Kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng tầm sản phẩm OCOP

(Baohatinh.vn) - Chủ thể các sản phẩm OCOP ở Hà Tĩnh sẽ được hướng dẫn phương pháp, giới thiệu quy định liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và xây dựng tem, nhãn hàng hóa.

Kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng tầm sản phẩm OCOP

Sáng 4/10, Văn phòng điều phối Chương trình MTQG xây dựng nông thôn mới tỉnh (Văn phòng NTM) khai mạc lớp tập huấn hướng dẫn truy xuất nguồn gốc, an toàn vệ sinh thực phẩm và các quy định về xây dựng tem, nhãn hoàng hóa trong thực hiện chương trình OCOP.

Qua 4 năm triển khai Chương trình OCOP, đến nay, Hà Tĩnh có 249 sản phẩm đạt chuẩn. Chương trình đã hỗ trợ các cơ sở xây dựng và từng bước khẳng định thương hiệu trên thị trường. Các sản phẩm sau khi tham gia chương trình đều tăng về doanh số bán hàng cũng như quy mô sản xuất...

Kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng tầm sản phẩm OCOP

Ông Nguyễn Hữu Dực - Phó Chánh Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh: Các chủ thể trực tiếp tham gia Chương trình OCOP cần tiếp thu, nghiên cứu đầy đủ các nội dung tập huấn, nếu có vấn đề vướng mắc cần trao đổi ngay với giảng viên để tháo gỡ.

Nhằm hỗ trợ các cơ sở xây dựng sản phẩm OCOP, Văn phòng NTM tổ chức các lớp tập huấn nhằm xây dựng sản phẩm ngày càng tốt hơn, chất lượng hơn, thông tin sản phẩm minh bạch, chính xác hơn.

Theo đó, từ ngày 4 - 7/10, Văn phòng NTM sẽ tổ chức 2 lớp tập huấn hướng dẫn truy xuất nguồn gốc, an toàn vệ sinh thực phẩm và các quy định về xây dựng tem nhãn hoàng hóa. Tham gia lớp tập huấn là cán bộ phụ trách chương trình OCOP các cấp và chủ thể có sản phẩm đạt chuẩn năm 2021, chủ thể các sản phẩm tham gia chương trình năm 2022.

Kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng tầm sản phẩm OCOP

Đại diện Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản giới thiệu một số chuyên đề tại lớp tập huấn.

Tại lớp tập huấn, học viên sẽ được cán bộ, chuyên gia của Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản, Sở NN&PTNT, Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng, Văn phòng NTM... hướng dẫn phương pháp, giới thiệu quy định liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, quy định xây dựng tem, nhãn hàng hóa. Trong đó, có một số chuyên đề quan trọng như: Xác thực, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nông, lâm, thủy sản; quy trình truy xuất nguồn gốc và các quy định về thu hồi và xử lý sản phẩm không đảm bảo an toàn;

Phương pháp xây dựng, nội dung và hình thức của các quy phạm GMP (quy định các thao tác, vận hành trong công nghệ và thiết bị); quy phạm vệ sinh SSOP (Quy trình vận hành tiêu chuẩn vệ sinh); các quy định về đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm; quy định xử phạt vi phạm hành chính về chất lượng, an toàn thực phẩm; tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật, chất lượng và nhãn hàng hóa; hướng dẫn các quy định về quản lý sản phẩm Chương trình OCOP…

Các các bộ, giảng viên và học viên cũng sẽ thảo luận, giải đáp thắc mắc nhằm xây dựng, hoàn thiện và nâng tầm các sản phẩm OCOP, đặc biệt trong lĩnh vực an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đọc thêm

Bưởi được mùa, người trồng vẫn kém vui

Bưởi được mùa, người trồng vẫn kém vui

Đặc sản bưởi Phúc Trạch (Hà Tĩnh) đang vào chính vụ thu hoạch. Năm nay dù năng suất đạt khá cao nhưng thị trường tiêu thụ chậm, giá giảm đến 20 - 30% so với năm trước.
Bánh trung thu handmade "hút" khách hàng

Bánh trung thu handmade "hút" khách hàng

Bên cạnh những thương hiệu lớn, những chiếc bánh trung thu handmade đang dần chiếm được cảm tình của người tiêu dùng ở Hà Tĩnh, trở thành xu hướng với sự độc đáo.
Keo rớt giá, người trồng rừng thua thiệt

Keo rớt giá, người trồng rừng thua thiệt

Hàng nghìn ha rừng trồng ở Hà Tĩnh bị hư hại buộc phải khai thác ngay, nhưng thị trường đang “kén chọn”, giá xuống thấp, chi phí tăng khiến người trồng rừng thua thiệt đủ bề.
Tài chính thị trường ngày 12/9: EVN đề xuất xử phạt lắp đặt điện mặt trời mái nhà không đăng ký

Tài chính thị trường ngày 12/9: EVN đề xuất xử phạt lắp đặt điện mặt trời mái nhà không đăng ký

Đề xuất xử phạt tổ chức, cá nhân lắp đặt điện mặt trời mái nhà nhưng không thông báo hoặc đăng ký với cơ quan quản lý của EVN nhằm tăng hiệu lực quản lý, đảm bảo an toàn hệ thống điện và phòng cháy chữa cháy. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo Hà Tĩnh.
Giá xăng quay đầu giảm

Giá xăng quay đầu giảm

Từ 15h ngày 11/9, giá xăng RON 95 giảm 30 đồng/lít xuống 20.400 đồng/lít. Từ đầu năm, mặt hàng này đã có 21 lần tăng giá và 17 lần giảm giá.
Giá điện: Cần chia sẻ và công bằng!

Giá điện: Cần chia sẻ và công bằng!

Trong những năm chống lại đại dịch COVID-19, khi giá than và khí trên thế giới tăng vọt do bất ổn địa chính trị, Nhà nước đã quyết định giữ nguyên giá điện để hỗ trợ doanh nghiệp và người dân vượt qua giai đoạn đặc biệt khó khăn đó. Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) khi đó phải gánh thay cho xã hội một khoản chi phí khổng lồ, gần 45 nghìn tỷ đồng, không phải vì yếu kém quản trị, mà vì chủ trương lớn: Ổn định kinh tế – xã hội, bảo đảm an sinh xã hội.