Ngày 27/4, Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an tỉnh Phú Thọ) phát hiện Công ty TNHH Famimoto Việt Nam tại khu Đồng Đồi, xã Thụy Vân, thành phố Việt Trì sản xuất lượng lớn mì chính, dầu ăn, hạt nêm, bột canh có dấu hiệu giả. Những sản phẩm thiết yếu này bị pha chế, đóng gói nhái thương hiệu rồi tiêu thụ tràn lan, chủ yếu vào các bếp ăn công nghiệp.
Trước đó không lâu, Bộ Công an vừa triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán sữa bột giả tại Hà Nội và các tỉnh lân cận. Bước đầu Cơ quan CSĐT Bộ Công an xác định từ tháng 8/2021 đến nay, Công ty CP Dược quốc tế Rance Pharma và Công ty CP Dược dinh dưỡng Hacofood Group sản xuất, kinh doanh sữa bột với 573 loại sữa dành cho những người bị tiểu đường, suy thận, trẻ sinh non, thiếu tháng và phụ nữ có thai.
Trên nhiều nhóm, hội của các bà mẹ bỉm sữa ở Hà Tĩnh, sữa đang trở thành chủ đề được quan tâm thảo luận. Nhiều người bày tỏ hoang mang và không biết sử dụng loại nào để đảm bảo chất lượng. Đặc biệt, có những trường hợp hết sức lo lắng vì đã từng sử dụng loại nằm trong danh mục nhãn hiệu sữa do các công ty sản xuất sữa giả vừa được công bố.
Không chỉ gây thiếu hụt dưỡng chất, những sản phẩm giả này còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại sức khỏe lâu dài. Bên cạnh đó, nó "gặm nhấm" lòng tin của người dân vào những gì họ ăn uống mỗi ngày.
Sau khi biết thông tin về sữa giả, chị Nguyễn Thị Thu (phường Thạch Trung, TP Hà Tĩnh) càng cẩn thận hơn trong việc lựa chọn sữa cho con. Chị Thu chia sẻ: "Tôi có 2 bé đều học mầm non, mỗi lần chọn sữa, tôi cũng đã khá cẩn thận nhưng cũng không chắc là tránh được hàng giả. Vậy nên, hiện nay, các sản phẩm sữa Việt có thương hiệu như Vinamilk, TH true MILK... đang là lựa chọn của tôi".
Thực trạng "đồ giả xen lẫn đồ thật" khiến người tiêu dùng “khắt khe” hơn trong khâu lựa chọn thực phẩm. Họ chọn lựa những nhãn hàng, cơ sở kinh doanh có uy tín để mua sắm thay vì sử dụng tràn lan, không tuyển chọn kỹ.
Để tránh mua phải những sản phẩm kém chất lượng, người tiêu dùng cũng từng bước trang bị cho mình kiến thức và kinh nghiệm cần thiết. Một số người đã chủ động tố cáo khi phát hiện các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm, giúp cơ quan chức năng phát hiện sớm các sai phạm để kịp thời ngăn chặn.
Điển hình như Tiktoker Quách Thanh Lâm (kênh tiktok Sư tử ăn chay) đã đưa kẹo rau củ Kera đi kiểm định và phát hiện sản phẩm không đúng với quảng cáo. Từ đó cảnh báo tới người tiêu dùng và để cơ quan chức năng tiến hành xác minh, làm rõ.
Theo khảo sát, số đông giới trẻ Hà Tĩnh còn cho rằng cần tạo ra những diễn đàn, cộng đồng đánh giá chất lượng hàng hóa, thực phẩm. Đặc biệt, trong quá trình ăn uống tại các nhà hàng, mỗi người nên để lại ý kiến đánh giá trên mạng xã hội theo hướng nhận xét, góp ý tích cực nhằm giúp những người khác có sự lựa chọn đúng đắn.
Nhiều bà nội trợ trên địa bàn cũng dần chuyển hướng sang dùng gia vị tự nhiên sẵn có trong vườn nhà, hạn chế tối đa sử dụng gia vị công nghiệp. Có nhiều sự thay đổi như: hạn chế dùng bột canh công nghiệp, thay vào đó dùng muối biển thô (muối biển rang lên rồi xay mịn); hạn chế dùng dầu công nghiệp mà thay bằng dầu lạc, dầu vừng ép thủ công; sử dụng các loại nước mắm đạt chuẩn OCOP...
“Trên thị trường gần đây liên tục xuất hiện các loại thực phẩm giả, kém chất lượng khiến tôi và gia đình vô cùng lo lắng. Để đảm bảo nguồn thực phẩm sạch, gia đình tôi đã tự chủ nguồn rau củ; đối với các loại thực phẩm đóng hộp, tôi sẽ tìm mua ở các siêu thị có uy tín, kiểm tra kỹ bao bì để tránh gặp hàng nhái”, bà Nguyễn Thị Tân (Cẩm Xuyên) cho biết.
Các cửa hàng kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc, uy tín thường được người tiêu dùng ưu tiên tìm đến. Đặc biệt, những mặt hàng sản xuất trong địa bàn tỉnh, các sản phẩm OCOP được người mua tin dùng và chiếm thị phần khá lớn trong thời gian gần đây.
Theo chị Phan Thị Dung - Giám đốc Trung tâm CED Central (TP Hà Tĩnh): Hiện nay, nhận thức của người tiêu dùng ngày càng được nâng cao, đòi hỏi chất lượng phục vụ của các cơ sở kinh doanh thực phẩm càng phải nâng tầm để đáp ứng yêu cầu. Ngoài việc sản phẩm đóng gói đều mang thương hiệu với chất lượng đã được người tiêu dùng tin tưởng thì các sản phẩm nông sản phải rõ ràng về nguồn gốc, xuất xứ để người tiêu dùng nắm bắt, đánh giá và yên tâm lựa chọn.
Ngoài những thực phẩm thông dụng như sữa bột, gia vị nấu ăn, rau củ, thực phẩm đóng hộp thì các loại thực phẩm chức năng trên thị trường cũng được người tiêu dùng cẩn trọng. Nhiều loại thực phẩm chức năng chỉ được người mua nghe qua giới thiệu bạn bè hoặc đặt "niềm tin tuyệt đối" vào quảng cáo của người bán, điều này khiến một số thực phẩm chức năng không rõ nguồn gốc xuất hiện tràn lan trên thị trường.
"Do làm việc ở TP Hồ Chí Minh nên mình ít có thời gian về quê thăm gia đình. Chính vì thế, việc mua những thực phẩm chức năng bồi bổ xương khớp, huyết áp cho bố mẹ rồi gửi về quê được mình thực hiện thường xuyên. Khi mua mặt hàng này, quan trọng nhất là tìm hiểu kỹ nguồn gốc sản xuất, xem đánh giá từ những người dùng trước và tham khảo tư vấn của bác sỹ để tránh người nhà uống phải thực phẩm chức năng kém chất lượng", anh Nguyễn Tiến Đạt (huyện Đức Thọ ) chia sẻ.
Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Đào Thị Phương khuyến cáo: Ngoài vai trò quản lý, thanh tra, kiểm tra của lực lượng chức năng, vấn đề quan trọng nhất vẫn là ý thức, nhận thức của người dân trong việc lựa chọn thực phẩm. Với thực phẩm tươi sống nên chọn những loại trái cây, rau củ có màu sắc tự nhiên, tươi và không có vết bầm, mùi lạ, đốm nâu hoặc mềm nhũn. Thịt, cá và hải sản nên có màu sắc đồng nhất, không có mùi khó chịu và không bị nhớt. Cá và hải sản nên có mắt trong, da bóng, không có mùi tanh hôi. Thực phẩm đông lạnh cần kiểm tra bao bì, đảm bảo không bị rách hoặc có dấu hiệu chảy nước.
Hạn sử dụng là một trong những yếu tố quan trọng khi lựa chọn thực phẩm. Không nên mua thực phẩm đã gần hết hạn sử dụng, đặc biệt là các loại thực phẩm nhanh hỏng. Sau khi mua sắm cần nhanh chóng đưa thực phẩm vào tủ lạnh hoặc tủ đông để tránh vi khuẩn phát triển. Các loại thịt và hải sản cần được giữ ở nhiệt độ lạnh ngay từ lúc mua về để đảm bảo độ tươi ngon. Đặc biệt, cần chọn cửa hàng đáng tin cậy như: siêu thị, cửa hàng có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đối với thực phẩm đóng gói, người dân cần phải xem nhãn mác với đẩy đủ các nội dung như: tên thực phẩm; tên, địa chỉ thương nhân chịu trách nhiệm về hàng hóa, định lượng của thực phẩm; thành phần cấu tạo, chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, thời hạn bảo quản, hướng dẫn bảo quản, hướng dẫn sử dụng và xuất xứ của hàng hóa.