(Baohatinh.vn) - Dịp tết Nguyên đán là thời điểm các đơn hàng của các cơ sở chế biến nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh (Hà Tĩnh) tăng gấp 2-3 lần so với bình thường.
TX Kỳ Anh hiện có 6 hộ chế biến nước mắm theo quy chuẩn OCOP 3 sao và 4 sao với quy mô 850.000 - 900.000 lít/năm và hơn 30 hộ chế biến quy mô từ 200 - 500 lít/năm. Riêng xã Kỳ Ninh chiếm gần 90% sản lượng nước mắm truyền thống của TX Kỳ Anh cung ứng ra thị trường. Trong ảnh:Một góc khu chế biến nước mắm của HTX Thu mua, chế biến thủy hải sản Chiến Thắng (xã Kỳ Ninh). Những ngày này, các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở xã Kỳ Ninh đang tập trung tối đa nguồn nhân lực để đáp ứng nhu cầu của khách hàng vào dịp tết Nguyên đán. Theo các chủ cơ sở, dịp tết là thời điểm bận rộn nhất vì các đơn hàng bán sỉ tăng lên rất nhiều so với ngày thường. Dù vất vả, tất bật nhưng bù lại doanh thu tăng cao nhất trong năm. Nước mắm truyền thống Kỳ Ninh có màu cánh gián, sóng sánh như mật, hương vị thơm ngon, đậm đà nên được nhiều người biết tới. Là đơn vị dẫn đầu về sản lượng, quy mô kinh doanh nước mắm truyền thống của TX Kỳ Anh, HTX Thu mua, chế biến thủy hải sản Chiến Thắng (thôn Tiến Thắng, xã Kỳ Ninh) hiện có 5 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP. Riêng nước mắm có 2 sản phẩm đạt 3 và 4 sao và trở thành sản phẩm chủ lực của cơ sở vào mỗi dịp Tết. Trong năm 2024, HTX còn nhận được các đơn hàng từ các nước như: Thái Lan, Angola, Nga...
Anh Đặng Đình Minh - đại diện HTX Thu mua, chế biến thủy hải sản Chiến Thắng chia sẻ: "Dịp cận tết, đơn hàng tăng cao, ngoài khách lấy hàng trực tiếp, mỗi ngày, chúng tôi đều xuất một lượng lớn sản phẩm đi nhiều tỉnh, thành trên cả nước, cao điểm có khi bán gần 1.000 lít/ngày. Để chuẩn bị cho vụ tết năm nay, HTX chúng tôi đã chuẩn bị hơn 70.000 lít nước mắm loại đặc biệt và hơn 700.000 lít nước mắm loại thường...".
Thời điểm này, Cơ sở chế biến nước mắm Nhất Ninh cũng đang "chạy đua” với thời gian, tập trung sản xuất, đóng gói nhằm cung ứng đủ sản phẩm phục vụ nhu cầu của khách hàng trong dịp tết. Để quảng bá sản phẩm, Cơ sở chế biến nước mắm Nhất Ninh đã tập trung bán hàng trên sàn thương mại điện tử và các nền tảng mạng xã hội nhằm tăng sản lượng và tăng độ nhận diện cho thương hiệu OCOP của cơ sở.
Chị Nguyễn Thị Mỹ Ngọc - đại diện Cơ sở chế biến nước mắm Nhất Ninh cho biết: "Hiện tại, cơ sở bán ra thị trường từ 150-200 lít/ngày, cao điểm 500-700 lít/ngày để đáp ứng đủ nhu cầu từ các đại lý ở các tỉnh phía Bắc cũng như bán lẻ trong tỉnh và tại địa phương...".
Các sản phẩm nước mắm truyền thống của xã Kỳ Ninh không ngừng nâng cao chất lượng, mẫu mã sản phẩm nên luôn được người tiêu dùng ưa chuộng.
Các đơn hàng tết được đóng gói đẹp và cẩn thận để vận chuyển đến người tiêu dùng. Video: Đại diện cơ sở chế biến nước mắm ở TX Kỳ Anh chia sẻ về hoạt động dịp tết Nguyên đán.
Lễ kỷ niệm là dịp để tưởng nhớ công lao, sự nghiệp của Hoàng giáp Vũ Diệm, lan tỏa tinh thần hiếu học, yêu nước và khí phách mà danh nhân khoa bảng quê hương Hà Tĩnh đã để lại cho đời sau.
Ít ai biết rằng, câu thành ngữ nổi tiếng một thời ở kinh đô Thăng Long “Bút Cấm Chỉ, sĩ Thiên Lộc” nói về vùng đất hiếu học ở Hà Tĩnh là xuất phát từ người học trò có tên Vũ Diệm, quê ở làng Thổ Vượng, sau này thi đỗ Hoàng giáp, giúp nước, giúp dân.
Lễ kỷ niệm là dịp để tôn vinh, khơi dậy và lan tỏa những giá trị di sản của danh nhân Hoàng giáp Vũ Diệm (1705 -2025) – người con ưu tú của quê hương Hà Tĩnh.
Cùng với công tác bảo tồn, BQL Khu di tích Nguyễn Du (xã Tiên Điền, Hà Tĩnh) đã nỗ lực sưu tầm nhiều tư liệu, hiện vật, khảo cứu và xuất bản nhiều ấn phẩm liên quan về Đại thi hào Nguyễn Du, dòng họ Nguyễn Tiên Điền, Truyện Kiều..., qua đó, làm dày thêm và lan tỏa di sản Nguyễn Du.
Không danh lợi, không ồn ào, chỉ lặng lẽ cứu người, giúp đời bằng cả tấm lòng - đó là cách anh Đậu Văn Mân (Đội trưởng đội cứu hộ, cứu nạn 0 đồng SOS Mân Côi Hà Tĩnh) đang sống và hành động suốt những năm qua.
Không chỉ giữ gìn sự đảm đang truyền thống, phụ nữ Hà Tĩnh còn mạnh mẽ vươn lên trong kỷ nguyên số, làm chủ công nghệ, bước vào “thương trường 4.0”, đưa sản phẩm quê hương vươn xa và khẳng định vị thế riêng đầy tự hào.
Những ngôi nhà được dựng lại sau bão, những mô hình sinh kế được trao cho người dân đã tạo nên dòng chảy yêu thương lan tỏa, thể hiện trách nhiệm, tinh thần đoàn kết trong mục tiêu phát triển bền vững ở Hà Tĩnh, không để ai bị bỏ lại phía sau.
Hơn 12 năm công tác tại Vườn Quốc gia Vũ Quang (Hà Tĩnh), anh Lê Thanh Toán đã trở thành tấm gương tiêu biểu về tinh thần trách nhiệm, lòng tận tụy và sự sáng tạo trong công tác quản lý, bảo vệ rừng và bảo tồn đa dạng sinh học.
Chị Hà Thị Mai (Công ty CP Sản xuất đầu tư và thương mại TAAD Hà Tĩnh) đã trở thành cá nhân duy nhất của tỉnh được Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam vinh danh “Giỏi việc nước - Đảm việc nhà” toàn quốc giai đoạn 2020 - 2025.
Không chỉ giỏi việc nước, đảm việc nhà, nhiều phụ nữ Hà Tĩnh đã và đang tỏa sáng trong các phong trào thi đua yêu nước, trở thành những bông hoa đẹp, góp phần làm rạng rỡ thêm truyền thống của phụ nữ Việt Nam.
Những ý kiến hiến kế từ cơ sở không chỉ góp thêm kinh nghiệm mà còn mở ra hướng đi, để thi đua thực sự trở thành động lực đưa Hà Tĩnh tăng tốc, bứt phá trong giai đoạn mới.
Gần 30 năm kinh doanh, chị Lê Thị Như Thủy – Giám đốc Công ty CPTM BT Kim Ngân (Hà Tĩnh) vẫn giữ cách làm nghề giản dị, coi chữ tín như vốn quý, gây dựng thương hiệu vững vàng.
Nếu người ở những tỉnh có mưa thuận gió hòa từng sống, trải qua những ngày tháng tại Hà Tĩnh như tháng 10 này, sẽ thấu hiểu vì sao người quê tôi dồn tiền bạc, chắt bóp để làm nhà kiên cố, mua xe...
Công việc hái sim sáng sớm đã gắn bó bao đời, trở thành nét đẹp lao động bình dị, phản ánh nhịp sống yên lành của người dân thôn Thượng Phú (xã Hồng Lộc, Hà Tĩnh)
Đã 71 năm trôi qua, song với cựu chiến binh Hồ Sỹ Cúc (95 tuổi, TDP Liên Công, phường Trần Phú, Hà Tĩnh), ký ức hào hùng về ngày cùng đồng đội tiến qua 5 cửa ô về tiếp quản Thủ đô (10/10/1954) vẫn vẹn nguyên niềm tự hào.
Giáo sư, Viện sỹ Hồ Tôn Trinh (bút danh Hoàng Trinh) - người con ưu tú của quê hương Hà Tĩnh, đã có nhiều đóng góp quan trọng trong sự phát triển của văn học, văn hóa Việt Nam.
Không khí trầm lắng của du lịch Hà Tĩnh mỗi độ thu - đông đã trở thành “điệp khúc” quen thuộc. Dù các doanh nghiệp, cơ sở du lịch đã nỗ lực tìm hướng đi mới nhưng đến nay, vẫn thiếu sản phẩm đặc trưng đủ sức hấp dẫn.
Với trái tim giàu lòng nhân ái, luôn nỗ lực hết mình trước mọi việc, Nguyễn Thị Hằng – cựu học sinh Trường THPT Chuyên Hà Tĩnh đã lan tỏa tinh thần sống đẹp, sống có ước mơ, có hành động và biết sẻ chia với cộng đồng.
Phát huy tinh thần đoàn kết, đồng thuận, người dân thôn Đại Đồng, xã Đồng Lộc (tỉnh Hà Tĩnh) đã cùng nhau xây dựng quê hương thành miền quê yên bình, trù phú và tràn đầy sức sống.
Từ quê hương Đại thi hào Nguyễn Du đến “Mộc bản trường học Phúc Giang” và “Hoàng Hoa sứ trình đồ” - những ký ức được UNESCO vinh danh, Tiên Điền - Trường Lưu (Hà Tĩnh) đang lưu giữ những kho tàng vô giá.
Không chỉ là nơi neo đậu của những con thuyền, bến Giang Đình (xã Nghi Xuân) còn là một điểm hẹn tìm về với những giá trị văn hóa truyền thống, nét đẹp của miền quê ven sông Lam.
Thiếu tướng, Giáo sư, Tiến sĩ Khoa học, Thầy thuốc Nhân dân Nguyễn Thế Hoàng (quê Hà Tĩnh) - nguyên Phó Giám đốc Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 đã chính thức được công nhận là Viện sĩ của Viện Hàn lâm Khoa học Thế giới.
Không gian trưng bày và triển lãm bên lề Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh khóa XX là bức tranh thu nhỏ, khẳng định thành tựu đổi mới, sức bật kinh tế – xã hội và khát vọng hội nhập của Hà Tĩnh.
Truyện Kiều với chủ nghĩa nhân văn cao cả, nghệ thuật đặc sắc đã đến với nhiều quốc gia, dân tộc trên thế giới, thực sự mang nhiều giá trị xuyên thời đại. Trong niềm hãnh diện chung đó, những người con Hà Tĩnh nói chung và những người con xa quê nói riêng luôn tự hào, ngưỡng mộ Đại thi hào Nguyễn Du và nỗ lực lan tỏa Truyện Kiều với bè bạn gần xa.
Chùa Côn Sơn thuộc thôn Côn Sơn, xã Sơn Tiến có bề dày lịch sử gần 600 năm. Với những giá trị tốt đẹp, ngôi chùa đã trở thành điểm đến ý nghĩa của các phật tử, du khách gần xa.
Hướng về Đại hội Đảng bộ tỉnh nhiệm kỳ 2025 - 2030, nhiều trí thức, doanh nhân và người trẻ Hà Tĩnh đang sinh sống, học tập, làm việc trong nước và nước ngoài đã gửi gắm niềm tin, kỳ vọng lớn vào giai đoạn phát triển mới.