(Baohatinh.vn) - Dịp tết Nguyên đán là thời điểm các đơn hàng của các cơ sở chế biến nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh (Hà Tĩnh) tăng gấp 2-3 lần so với bình thường.
TX Kỳ Anh hiện có 6 hộ chế biến nước mắm theo quy chuẩn OCOP 3 sao và 4 sao với quy mô 850.000 - 900.000 lít/năm và hơn 30 hộ chế biến quy mô từ 200 - 500 lít/năm. Riêng xã Kỳ Ninh chiếm gần 90% sản lượng nước mắm truyền thống của TX Kỳ Anh cung ứng ra thị trường. Trong ảnh:Một góc khu chế biến nước mắm của HTX Thu mua, chế biến thủy hải sản Chiến Thắng (xã Kỳ Ninh). Những ngày này, các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở xã Kỳ Ninh đang tập trung tối đa nguồn nhân lực để đáp ứng nhu cầu của khách hàng vào dịp tết Nguyên đán. Theo các chủ cơ sở, dịp tết là thời điểm bận rộn nhất vì các đơn hàng bán sỉ tăng lên rất nhiều so với ngày thường. Dù vất vả, tất bật nhưng bù lại doanh thu tăng cao nhất trong năm. Nước mắm truyền thống Kỳ Ninh có màu cánh gián, sóng sánh như mật, hương vị thơm ngon, đậm đà nên được nhiều người biết tới. Là đơn vị dẫn đầu về sản lượng, quy mô kinh doanh nước mắm truyền thống của TX Kỳ Anh, HTX Thu mua, chế biến thủy hải sản Chiến Thắng (thôn Tiến Thắng, xã Kỳ Ninh) hiện có 5 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP. Riêng nước mắm có 2 sản phẩm đạt 3 và 4 sao và trở thành sản phẩm chủ lực của cơ sở vào mỗi dịp Tết. Trong năm 2024, HTX còn nhận được các đơn hàng từ các nước như: Thái Lan, Angola, Nga...
Anh Đặng Đình Minh - đại diện HTX Thu mua, chế biến thủy hải sản Chiến Thắng chia sẻ: "Dịp cận tết, đơn hàng tăng cao, ngoài khách lấy hàng trực tiếp, mỗi ngày, chúng tôi đều xuất một lượng lớn sản phẩm đi nhiều tỉnh, thành trên cả nước, cao điểm có khi bán gần 1.000 lít/ngày. Để chuẩn bị cho vụ tết năm nay, HTX chúng tôi đã chuẩn bị hơn 70.000 lít nước mắm loại đặc biệt và hơn 700.000 lít nước mắm loại thường...".
Thời điểm này, Cơ sở chế biến nước mắm Nhất Ninh cũng đang "chạy đua” với thời gian, tập trung sản xuất, đóng gói nhằm cung ứng đủ sản phẩm phục vụ nhu cầu của khách hàng trong dịp tết. Để quảng bá sản phẩm, Cơ sở chế biến nước mắm Nhất Ninh đã tập trung bán hàng trên sàn thương mại điện tử và các nền tảng mạng xã hội nhằm tăng sản lượng và tăng độ nhận diện cho thương hiệu OCOP của cơ sở.
Chị Nguyễn Thị Mỹ Ngọc - đại diện Cơ sở chế biến nước mắm Nhất Ninh cho biết: "Hiện tại, cơ sở bán ra thị trường từ 150-200 lít/ngày, cao điểm 500-700 lít/ngày để đáp ứng đủ nhu cầu từ các đại lý ở các tỉnh phía Bắc cũng như bán lẻ trong tỉnh và tại địa phương...".
Các sản phẩm nước mắm truyền thống của xã Kỳ Ninh không ngừng nâng cao chất lượng, mẫu mã sản phẩm nên luôn được người tiêu dùng ưa chuộng.
Các đơn hàng tết được đóng gói đẹp và cẩn thận để vận chuyển đến người tiêu dùng. Video: Đại diện cơ sở chế biến nước mắm ở TX Kỳ Anh chia sẻ về hoạt động dịp tết Nguyên đán.
Đối với bà Trần Thị Cương (xã Phúc Trạch, tỉnh Hà Tĩnh), lễ duyệt binh và diễu hành ngày 2/9/1975, được tham dự buổi lễ luôn là vinh dự đặc biệt, để lại niềm tự hào khó phai trong suốt cuộc đời.
Không cần đi đâu xa, người dân Hà Tĩnh ngày càng ưa chuộng hình thức “du lịch tại chỗ”, vừa thuận tiện, tiết kiệm lại vẫn có thể trải nghiệm những điều mới mẻ ngay trên quê hương mình.
80 năm đã đi qua kể từ mùa thu Cách mạng Tháng 8 năm 1945, nhưng với mỗi thế hệ người dân Hà Tĩnh, Tết Độc lập luôn là mạch nguồn thiêng liêng, nuôi dưỡng lòng yêu nước, niềm tự hào dân tộc và khát vọng dựng xây non sông.
Trong những ngày thu lịch sử, về với Nghĩa trang Liệt sỹ núi Nài (phường Thành Sen, tỉnh Hà Tĩnh), nơi an nghỉ của hàng nghìn anh hùng liệt sỹ, lòng người như lắng lại trong niềm thành kính, biết ơn.
“Khi tôi lớn lên đất nước đã có rồi” và những mùa thu cách mạng, những câu chuyện chiến đấu bảo vệ non sông cứ dần hiện lên qua lời bà kể, đặc biệt là qua những di tích lịch sử.
Dù ở cách xa quê nhà, nhiều người Hà Tĩnh vẫn đón Tết Độc lập 2/9 theo cách riêng. Với họ, ngày lễ lớn luôn là dịp hướng về Tổ quốc bằng tất cả niềm tự hào và mong nhớ.
Cũng như bao người dân nước Việt, với cụ Nguyễn Đình Lâm, 95 tuổi, ở thôn An Lộc (xã Mai Phụ, Hà Tĩnh), 80 năm trôi qua, những ký ức thiêng liêng, hào hùng của thời khắc cả dân tộc quật khởi đứng lên đạp đổ xiềng xích nô lệ năm 1945 mãi mãi không thể xóa nhòa.
Thượng tá Nguyễn Hữu Lập và Trung tá Quân nhân chuyên nghiệp Dương Thị Cúc – hai thuyết minh viên quê Hà Tĩnh sẽ góp phần tạo nên không khí trang trọng, hào hùng và cảm xúc tại đại lễ A80 sắp tới.
Cuộc thi "Giọng hát hay các ca khúc về Hà Tĩnh" đã tạo dựng một sân chơi lành mạnh, quảng bá sâu rộng các ca khúc về Hà Tĩnh, góp phần khởi dậy tình yêu quê hương, đất nước, lan tỏa hình ảnh tỉnh nhà tới bạn bè muôn phương.
Khu Du lịch sinh thái Đá Bạc Eco (xã Thạch Xuân, Hà Tĩnh) đã nhanh chóng lấy lại vẻ đẹp của cảnh quan xanh tươi, thiên nhiên an lành và khởi động các sản phẩm vui chơi giải trí phục vụ du khách tham quan, nghỉ dưỡng.
Dù vừa khai trương ngày thứ 2 nhưng gian hàng của Hà Tĩnh trong khuôn khổ Triển lãm 80 năm thành tựu đất nước tại Hà Nội đã đón rất đông người dân đến tham quan, tìm hiểu.
Với tư tưởng tiến bộ, vị danh nhân quê Hà Tĩnh đã phân tích cho Vua Bảo Đại - vị hoàng đế cuối cùng của chế độ quân chủ trong lịch sử Việt Nam hiểu rõ thắng lợi tất yếu của Việt Minh, tích cực vận động Vua Bảo Đại thoái vị và đã giúp Vua soạn thảo chiếu thoái vị.
Với 5 bảo vật quốc gia và hàng ngàn hiện vật, cổ vật, tư liệu giá trị về quê hương núi Hồng - sông La đang được lưu giữ là minh chứng cho những nỗ lực của Bảo tàng Hà Tĩnh trong sưu tầm, bảo quản ký ức quê hương.
Tận dụng nguồn nguyên liệu từ cây tràm, trong những năm gần đây nhiều hộ nuôi ong du mục đã di chuyển đàn ong của mình về dưới những cánh rừng ở Hà Tĩnh.
Tới Đồng Múc (thôn Quang Mỹ, xã Tiên Điền, Hà Tĩnh), du khách được chèo thuyền len qua những dải lá xanh mướt, hái những bông sen căng tròn, hít hà hương thơm thanh khiết giữa trời thu...
Lấy chất liệu từ vùng đất, văn hóa, con người Hà Tĩnh, những tác phẩm âm nhạc mang giai điệu ngọt ngào, sâu lắng, khơi gợi những cảm xúc đặc biệt trong lòng người nghe.
Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy lâm thời đầu tiên của Hà Tĩnh là người cộng sản kiên trung, có nhiều đóng góp to lớn cho sự nghiệp đấu tranh cách mạng. Cuộc đời và sự nghiệp của đồng chí là tấm gương sáng ngời, để lại nhiều bài học quý báu cho đội ngũ cán bộ, đảng viên hôm nay và các thế hệ mai sau.
Là một vùng đất không rộng lớn, song đến nay, Hà Tĩnh đã có 5 di sản và 2 danh nhân được UNESCO vinh danh. Thành quả ấy là niềm tự hào của mỗi người dân và phản ánh hành trình bền bỉ, đầy tâm huyết của những người làm văn hóa.
Trong tiết trời dịu nhẹ, hãy cùng về xã Thạch Khê (Hà Tĩnh) ngắm những dây trầu xanh mướt, cảm nhận cái cay nồng trong miếng trầu, chứa đựng tình làng, nghĩa xóm, nét đẹp văn hóa người Việt.
Người dân xã Phúc Trạch (Hà Tĩnh) đang nỗ lực quảng bá bưởi Phúc Trạch qua mạng xã hội nhằm bán được nhiều sản phẩm hơn, đồng thời hướng tới du lịch trải nghiệm trên địa bàn.
Sắp bước vào tuổi 100, cụ bà Ngô Thị Thu ở thị trấn Nghèn cũ (nay là xã Can Lộc, Hà Tĩnh) vẫn nhớ như in khoảnh khắc lịch sử tháng Tám năm 1945 – khi bà đọc lời hiệu triệu khởi nghĩa, giành chính quyền về tay Nhân dân.
Ngày nay nhiều nghề truyền thống đang dần mai một. Thế nhưng giữa lòng Thành Sen, tỉnh Hà Tĩnh vẫn có những con người bền bỉ giữ gìn nghề may áo dài truyền thống.
Hình ảnh về huyền thoại "Đặc công rừng Sác" - Anh hùng LLVT, liệt sỹ Trần Văn Dần, người con quê xã Đan Hải, tỉnh Hà Tĩnh đã được phục dựng nhờ các tài liệu lưu trữ tại Đại học Texas Tech - Hoa Kỳ.
Lễ hội đánh cá Vực Rào ở xã Nghi Xuân (Hà Tĩnh) không chỉ trở thành ngày hội lớn của người dân địa phương mà còn thu hút đông đảo du khách thập phương cùng háo hức tham gia.