1.000 gốc.

Theo ông Ali Ikinci, giáo sư thực vật học tại Đại học Sanliurfa, đến nay thế giới đã phát hiện 20 giống hoa hồng đen khác nhau, và 16 trong số này có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ.

“Karagul không phải là một loài thực vật đặc hữu ở Halfeti. Nhưng hệ sinh thái, các điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt khiến hoa có màu đậm hơn ở đây. Nếu bạn trồng loài hoa hồng này ở nơi khác, nó sẽ không sẫm màu hoặc không đen như vậy”, ông Ikinci cho biết.

Một quá khứ khác

Nằm ngay sát bờ sông Euphrates, Halfeti giống như bước ra từ một bức tranh phong cảnh. Dòng nước xanh lục bảo bao quanh các công trình bằng đá vượt thời gian, được xây dựng trên những ngọn đồi dốc.

Phần lớn thị trấn đã chìm trong nước vào năm 2001, sau khi chính phủ Thổ Nhĩ Kỳ hoàn tất việc xây dựng công trình đập Birecik để chặn dòng chảy của sông Euphrates. Con đập khiến sinh kế của hàng nghìn hộ gia đình bị xóa sổ, thay đổi hình dạng của cả thị trấn.

Trong trận lụt năm đó, người dân nơi đây đã cố gắng cứu những cây hoa hồng đen và đem chúng lên trồng ở khu vực cao hơn.

Theo giáo sư Ikinc, màu sắc của hoa hồng đen karagul sẽ đậm hơn và mùi hương cũng sẽ nồng hơn nếu chúng được trồng xa hơn về phía biên giới với Syria - cách Halfeti khoảng 60 km về phía nam.

Hoa hồng đen cũng sinh trưởng và phát triển tốt hơn nếu được trồng trên vùng đất cao, vì vùng đất sát sông Euphrates được cho là có độ acid lớn hơn.

Đối với nhiều người dân trong vùng, hoa hồng đen giờ đây là kế sinh nhai duy nhất của họ.

Ông Adnan Aydin, một người sống nhiều thập kỷ ở thị trấn này, cho biết trước đây Halfeti từng là một khu vực nông nghiệp trù phú, cho đến khi con đập Birecik được xây dựng khiến nước ông Euphrates dâng lên và nhấn chìm tất cả.

Thị trấn Hafelti “mới” nằm trên sườn đồi, với thị trấn cũ đã chìm dưới làn nước xanh ngắt của sông Euphrates. Ảnh: AFP.

Người đàn ông này cho rằng, việc phát triển du lịch sẽ giúp cho cuộc sống của người dân địa phương, nhưng trước đây tất cả đều có thể tự chăm lo cho cuộc sống của mình mà không bị phụ thuộc vào ai khác.

“Mọi người từng có thể tự kiếm sống bằng chăn nuôi và nông nghiệp. Ai cũng có vườn cây ăn trái của riêng họ và kiếm được thu nhập từ việc đó”, ông Aydin nói.

“Bạn có thấy con vật nào ở đó không? Chẳng còn thứ gì cả. Nên có cừu, dê hoặc gia súc. Thậm chí chẳng có một con chim nào bay qua”, ông Aydin nói và chỉ tay về phía những sườn đồi khô cằn.

Theo Hương Hảo/Zing

Đọc thêm

10 món bánh mì kẹp thịt ngon nhất thế giới

10 món bánh mì kẹp thịt ngon nhất thế giới

Bánh mì Việt Nam, sandwich kẹp thịt nguội Tây Ban Nha, bánh mì kẹp thịt cùng sốt ớt đỏ Mexico là những loại bánh kẹp được thực khách và chuyên gia ẩm thực xếp hạng ngon nhất thế giới.
“Hè rực rỡ - vui bất ngờ” - bùng nổ không khí hội hè tại Vinpearl & VinWonders khắp cả nước

“Hè rực rỡ - vui bất ngờ” - bùng nổ không khí hội hè tại Vinpearl & VinWonders khắp cả nước

Trải dài khắp ba miền đất nước, từ những khu nghỉ dưỡng xứng tầm tinh hoa đến các thiên đường giải trí tràn đầy năng lượng, Vinpearl & VinWonders với chiến dịch “Hè rực rỡ - Vui bất ngờ” mở ra chuỗi trải nghiệm độc bản, sẵn sàng thổi bùng không khí lễ hội, vui chơi bất tận kéo dài từ Bắc tới Nam.
Podcast tản văn: Hương quê

Podcast tản văn: Hương quê

Với nhiều người, quê hương luôn là miền ký ức ngọt ngào, là nơi lưu giữ những kỷ niệm đẹp nhất của tuổi thơ với những ngày tháng yên bình và giản dị.
Để dân ca ví, giặm thành sản phẩm du lịch hút khách

Để dân ca ví, giặm thành sản phẩm du lịch hút khách

Hà Tĩnh là vùng đất địa linh nhân kiệt, nơi lưu giữ nhiều giá trị văn hóa đặc sắc, trong đó có những làn điệu ví, giặm. Vậy làm gì để di sản dân ca ví, giặm trở thành sản phẩm du lịch văn hóa thu hút du khách?
Podcast truyện ngắn: Sơn nữ

Podcast truyện ngắn: Sơn nữ

Công việc của người giữ rừng chưa bao giờ là dễ dàng, bởi nhiều vất vả, thiếu thốn, hiểm nguy. Song với tình yêu rừng, họ đã vượt qua tất cả để góp sức bảo vệ đại ngàn.
Mưa rào mùa hạ

Podcast tản văn: Mưa rào mùa hạ

Kỷ niệm tuổi thơ luôn sâu lắng, ngọt ngào để ai đi xa cũng muốn trở về, muốn được sống lại những ngày xưa yêu dấu...
Khi di tích kết nối công nghệ

Khi di tích kết nối công nghệ

Ứng dụng công nghệ để quảng bá di tích, cách làm này tại Khu lưu niệm Đại thi hào Nguyễn Du (thị trấn Tiên Điền, Nghi Xuân, Hà Tĩnh) đang mở ra hướng tiếp cận mới, sinh động hơn, gần gũi hơn với du khách – đặc biệt là giới trẻ.
Khi cổng làng "sính"... chữ Hán

Khi cổng làng "sính"... chữ Hán

Cổng làng Văn Xá (xã Lâm Trung Thủy, Đức Thọ, Hà Tĩnh) mới được xây dựng, song việc thể hiện tên làng và câu đối nổi bật bằng chữ Hán đã gây ra những ý kiến không đồng tình.
Thái Lan bay drone truy tìm du khách quá hạn visa

Thái Lan bay drone truy tìm du khách quá hạn visa

Trước làn sóng chỉ trích về an ninh ngày càng gia tăng, chính quyền thành phố du lịch Pattaya quyết định sử dụng công nghệ hiện đại nhằm bảo vệ du khách và người dân.
Podcast truyện ngắn: Đêm không màu

Podcast truyện ngắn: Đêm không màu

Trên đời này, duyên phận không thể cưỡng cầu. Khi hạnh phúc tan vỡ điều cần làm không phải là trốn tránh hay chìm vào nỗi đau quá khứ mà phải đối diện để tìm lại chính mình!
Sôi động các lớp năng khiếu hè

Sôi động các lớp năng khiếu hè

Nghỉ hè là khoảng thời gian được thanh, thiếu nhi mong chờ nhất sau một năm học tập. Tại Hà Tĩnh, ngay từ đầu tháng 6, các lớp năng khiếu hè đã bắt đầu hoạt động, tạo sân chơi bổ ích cho các em.
Trăn trở bảo vệ bảo vật quốc gia ở Hà Tĩnh

Trăn trở bảo vệ bảo vật quốc gia ở Hà Tĩnh

Tại nhiều địa phương Hà Tĩnh, nhiều bảo vật quý hiếm đang đối mặt với nguy cơ bị xâm hại dưới nhiều hình thức, không chỉ làm tổn hại giá trị lịch sử, văn hóa mà còn gióng lên hồi chuông cảnh báo về trách nhiệm bảo tồn di sản.