(Baohatinh.vn) - Trước nhu cầu tăng cao, ngay từ đầu năm, làng cá nướng Thạch Kim (huyện Thạch Hà, Hà Tĩnh) mỗi ngày nướng hàng trăm kg cá vẫn lo thiếu hàng.
Làng cá nướng Thạch Kim hiện có khoảng 40 hộ dân đang làm nghề, tập trung chủ yếu tại các thôn gần cảng cá Cửa Sót. Năm 2014, chính quyền địa phương đã cho xây dựng cụm công nghiệp rộng hơn 5 ha nằm ngay cửa biển, đưa toàn bộ các hộ dân làm nghề nướng cá và chế biến hải sản vào khu vực này để hoạt động.Những ngày đầu năm mới, các lò nướng cá ở xã Thạch Kim đỏ lửa ngày đêm để cung cấp đủ sản phẩm phục vụ nhu cầu khách hàng trong và ngoài tỉnh. Cá tươi được người dân chọn lựa kỹ từ thuyền đánh bắt tại địa phương để đảm bảo độ tươi cùng chất lượng khi nướng.
Loại cá nướng chủ yếu trong dịp này tại làng Thạch Kim là cá cơm, bởi đang vào mùa đánh bắt.
Cá được người dân lựa chọn kỹ rồi mang đi rửa sạch, nướng trên than hồng trước khi đem phơi sơ và đóng gói.
Trung bình 10 kg cá tươi sẽ cho ra 5 kg cá nướng thành phẩm. Mức giá tại cơ sở sản xuất dao động khoảng 100 nghìn đồng/kg. Cá sẽ được nướng bằng than củi, không tẩm ướp nên giữ được hương vị nguyên vẹn, thơm ngon.
Nghề nướng cá tuy không đòi hỏi quá nhiều kỹ năng, song người nướng phải có kinh nghiệm giữ mức lửa vừa phải và nhuần nhuyễn công đoạn lật trở đều tay để tránh thịt cá bị cháy thì mới có thành phẩm thơm ngon.
Cá nướng đã trở thành đặc sản của xã biển Thạch Kim, được người tiêu dùng ưa chuộng và mang lại nguồn kinh tế ổn định cho các hộ gia đình.
"Nghề nướng cá được gia đình tôi lưu truyền qua nhiều thế hệ với những bí quyết để cho ra mẻ cá nướng thơm ngon. Để đáp ứng nhu cầu đơn hàng tăng dịp trước và sau Tết Nguyên đán, tôi đã thuê thêm từ 5-7 nhân công để sơ chế và nướng cá, hoàn thành sản lượng từ 250-300 kg cá mỗi ngày", ông Ngô Đức Nguyện (chủ một cơ sở nướng cá ở xã Thạch Kim) chia sẻ.
Nghề nướng cá của người dân địa phương đóng góp một phần không nhỏ trong phát triển kinh tế trên địa bàn xã. Ngoài ra, đây cũng là một khâu quan trọng trong việc chế biến hải sản, đưa sản phẩm ra thị trường trong và ngoài tỉnh. Chính quyền địa phương đang tích cực hỗ trợ việc thành lập hợp tác xã và cho thuê đất lâu dài để bà con yên tâm sản xuất.
Doanh nghiệp nhỏ và vừa, cùng các lĩnh vực như xuất khẩu, kinh tế số, trí tuệ nhân tạo, bán dẫn, công nghiệp hỗ trợ… sẽ được ưu tiên tiếp cận chương trình tín dụng với lãi suất thấp hơn tối thiểu 1%/năm. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Giá đất nền tại nhiều khu vực giảm mạnh so với cuối năm 2025, có nơi giảm 50 - 60%, trong khi giao dịch vẫn khá trầm lắng. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Bộ Tài chính đề xuất giảm 30% thuế trong năm 2026, 2027; đồng thời nâng ngưỡng tính thuế theo doanh thu lên 10 tỷ đồng/năm. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Cận kề năm học mới, nhu cầu mua sắm các mặt hàng phục vụ học sinh tại Hà Tĩnh tăng mạnh, kéo theo sự sôi động ở các nhóm hàng công nghệ, thời trang và phương tiện đi lại.
Hội chợ Triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực miền Trung - Tây Nguyên năm 2026 là sự kiện xúc tiến thương mại có ý nghĩa quan trọng đối với tỉnh Hà Tĩnh và các tỉnh, thành khu vực miền Trung - Tây Nguyên.
Không phải mọi giao dịch chuyển tiền trên 400 triệu đồng đều phải chờ 24 giờ. Hiểu đúng quy định này giúp người dân Hà Tĩnh chủ động thanh toán, đồng thời có thêm một lớp bảo vệ tài sản khi giao dịch trên môi trường số.
Trong 7 tháng, Hà Tĩnh xuất xưởng gần 45.000 ô tô điện và 113.000 xe máy điện, góp phần đưa sản xuất công nghiệp tăng 37,5% và mở rộng động lực tăng trưởng mới cho địa phương. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
BIDV vừa nâng lãi suất tiền gửi trực tuyến từ 6 tháng lên 7,2-7,4% một năm, thuộc nhóm cao nhất hệ thống. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Lãi suất sau ưu đãi tăng lên 13-15%/năm, có trường hợp tới 16%, trong khi giá nhà vẫn neo cao khiến nhiều người phải trì hoãn kế hoạch mua nhà. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Theo Hiệp hội Vận tải ô tô Việt Nam, tại các tỉnh, thành phố lớn trong cả nước, khoảng 25 - 30% xe đầu kéo phải nằm bãi do thiếu tài xế. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Lãi suất vay mua nhà sau ưu đãi phổ biến 13-15% một năm, tăng mạnh so với năm ngoái tạo áp lực lên thanh khoản trong bối cảnh giá bất động sản vẫn neo cao.
Giá vàng đã giảm gần 7 triệu đồng/lượng so với đầu tháng 7. Với chênh lệch mua – bán còn cao, người mua ở vùng đỉnh có thể lỗ khoảng 10 triệu đồng/lượng nếu bán ra lúc này. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
VNPT Hà Tĩnh vừa tổ chức Hội nghị điểm ủy quyền VinaPhone 2026 với chủ đề “Hợp tác bền chặt - Kết nối thành công”, tôn vinh những điểm uỷ quyền có thành tích xuất sắc trong 6 tháng đầu năm và thống nhất những mục tiêu phát triển trong thời gian tới.
Càng gần ngày tựu trường, thị trường sách giáo khoa, đồ dùng học tập tại Hà Tĩnh càng trở nên nhộn nhịp. Các nhà sách, cửa hàng bán lẻ chủ động chuẩn bị nguồn hàng đa dạng, đáp ứng nhu cầu mua sắm của phụ huynh, học sinh trước năm học mới.
7 tháng năm 2026, tổng thu ngân sách trên địa bàn Hà Tĩnh đạt hơn 13.235 tỷ đồng, bằng 70% dự toán HĐND tỉnh giao và tăng 7% so với cùng kỳ năm 2025. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Thị trường vàng Hà Tĩnh đang trầm lắng khi giá neo ở vùng thấp thời gian dài. Người tích lũy chủ yếu mua số lượng nhỏ, trong khi nhiều nhà đầu tư từng "xuống tiền" ở vùng giá cao vẫn đang “gồng lỗ”, chờ ngày giá vàng phục hồi để thu hồi vốn.
Với kết quả tích cực đạt được từ đầu năm cùng sự đồng hành của các cấp, ngành, doanh nghiệp trong Hà Tĩnh đang nỗ lực hoàn thành và vượt các mục tiêu năm 2026. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Xin chào, Tôi là Chatbot của Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!
![bqbht_br_9.jpg](https://cdn.baohatinh.vn/images/8L4ZBPty_HXY36s1hX-MvG8aZH8pBfcUObWxEhP-iMi12eBwHcpiON8GJmsPilsB/bht_brd_9.jpg ""Nghề nướng cá được gia đình tôi lưu truyền qua nhiều thế hệ với những bí quyết để cho ra mẻ cá nướng thơm ngon. Để đáp ứng nhu cầu đơn hàng tăng dịp trước và sau Tết Nguyên đán, tôi đã thuê thêm từ 5-7 nhân công để sơ chế và nướng cá, hoàn thành sản lượng từ 250-300 kg cá mỗi ngày", ông Ngô Đức Nguyện (chủ một cơ sở nướng cá ở xã Thạch Kim) chia sẻ.")
