(Baohatinh.vn) - Nhờ giữ vững chất lượng, đẩy mạnh xây dựng thương hiệu, sản phẩm mật mía xã Vũ Quang (Hà Tĩnh) luôn tiêu thụ thuận lợi, đem lại nguồn thu ổn định cho người dân, đặc biệt vào thời điểm cận tết.
Những ngày này, tại xã Vũ Quang, không khí sản xuất mật mía diễn ra khẩn trương từ sáng sớm đến khuya. Các lò nấu luôn đỏ lửa, mía tươi được ép liên tục để kịp cho ra những mẻ mật sánh vàng, thơm ngọt phục vụ thị trường Tết. Đây cũng là thời điểm cao điểm nhất trong năm của làng nghề hơn 50 năm tuổi này. Theo người dân địa phương, nghề ép mật mía ở xã Vũ Quang đã hình thành và phát triển qua nhiều thế hệ. Hiện toàn xã còn khoảng 100 hộ duy trì nghề truyền thống.
Những năm gần đây, nhờ chú trọng quảng bá, xây dựng thương hiệu nên sản phẩm mật mía Vũ Quang ngày càng được thị trường ưa chuộng.
Chị Đoàn Thị Nhàn – Giám đốc HTX Dịch vụ mật mía Sơn Thọ cho biết: "Để đáp ứng nhu cầu tăng cao dịp cuối năm, HTX đang huy động tối đa nhân lực, thiết bị cho sản xuất".
“Mỗi ngày, HTX ép khoảng 5 tấn mía tươi, nấu được gần 500 lít mật thành phẩm. Dù đã làm hết công suất nhưng chúng tôi vẫn lo không đủ hàng cung ứng cho khách trong dịp tết do lượng đơn đặt ngày càng nhiều”, chị Nhàn chia sẻ.
Nhờ xây dựng thành công sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 3 sao, mật mía của HTX làm ra luôn được khách hàng và thương lái đặt mua ngay, với giá bán ổn định từ 60 nghìn đồng/lít (tương đương khoảng 1,4 kg). Riêng dịp tết năm ngoái, sản lượng tiêu thụ của HTX đạt gần 30 tấn mật.
Được biết, để có mẻ mật đạt chất lượng, người nấu phải đứng canh chảo liên tục nhiều giờ, đảo đều tay, thường xuyên vớt váng khi mật sôi. Nếu lơ là, mật dễ bị cháy, chuyển màu sẫm và mất mùi thơm. Khi nước mía sánh lại, chuyển sang màu nâu vàng đặc trưng mới được coi là hoàn thành.
Không chỉ các HTX, nhiều hộ dân trong làng nghề cũng tất bật vào vụ sản xuất cao điểm. Gia đình ông Nguyễn Văn Dũng (thôn 1 Thọ Điền) đã gắn bó với nghề ép mật mía hơn 30 năm. “Nhờ có máy móc hỗ trợ, công việc nay thuận lợi hơn trước, năng suất cũng cao hơn. Mỗi vụ tết, gia đình tôi xuất bán gần 1,5 tấn mật, đem lại nguồn thu khá ổn định”, ôngDũng chia sẻ. Những cây mía sau khi được thu hoạch được người dân tập kết gọn gàng, chuẩn bị đưa vào ép, bảo đảm nguồn nguyên liệu phục vụ sản xuất mật trong dịp cao điểm cuối năm. Việc giữ vững chất lượng, gắn sản xuất với xây dựng thương hiệu đang giúp mật mía Vũ Quang ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường, góp phần nâng cao thu nhập và ổn định đời sống cho người dân địa phương.
Cận Tết Nguyên đán, các hộ làm mật mía trên địa bàn xã đều bước vào vụ sản xuất cao điểm, các lò nấu hoạt động liên tục để đáp ứng nhu cầu thị trường. Nghề làm mật mía đã góp phần tạo việc làm, mang lại thu nhập cho người dân trong dịp cuối năm. Thời gian tới, địa phương sẽ tiếp tục quan tâm, hỗ trợ HTX và các hộ sản xuất trong việc giữ vững chất lượng, xây dựng và phát triển thương hiệu mật mía truyền thống.
Bà Phan Thị Thúy Hằng - Trưởng phòng Kinh tế xã Vũ Quang
Việc thực hiện các nhiệm vụ, giải pháp chống khai thác IUU tại Hà Tĩnh góp phần kiểm soát hiệu quả hoạt động khai thác thủy sản, đáp ứng các khuyến nghị của Ủy ban châu Âu (EC).
Thời gian qua, Hà Tĩnh đã tiến hành giám sát 100% sản lượng thủy sản bốc dỡ qua cảng; cập nhật đầy đủ dữ liệu lên hệ thống cơ sở dữ liệu nghề cá quốc gia Vnfishbase và các phần mềm quản lý liên quan.
Giữa đại ngàn Trường Sơn, tại xã Sơn Kim 2 (Hà Tĩnh), những mầm lim xanh bản địa đang được âm thầm ươm dưỡng, góp phần làm giàu rừng, thích ứng với biến đổi khí hậu ngày càng khắc nghiệt.
Từ chuồng trại khép kín đến quy trình “không tiếp xúc”, nhiều mô hình chăn nuôi an toàn sinh học tại Hà Tĩnh đang tạo ra lớp phòng vệ rất tốt trước dịch tả lợn châu Phi (DTLCP).
Vườn hoa cúc vạn thọ của ông Trần Đình Tiềm (xã Cẩm Bình, Hà Tĩnh) đang hé nụ, gửi gắm niềm vui của người trồng và góp thêm sắc hoa tươi sáng cho khách hàng dịp Tết đến, Xuân sang...
Với khối lượng đơn hàng tăng cao dịp Tết, các làng nghề truyền thống Hà Tĩnh đang tích cực đẩy nhanh tiến độ sản xuất, nâng cao chất lượng, tạo không khí lao động rộn ràng.
Nghề nuôi hươu sao đang trở thành lựa chọn lập nghiệp bền vững, giúp nhiều đoàn viên thanh niên xã Sơn Giang (Hà Tĩnh) ổn định cuộc sống, làm giàu ngay trên mảnh đất quê hương.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hồ Huy Thành yêu cầu ngành NN&MT Hà Tĩnh cùng các xã, phường tiếp tục phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, hữu cơ, tuần hoàn và ứng dụng khoa học - công nghệ.
Vụ xuân 2026, triển khai Đề án sản xuất giảm phát thải lĩnh vực trồng trọt giai đoạn 2025 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050, 12 địa phương ở Hà Tĩnh đã xây dựng các mô hình sản xuất lúa áp dụng hệ thống thâm canh cải tiến (SRI) gắn với canh tác giảm phát thải trên diện tích 150 ha.
Cận Tết Nguyên đán, hàng ngàn gốc ổi lê Đài Loan tại xã Sơn Tiến (Hà Tĩnh) vào vụ thu hoạch; dù ảnh hưởng thiên tai, song sản lượng và chất lượng vẫn được duy trì, đáp ứng thị trường.
Từ cây gia vị được người dân xã Kỳ Lạc (Hà Tĩnh) trồng rải rác, riềng đỏ đã trở thành cây trồng hàng hóa, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho nhiều hộ dân vùng thượng.
Trước nguy cơ dịch bệnh vẫn ở mức cao, Hà Tĩnh triển khai nhiều giải pháp bảo vệ đàn vật nuôi, kiểm soát chặt chẽ hoạt động giết mổ nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm dịp tết Nguyên đán.
Để đảm bảo nguồn cung nông sản, thực phẩm phục vụ thị trường Tết, nông dân xã Đức Thọ (Hà Tĩnh) đẩy mạnh chăn nuôi, trồng trọt, chủ động tăng gia sản xuất.
Các vườn hoa đầy sắc màu tại Hà Tĩnh không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường mà còn góp phần mang đến không khí xuân tươi mới, tràn đầy sức sống dịp Tết Nguyên đán đang đến gần.
Nơi đầu nguồn con sông Ngàn Phố, hơn 70 năm qua, bao thế hệ cán bộ, nhân viên Công ty TNHH MTV Lâm nghiệp và Dịch vụ Hương Sơn (Hà Tĩnh) vẫn gắn bó với rừng xanh. Điểm chung giữa họ là sự tiếp nối qua nhiều thế hệ, với sự thủy chung, sắt son với đại ngàn, giữ cho rừng mãi xanh.
Người dân xã Đức Quang - nơi được xem là thủ phủ trồng lá dong của Hà Tĩnh đang bước vào vụ thu hoạch để cung ứng ra thị trường, phục vụ gói bánh chưng trong dịp tết Nguyên đán.
Hà Tĩnh đã hoàn thành điều tra, xác minh, xác lập hồ sơ 42 đối tượng/40 tàu cá mất kết nối VMS, ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính 23 trường hợp, phạt tiền 747,5 triệu đồng.
Bà con nông dân Hà Tĩnh tranh thủ tối đa thời tiết thuận lợi để sớm khép kín diện tích các loại cây trồng chủ lực vụ xuân, tạo không khí lao động sôi nổi trên khắp các cánh đồng.
Vùng sản xuất rau tập trung tại tổ dân phố Thúy Hội (phường Thành Sen - Hà Tĩnh) đang vào vụ sản xuất thuận lợi nhất trong năm, bà con dường như không nghỉ, tranh thủ thu hái “lộc xanh”.
Đẩy mạnh truy xuất nguồn gốc thủy sản điện tử (eCDT) là một trong những giải pháp được Hà Tĩnh triển khai quyết liệt để minh bạch nguồn gốc hải sản, phòng, chống khai thác IUU.
Thời điểm Tết Nguyên đán cận kề, người chăn nuôi Hà Tĩnh đang tích cực triển khai các biện pháp phòng dịch, bảo vệ đàn vật nuôi, góp phần ổn định nguồn cung, đáp ứng nhu cầu thực phẩm tăng cao.
Việc sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và hữu cơ không chỉ giúp nông dân Hà Tĩnh nâng cao giá trị, thương hiệu nông sản địa phương mà còn góp phần ổn định thu nhập, đầu ra cho bà con.
Chính phủ vừa ban hành Nghị định quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Thủy sản, nhằm hoàn thiện khuôn khổ pháp lý, tăng cường quản lý nhà nước, bảo vệ và phát triển bền vững nguồn lợi thủy sản, đồng thời đáp ứng yêu cầu hội nhập quốc tế và chống khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU).
Những vườn dừa xanh mát do người dân Hà Tĩnh vun trồng không chỉ gợi không gian miệt vườn miền Tây, tạo điểm nhấn cảnh quan mà còn mở hướng phát triển kinh tế, du lịch trải nghiệm.
Hơn 850 gốc mai vàng, mộc hương đang bắt đầu khoe sắc của lão nông Hoàng Đình Tải ở thôn Xuân Sơn (xã Cổ Đạm, Hà Tĩnh) chuẩn bị cung ứng ra thị trường dịp tết Nguyên đán.
Từ niềm đam mê với cây cau cảnh, gia đình bà Nguyễn Thị Quy (thôn Trung Sơn, xã Kỳ Văn, Hà Tĩnh) đã từng bước xây dựng và phát triển thành công mô hình trồng, ươm và cung ứng giống cau quy mô lớn.
![bqbht_br_img-7121-copy.jpg](https://cdn.baohatinh.vn/images/c14109d861596f22825f70bf60d2ddbb1a56335b7f1ea29867f4863944c32769a45661af0c440d1e54766baae372a75a/bht_brd_img-7121-copy.jpg "Chị Đoàn Thị Nhàn – Giám đốc HTX Dịch vụ mật mía Sơn Thọ cho biết: "Để đáp ứng nhu cầu tăng cao dịp cuối năm, HTX đang huy động tối đa nhân lực, thiết bị cho sản xuất".")
