Kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng tầm sản phẩm OCOP

(Baohatinh.vn) - Chủ thể các sản phẩm OCOP ở Hà Tĩnh sẽ được hướng dẫn phương pháp, giới thiệu quy định liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và xây dựng tem, nhãn hàng hóa.

Kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng tầm sản phẩm OCOP

Sáng 4/10, Văn phòng điều phối Chương trình MTQG xây dựng nông thôn mới tỉnh (Văn phòng NTM) khai mạc lớp tập huấn hướng dẫn truy xuất nguồn gốc, an toàn vệ sinh thực phẩm và các quy định về xây dựng tem, nhãn hoàng hóa trong thực hiện chương trình OCOP.

Qua 4 năm triển khai Chương trình OCOP, đến nay, Hà Tĩnh có 249 sản phẩm đạt chuẩn. Chương trình đã hỗ trợ các cơ sở xây dựng và từng bước khẳng định thương hiệu trên thị trường. Các sản phẩm sau khi tham gia chương trình đều tăng về doanh số bán hàng cũng như quy mô sản xuất...

Kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng tầm sản phẩm OCOP

Ông Nguyễn Hữu Dực - Phó Chánh Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh: Các chủ thể trực tiếp tham gia Chương trình OCOP cần tiếp thu, nghiên cứu đầy đủ các nội dung tập huấn, nếu có vấn đề vướng mắc cần trao đổi ngay với giảng viên để tháo gỡ.

Nhằm hỗ trợ các cơ sở xây dựng sản phẩm OCOP, Văn phòng NTM tổ chức các lớp tập huấn nhằm xây dựng sản phẩm ngày càng tốt hơn, chất lượng hơn, thông tin sản phẩm minh bạch, chính xác hơn.

Theo đó, từ ngày 4 - 7/10, Văn phòng NTM sẽ tổ chức 2 lớp tập huấn hướng dẫn truy xuất nguồn gốc, an toàn vệ sinh thực phẩm và các quy định về xây dựng tem nhãn hoàng hóa. Tham gia lớp tập huấn là cán bộ phụ trách chương trình OCOP các cấp và chủ thể có sản phẩm đạt chuẩn năm 2021, chủ thể các sản phẩm tham gia chương trình năm 2022.

Kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng tầm sản phẩm OCOP

Đại diện Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản giới thiệu một số chuyên đề tại lớp tập huấn.

Tại lớp tập huấn, học viên sẽ được cán bộ, chuyên gia của Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản, Sở NN&PTNT, Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng, Văn phòng NTM... hướng dẫn phương pháp, giới thiệu quy định liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, quy định xây dựng tem, nhãn hàng hóa. Trong đó, có một số chuyên đề quan trọng như: Xác thực, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nông, lâm, thủy sản; quy trình truy xuất nguồn gốc và các quy định về thu hồi và xử lý sản phẩm không đảm bảo an toàn;

Phương pháp xây dựng, nội dung và hình thức của các quy phạm GMP (quy định các thao tác, vận hành trong công nghệ và thiết bị); quy phạm vệ sinh SSOP (Quy trình vận hành tiêu chuẩn vệ sinh); các quy định về đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm; quy định xử phạt vi phạm hành chính về chất lượng, an toàn thực phẩm; tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật, chất lượng và nhãn hàng hóa; hướng dẫn các quy định về quản lý sản phẩm Chương trình OCOP…

Các các bộ, giảng viên và học viên cũng sẽ thảo luận, giải đáp thắc mắc nhằm xây dựng, hoàn thiện và nâng tầm các sản phẩm OCOP, đặc biệt trong lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đọc thêm

Doanh nhân Hà Tĩnh góp sức nâng tầm sản vật quê hương

Doanh nhân Hà Tĩnh góp sức nâng tầm sản vật quê hương

Từ những sản vật gắn với nghề truyền thống, nhiều doanh nhân Hà Tĩnh mạnh dạn đầu tư, xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường, từng bước đưa đặc sản quê hương hiện diện ở những hệ thống phân phối quy mô lớn và hiện đại.
Tôi là “bảo mẫu” của gần 600 con dúi má đào Thái Lan

Tôi là “bảo mẫu” của gần 600 con dúi má đào Thái Lan

Chị Lê Thị Oanh Trang (SN 1995, thôn Tân Kiều, xã Hà Linh, Hà Tĩnh) hiện là chủ trang trại gần 600 con dúi má đào Thái Lan. Từ những con giống ban đầu, chị mạnh dạn xây dựng mô hình, từng bước mở rộng đàn và tạo thêm hướng phát triển kinh tế cho gia đình.
KKT Vũng Áng - sôi động trên những công trường lớn

KKT Vũng Áng - sôi động trên những công trường lớn

Từ những công trường đang gấp rút triển khai đến các nhà máy duy trì sản xuất ổn định, Khu kinh tế Vũng Áng (Hà Tĩnh) đang bước vào những tháng cuối năm với nhịp độ thi công, sản xuất ngày càng sôi động.
Nguyên nhân khiến giá xăng tăng 5 phiên liên tiếp

Nguyên nhân khiến giá xăng tăng 5 phiên liên tiếp

Giá xăng E5 RON 92 và E10 RON 95-III cùng tiếp tục tăng trong kỳ điều hành ngày 1/10, trong khi dầu diesel giảm mạnh 780 đồng/lít. Tính từ đầu tháng 9, giá xăng đã tăng qua 5 kỳ điều hành liên tiếp.
Rau xanh tăng giá, người tiêu dùng dè dặt chi tiêu

Rau xanh tăng giá, người tiêu dùng dè dặt chi tiêu

Mưa lớn kéo dài trên diện rộng tại nhiều địa phương trên cả nước khiến nguồn cung rau xanh sụt giảm. Tại Hà Tĩnh, giá nhiều loại rau, củ, quả tăng nên người tiêu dùng phải cân nhắc điều chỉnh chi tiêu.
Chăn ga gối đệm KOALA đã có mặt tại Hà Tĩnh, ưu đãi từ 20%

Chăn ga gối đệm KOALA đã có mặt tại Hà Tĩnh, ưu đãi từ 20%

Ngày 01/10/2026, Công ty Cổ phần May và Thương mại Quốc tế INDICO cùng nhà phân phối Phương Thảo chính thức ra mắt showroom chăn ga gối đệm KOALA tại số 40 Phan Đình Phùng, phường Thành Sen, tỉnh Hà Tĩnh. Khách hàng đến tham quan trong dịp ra mắt có cơ hội khám phá các dòng sản phẩm KOALA, mua sắm với ưu đãi giảm giá từ 20%.
Xin chào,
Tôi là Chatbot của
Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về
Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!